/ وصفة: دسم سيميفريدو مع الليمون

وصفة للدسم الليمون سيميفريدو

المكونات:
  • اللوز المحمص - 1/2 كوب
  • الدهون المبردة - 1 3/4 أكواب
  • سكر - 1 1/4 أكواب (بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة)
  • صفار بيضة كبيرة - 7 قطع
  • عصير الليمون - 1/2 كوب
  • قشر الليمون - 1 شارع. ملعقة (بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين)
  • ملح - 1/4 ملعقة
  • توت طازج مختلط (على سبيل المثال، التوت، العليق، التوت مقطعة إلى 4 قطع من الفراولة) - 4 أكواب
تعليمات

1. نسج قالب معدني لخبز 12x22 سم مع غلاف بلاستيكي، وترك الأغطية على الحواف. يرش بالتساوي مع اللوز المفروم. مزج القشدة في وعاء كبير حتى قمم لينة. تبريد كريم في الثلاجة. فاز 1 كوب من السكر، صفار البيض وعصير الليمون، زبد الليمون والملح في وعاء كبير. 2. ضع وعاء على وعاء كبير من الماء المغلي ويطهى لمدة 4 دقائق، ويخفق باستمرار حتى يثخن الخليط ويسجل ميزان الحرارة الحلويات 77 درجة. إزالة وعاء من حمام مائي. تغلب الخليط مع خلاط حتى يتضاعف في الحجم، لمدة 6 دقائق. يقلب مع قشدة مبردة. وضع الخليط في شكل استعداد وسلس السطح. ضرب برفق العفن ضد سطح العمل لإزالة فقاعات الهواء. 3. تغطية سبينفريد مع مظلة من فيلم البولي ايثيلين. ضع في المجمدة لمدة 8 ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها. تخلط بعناية التوت والملاعق 2 المتبقية من السكر في وعاء كبير. خصص لمدة 30 دقيقة. توسيع السبعينات، تسليمها وإزالة التفاف البلاستيك. ضع السكين في الماء الساخن وقم بتقسيمه إلى شرائح سيفينفريدو بسمك 2.5 سم، وقم بترتيب الحلوى على الأطباق، وتزيينها مع التوت والخدمة.

الوجبات: 8-10

يرجى ملاحظة ما يلي: