/ / وصفة نشوئها المغلي

وصفة: المغلي

المكونات:
  • فيليه من جثم بايك - 500 غرام
  • كريم - 1/4 كوب
  • البصل - 1 كل
  • عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • البيض الخام - 2 قطعة
  • بيض مسلوق - قطعتين
  • طحين - 3-4 فن. الملاعق
  • معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
  • الملح والفلفل - لتذوق
تعليمات

ذكر الفندق لا يزال في 16-17قرون. هذا الطعام الروسي القديم لا ينسى حتى اليوم. تم تقديم اللحم كما الساخنة المقلية، والباردة المغلي كوجبة خفيفة. لسمك ما يقرب من مناسبة، ولكن من الأفضل أن تأخذ الأسماك الصغيرة - بايك بيرتش، سمك البايك، سمك السلور، بوربوت، سمك القد، سمك السلمون، الخ إعداد: يغلي البيض من الصعب و ختم بدقة. شطف شرائح السمك تحت الماء البارد والجافة. يجب وضع ربع الشرائح جانبا ومقطع. اترك الشرائح المتبقية من خلال مفرمة اللحم مرتين ووضع في وعاء. إضافة الملح والفلفل والكريمة والدقيق والبيض الخام وضرب مع خلاط حتى كتلة تذكر العجين. طرح الكعكة. لتعبئة الحشوة، قم بتقطيع البصل والحرارة 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة. ضع البصل ويقلى حتى اللون البني الذهبي. في مقلاة أخرى، الحرارة 2 ملاعق كبيرة من الزيوت النباتية. إضافة شرائح سحقت، 1/4 كوب الماء وعصير الليمون ومعجون الطماطم. كوك التحريك، 7-10 دقائق. السماح لملء لتبرد، إضافة البصل المقلي والبيض والملح والفلفل ومزيج. وضع ملء في منتصف الكعكة، وحماية حواف، وتشكيل الكرة ووضعه على منديل الكتان مبلل بالماء. ربط طرفي منديل وانخفاض في الماء المغلي. كوك لمدة 30 دقيقة. تسمح لتبرد، وإزالة منديل من منديل، مقطعة إلى قطع وتقديمها على الفور. يمكن رش الجسم مع الأعشاب المفرومة وشرائح الليمون.

الوجبات: 2

يرجى ملاحظة ما يلي: