/ / وصفة المقلية سمك القد

وصفة سمك القد المقلي

المكونات:
  • سمك القد - 1 كل
  • الحليب - 400 مل
  • السلط - 1 ملعقة صغيرة
  • الفلفل الأسود - 4 قطع
  • الكمون - - القرصات
  • جوزة الطيب - 1/2 ملعقة شاي
  • طحين - 1/2 كوب
  • الزيوت النباتية - 50 ملليلتر
  • زبدة - 50 غرام
  • الثوم - 2 فص
تعليمات

وتتمثل الخطوة الأولى لمعالجة الأسماك لدينا. يتم تنظيف زعانف وذيل قطع نظيفة جثة المخلفات على نطاق وبقايا التهمت - فيلم أسود وخصوصا المر. ثم الأسماك قطع بالعرض إلى قطع من أجزاء الطعام لسمك حوالي 1.5 سم الآن - إعداد رئيسيا خدعة سمك القد. يجب أن يكون قطعة من السمك لمدة ساعة أو نقع في الحليب - وضعها بقوة في لوحة، صب الحليب (بحيث يغطي الحليب تماما السمك) ويترك لمدة 1-2 ساعات. حتى يتم استيعابه الأسماك - خدعة المعمول بها عدد اثنين. في مقلاة جافة المكلس الملح والفلفل الأسود والكمون وجوزة الطيب. حرفيا 1-2 دقائق مع التحريك المستمر. التوابل المحمصة ارضية بدقة في بمدافع الهاون وإضافة إلى الدقيق. يحرك المزيج حتى توزيعها بالتساوي على مدى العذاب التوابل. Paniruem غارقة السمك في الخليط الجاف من الطحين والتوابل. والاحماء عموم النفط، انتشرت إلى أجزاء من زيت السمك وتقلى على نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتوافر الغرف (حوالي 7-9 دقائق، حسب سمك من القطع). بينما المقلي سمك القد - بسرعة إعداد صلصة الثوم لها. تذوب الزبدة في قحافة، يضاف الثوم المفروم ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق يجب أن تسقط الثوم، وليس الاستجواب - إذا كان يبدأ استجواب، الاستمرار في دفع الحريق. تحضير السمك مع صلصة المطبوخة، مقبلات المفضلة لديك والليمون. و، اختياريا، جافة الزجاج الأبيض. شهية طيبة! :)

الوجبات: 2

يرجى ملاحظة ما يلي: