/ / وصفات

وصفة سوبيرس

سوبيرس مع ملء الرائب لسبب الآن فيوالمقاصف المدرسية والمقاصف، ونادرا ما يكون من الممكن لتلبية هذا الخبز شعبية في العصر السوفياتي. أنا متأكد أن الكثير سوف أذكر أن من تشكيلة غنية من بوفيه أو أقرب الطهي عرض "مدرسة" و "طفل" والكعك، والسلال، والكعك، وأنابيب، وغالبا ما تختار هذه الكعكة أبحث بسيطة. ودعا شخص ما لهم "العصير"، شخص ما - "سوتنيكوف". تحت القشرة متموج ذهبية يخفي اللبن الرائب الحلو والعطاء، وكان يأكل sochniki حتى أولئك الذين ليسوا المعالجة حراريا جدا الجبن في شكل نقي. ما الذي يفسر هذه الظاهرة - ليس واضحا، لأنه في مظهر بدا sochniki وسلال مع الشرائح كريم الملونة الزاهية والملونة الخطمي الهواء "الأطفال" كعكة ألذ ليس كثيرا. على ما يبدو، والجسم هو أكثر ذكاء مما نحن عليه، وفهم ان ذلك سوف يجلب sochniki أكثر من جيدة، وسوف لا تتمتع فقط طعم ممتاز، ولكن أيضا الجلوس بهدوء من خلال الدروس دون أن تشعر آلام الجوع. والكثير من الحظ حتى أكثر من ذلك: بعض الأمهات والجدات في عطلة نهاية الأسبوع خبز sochniki المنزل أو منزل الصيفي. هذا الصباح "شاليه" sochniki، ولكن مع كوب من الحليب البارد ريفي، يسمح لتشغيل حولها كل يوم في الشارع، أو القيام على النهر، وليس العودة إلى ديارهم. خصوصا إذا كانت الجدة محشوة بعناية زوجين في جيب "في الاحتياطي". دعونا نتذكر الطفولة و خبز الصخور أنفسنا.

المكونات:
  • دقيق القمح 4 ملاعق كبيرة.
  • البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • زبدة 120 غ
  • 200 غرام من كريم
  • الصودا 0.5 ساعة. L.
  • عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • السكر 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • اللبن الرائب 300 غرام
  • السكر 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • البيض 1 بالمائة.
  • الفانيليا 4 غرام السكر
تعليمات
  • الخطوة 1 لإعداد الحساء، تحتاج إلى اتخاذ الدقيق والسكر والقشدة الحامضة والبيض و 9٪ الدهون الجبن المنزلية والزبدة.
  • الخطوة 2 تذوب الزبدة على نار بطيئة جدا أو حمام مائي.
  • الخطوة 3 الجمع بين الزبدة المذابة والسكر والبيض - مزيج كل شيء بشكل جيد.
  • الخطوة 4 إضافة القشدة الحامضة، ويتم إطفاء الصودا مع عصير الليمون - مزيج كل شيء إلى دولة متجانس.
  • الخطوة 5 أضف الدقيق في أجزاء ودلك جيدا العجين. في العجين يأتي 3-4 أكواب من الدقيق.
  • الخطوة 6 يجب أن تتخلف العجينة وتكون لينة جدا.
  • الخطوة 7 للحصول على التعبئة، والجمع بين الجبن المنزلية والسكر والبيض والفانيليا.
  • الخطوة 8 مزج كل شيء جيدا لجعل كتلة الهواء الرائب الرائب.
  • الخطوة 9 السطح الذي سوف لفة العجينة مع الدقيق، قرصة قطعة من العجين ولفه 5-7 ملم. ثم ضغط دائرة بقطر 10-13 سم.
  • الخطوة 10 يتم توصيل ما تبقى من الاختبار إلى القطعة الرئيسية. ضع على الدائرة الناتجة 1-1.5 ملاعق كبيرة. حشو الرائب.
  • الخطوة 11 طي الدائرة في النصف وتأمين فقط الحواف. من هذا الجزء، يتم الحصول على 8-10 الهدايا التذكارية.
  • الخطوة 12 شحم صينية الخبز مع الزبدة ووضع الأفران.
  • الخطوة 13 خبز في فرن محمى إلى 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى صدئ.
يرجى ملاحظة ما يلي: