/ / وصفة حساء الفطر مع الشعير اللؤلؤ

وصفة حساء الفطر مع الشعير اللؤلؤ

حساء مع الفطر وشوربة الشعير اللؤلؤ وغالبا ماأنا أستعد والدي عندما كنت صغيرا. كل صيف في أغسطس ذهبنا للعيش الغراب وتكديس لفصل الشتاء - كانت مصلحة الغابات تنتشر في الشمال! لقد وجدت لي الحنين إلى الماضي، وهنا قررت لطهي حساء حسن البالغ من العمر والده. ربما نكهته سوف يأخذني إلى مرحلة الطفولة؟ الحساء يمكن أن تكون على استعداد من كلا الفطر الطازجة والمجففة. الفطر الأبيض - أفضل خيار في أن لديهم نكهة فريدة من نوعها والذوق! نقع الفطر والشعير ليلا، ثم أنها ستكون أسهل لطهي الطعام! A vodichku من الفطر لا رمي بعيدا، وسلالة وطبخ الفطر! شهية طيبة!

المكونات:
  • الفطر الأبيض 35 غرام من المجفف
  • لؤلؤة الشعير 60 ز
  • البطاطا 1 قطعة.
  • الجزرة 1 بالمائة.
  • البصل الأبيض 1 بالمائة.
  • الثوم 1 القرنفل
  • البقدونس الطازج 1 باقة
  • القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • ورق الغار 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • 3 ملح قليل
  • من الفلفل الأسود المطحون 1 قرصة
تعليمات
  • الخطوة 1 سوف تحتاج الفطر البيضاء المجففة والبطاطس والجزر والشعير اللؤلؤ، والبصل والثوم والملح والفلفل والقشدة الحامضة والبقدونس.
  • الخطوة 2 تغلي الفطر في الماء الفطر التيالحصول عليها عندما يصر الفطر. يجب أن المياه قبل تصفيتها من خلال شاشة لتفادي الرمال، والتي يمكن أن تبقى في الفطريات. يترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة.
  • الخطوة 3 الفطر المغلي مقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع جانبا - سوف تحتاج إليها في وقت لاحق.
  • الخطوة 4 قطع البصل والثوم القرنفل في النصف وتضاف إلى المرق، ثم يضاف الشعير المنقوع. يطهى على نار هادئة حتى الحبوب نصف.
  • خطوة 5 قطع البطاطا والجزر إلى قطع صغيرة وتضاف إلى الردف. إضافة ورق الغار. كوك لمدة 20 دقائق إضافية أو حتى الخضروات طرية. إزالة البصل.
  • الخطوة 6 الملح والفلفل، وإيقاف الغاز وإعطاء الحساء لمدة 20 دقيقة مع غطاء مغلقة. يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة والبقدونس.
يرجى ملاحظة ما يلي: