/ / وصفة غرب كعكة الجبن الأوكرانية

وصفة الغرب الأوكراني كعكة الجبن

المكونات:
  • الجبن الدسم - 800 غرام
  • البيض - 4 قطع
  • زبدة - 100 غرام
  • السكر - 3/4 كوب
  • طحين - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  • الليمون - 1/2 قطعة (اختياري)
  • سكر الفانيليا - 1/2 ملعقة شاي
تعليمات

نحن نستعد جميع المكونات الضرورية. تذوب الزبدة. النفط القصدير الخبز مع زيت الزبدة قليلا. ثم يرش علب دقيق الخبز قليلا. فصل البروتينات من صفار البيض والبروتينات طيات في وعاء الخلاط. تحويل صفار البيض في وعاء منفصل. إضافة نصف السكر في صفار البيض، وذلك باستخدام ملعقة صغيرة من مزيج جيد. البروتينات خفقت مع النصف المتبقي من السكر لاتساق رغوة كثيفة. باستخدام خلاط يدوي، فاز الجبن قليلا. تخثر إضافة خليط صفار البيض. هناك أيضا إضافة الزبدة المذابة. مزيج جيد. ضغط في نصف عصير الليمون والجبن المنزلية (إذا رغبت في ذلك، على حد وصفه الأوكرانية القديمة، وبطبيعة الحال، لا الليمون لا يمكن أن يكون). يضاف السكر والفانيليا. هناك أيضا يضاف الدقيق. وأخيرا، ونحن ندخل في خليط اللبن الرائب من البروتينات ويخلط جيدا. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل هنا هو لينة، والعجين لطيفة. بعناية تحويل العجين في مقلاة على استعداد. تتسطح أعلى. وضع في فرن مسخن على 190 درجة، وتخبز لمدة 15 دقيقة، ثم خفضت إلى 175 درجة الحرارة وتخبز لمدة 45 دقيقة. الجبن جاهزة من الفرن، وإزالتها من القالب وتترك لتبرد لدرجة حرارة الغرفة. من الناحية المثالية، كان واقفا بين عشية وضحاها في الثلاجة - في الصباح سوف ألذ فقط. في صباح اليوم التالي، ستبقى مجرد قطع الجبن لدينا وخدمة الشاي أو القهوة. شهية طيبة! :)

الوجبات: 8-10

يرجى ملاحظة ما يلي: