/ / وصفة لعيد الفصح كعكة

كعكة عيد الفصح وصفة

إيستر، خبز، الاستعداد، ب، ال التعريف، ثرأعطلة المسيحية - عيد الفصح، وكثير من ربات البيوت دراسة الفصح المخبوزات السلع، والذي يرمز الحياة. الخبز عيد الفصح أو باس لمختلف الشعوب لديها نوع وطريقة خاصة من الطبخ. تقريبا كل أمة أوروبية لديها الكعك عيد الفصح خاص: في روسيا - هو الكعك، في بولندا - الجدات و ماكوفنيتسي، في إيطاليا - باستيرا، في هولندا - باسبرود. اليوم نحن نقدم وصفة لدينا كعكة عيد الفصح. بشكل عام، وصفة لا تتطلب الكثير من الجهد، ولكن وقت الطهي يستغرق حوالي 5-6 ساعات، منذ العجين يجب أن تناسب جيدا 2 مرات. فمن المهم لطهي الطعام من منتجات درجة حرارة الغرفة وانتشار العجين إلى أطباق، تماما كما دافئة، والعجين هو عنيد جدا ومضمون العطاء! لا تزال بحاجة إلى تخزين أشكال - يمكن أن يكون علب الصفيح من الفطر المخلل أو الفواكه، أو أشكال شراؤها خصيصا، وحتى حاجة إلى رق. خلاف ذلك، والتمسك وصفة، وسوف تحصل بالتأكيد المعجنات لذيذة واحتفالية!

المكونات:
  • الخميرة الطازجة 50 غ
  • سكر 1 ساعة. L.
  • دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الحليب 0،5 الفن.
  • دقيق القمح 950 جم
  • البيض 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • 200 غرام من كريم
  • زبدة 200 غرام
  • الزبيب الفاتحة 2 حفنة
  • الملح 0.5 ساعة. L.
  • السكر 1.5 الفن.
  • زيت عباد الشمس المكرر 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • السكر الصقيل 75 غرام
  • البيض 1 بالمائة.
  • الحلويات الرش 50 ز
تعليمات
  • الخطوة 1 لطهي الكعك يأخذ الدقيق والسكر والبيض والزبدة والقشدة الحامضة والخميرة الطازجة والزبيب والحليب. من المهم أن جميع المنتجات هي في درجة حرارة الغرفة!
  • الخطوة 2 لنبدأ مع أوباري (فمن الأفضل لطهي الطعام في كبيرة، كان هناك مكان لزيادة الاختبار) - ربط 0.5 كوب من الحليب الدافئ قليلا، الخميرة، إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق وقرص من السكر. انه لامر جيد لربط كل شيء وترك لمدة 20-30 دقيقة إلى الاقتراب في مكان دافئ.
  • في هذه الأثناء، وإعداد البيض - تحتاج 8 صفار و 2 بيضة كاملة.
  • الخطوة 4 يولكس مع البيض فاز جيدا مع شوكة.
  • الخطوة 5 عندما تضاعف الأوبارا، أضف كوب واحد من قشدة الحامض بدرجة حرارة الغرفة، وضرب البيض، و 1.5 كوب من السكر، وقليل من الملح، و 2/3 من الدقيق المخلوط.
  • الخطوة 6 عجن العجين متجانسة، في اتساق مثل الكعك سميكة.
  • الخطوة 7 قم بتغطية العجينة بمنشفة قطنية واتركها في مكان دافئ لمدة 1.5-2 ساعة قبل زيادة حجمها مرتين.
  • الخطوة 8 ثم تضاف الزبدة الناعمة، 2-3 حفنة من الزبيب إلى العجين وتدريجيا إدخال الدقيق المتبقية.
  • الخطوة 9 يجب ألا يكون العجين سميكا (قد يختلف مقدار الدقيق قليلا، لأنه يعتمد على حجم البيض وكثافة القشدة الحامضة).
  • الخطوة 10 جاهز العجين مرة أخرى للخروج قبل زيادة حجم 2 مرات.
  • الخطوة 11 في هذه الأثناء، إعداد النماذج: فمن الضروري لقطع أسفل وقاعدة من الرق من القاع. يجب أن تكون ورق الحائط من 5 إلى 6 سم فوق القالب، أما بالنسبة للخبز الأول من الاختبار، فأنت بحاجة إلى 4-5 أشكال للخبز بحجم 750 مل.
  • الخطوة 12 شحذ الرق في القاع والجدران مع الزيت النباتي، ووضعه في قوالب وملء القوالب مع اختبار جاهز (2 مرات اقترب) ل 1/3 من حجم. ثم ترك لهم الوقوف لمدة 10-15 دقيقة.
  • الخطوة 13 ضع األشكال في فرن محمى مسبقا إلى 180 درجة مئوية، ثم اخبزها لمدة تتراوح بين 55 و 70 دقيقة. استعداد للتحقق مع سيخ خشبي.
  • الخطوة 14 خفقت 1 البروتين، ثم يضاف صقيع السكر النهائي وخفقت حتى قمم ثابتة - وهذا سيكون حلوى للزيوت التزييت.
  • الخطوة 15 دافئ الكعك مع فندان ويرش مع السكر الزخرفية.
يرجى ملاحظة ما يلي: