/ / ريسيب حلوى "مونت بلانك"

حلوى وصفة "مونت بلانك"

المكونات:
  • الكستناء المقشر - 350 غرام
  • الحليب - 250 مل
  • السكر - 35 غراما
  • الكاكاو الداكن - 1 ملعقة صغيرة
  • زبدة - 20 غرام
  • صفار البيض - 1 كل
  • كريم دهني - 150 جرام
  • مسحوق السكر - 30 غراما
  • رم الظلام - 2 الفن. الملاعق
تعليمات

أولا، تحتاج إلى غلي الكستناء الصالحة للأكل(تباع في الأسواق ومحلات السوبر ماركت الكبيرة) في المياه وتنظيفها. ثم، يتم وضع الكستناء التي تم مقشر في الحليب، ويضاف السكر والمغلي لمدة ساعة تقريبا في الحد الأدنى من الحرارة، حتى الكستناء لينة جدا. نحن استنزاف كل السائل من القدور مع الكستناء وجعل هريس الكستناء مع مساعدة من خلاط. ليونة فمن الضروري صب في البطاطس المهروسة حوالي 50 مل من الحليب الدافئ ومرة ​​أخرى ضربت بدقة إلى اتساق البطاطا المهروسة. إضافة في زبدة الكريس الكستناء، صفار، نصف الكاكاو ونصف الروم. مزيج جيد. ثم نقوم بتحويل كريم الكستناء شكلت في كيس الحلويات مع أنبوب رقيقة، ونحن جعل من كريم نوع من البازلاء (انظر الصورة) على لوحة. وضع لوحة في الثلاجة. ثم سوط كريم مع الروم المتبقية، والكاكاو ومسحوق السكر. انتشار كريم على كريم تصلب، كما هو مبين في الصورة. الآن نحن تبريد الحلوى كلها (فإنه يحتاج إلى أن يكون باردا) - وعلى الطاولة!

الوجبات: 3-4

يرجى ملاحظة ما يلي: