/ / وصفة Caponata

وصفة Caponata

المكونات:
  • الكرفس - 450 غرام
  • النفط للقلي - 1 كل
  • زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
  • الثوم - 2 فص
  • البصل - 225 غرام (المفروم)
  • الفلفل الأحمر - 1 الشيء (izmelchonny)
  • الطماطم (البندورة) - 230 غرام (طحن إلى هريس)
  • أوراق الريحان - 4-5 قطعة
  • حرض الزيتون - 180 غرام
  • نبات الكبر ملح - 4 الفن. الملاعق (غسل وجافة)
  • الباذنجان - 900 جرام
  • الفلفل - 1 كل
  • السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  • خل - 4/3 ملعقة طعام. الملاعق
  • السلط - 1 كل
تعليمات

في مقلاة صغيرة، وتغلي الكرفس (5-7دقيقة) حتى تصبح طرية ومقطعة إلى قطع صغيرة. في قدر متوسطة الحجم، صب زيت الزيتون، ويضاف البصل والفلفل الأحمر والثوم ويقلى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة الحرارة. تضاف الطماطم .... . . الريحان. . . . . . . الزيتون ونبات الكبر والفلفل الأسود المطحون. الطهي 10 دقيقة ويوضع جانبا Porezhte الباذنجان إلى قطع حوالي 2-3 سم. فرم عموم النفط. إضافة الباذنجان. تقلى بلطف حتى تكتسب اللون البني الذهبي (8-10 دقائق). الموسم مع الملح. نقل قدر مع الطماطم على طبق من ذهب، وتحديد درجة حرارة متوسطة ويضاف الباذنجان. إضافة الكرفس. إثارة. التويج مزيج السكر والخل. يضاف خليط الخل في قدر. تغطية ويطهى حتى سميكة، 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل، إذا لزم الأمر. إعطاء الحقن الوريدية يوم واحد على الأقل. يمكن توفيره في شكل حرارة أو البرودة. عند تطبيق الباردة ساعة واحدة قبل الرضاعة، وإزالة طبق من الثلاجة. تحويل الحاوية مع Caponata على طبق من أكبر ومقبلات مع البيض المسلوق والبرتقال والريحان.

الوجبات: 6-8

يرجى ملاحظة ما يلي: