/ / وصفة لاللازانيا مع الحمص

اللازانيا، صفة، ب، الحمص

المكونات:
  • طحين - 500 غرام
  • البيض - 200 غرام
  • زيت الزيتون - 200 جرام
  • المكسرات - 500 غرام
  • ورق الغار - 1 كل
  • الشمر البري - 100 غرام
  • ثوم - 10 غرام
  • الكرفس - 50 غرام
  • البصل - 85 جرام
  • الجبن بارميزان - 50 غرام
  • الملح والفلفل - 1 الشيء (حسب الذوق)
تعليمات

جعل العجين من الدقيق والبيض، لفة وقطع عليه. وضع الحمص لتليين، في الماء وبيكربونات لمدة 12 ساعة. تجفيفها وطهيها في قدر من الماء والملح، في كمية صغيرة من الزبدة ورقة الخليج. يغسل ويقشر الطماطم (البندورة)، ويزيل بذورها ويخلطها في قدر مع كمية صغيرة من الزيت. الموسم مع الملح والفلفل ومن ثم جعل البطاطا المهروسة. يبقيه ساخنا. في مقلاة تحتوي على بقية الزبدة، فمن السهل أن تقلى البصل المفروم المفروم والكرفس والثوم مع الشبت الحلو البرية. إضافة الحمص مع القليل من السائل، الموسم مع الملح والفلفل، والاستمرار في الطبخ. إعداد المعكرونة في الماء المغلي المملح. لا ننسى لإثارة في كثير من الأحيان لتجنب الالتصاق معا. مرة واحدة المطبوخة، بات جافة. في قدر كبير، تضاف صلصة الطماطم إلى الحمص والتوابل. إضافة أوراق المعكرونة، وإثارة، وترتيب في أجزاء. يرش مع جبنة البارميزان المبشور. يخدم الساخنة.

الوجبات:

يرجى ملاحظة ما يلي: