/ / سياباتا صفة في صناعة الخبز

سياباتا الخبز آلة صفة في

المكونات:
  • دقيق القمح - 250 غرام
  • الماء - 225 مل
  • الخميرة الجافة - 3-4 غرام
  • السلط - 1 ملعقة صغيرة
  • التوابل المختلطة "الأعشاب الإيطالية" - 2 ملعقة شاي
  • الثوم، مفروم - 1 ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة (للتشحيم ورقة عاء أو الخبز آلة الخبز)
تعليمات

خيارات سياباتا هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة،لكني أحب أسهل التي توجد فيها الدقيق الوحيد والماء والخميرة والملح. ومع ذلك، لا يمكن إلا أن إضافة الأعشاب الإيطالية والثوم الجاف - ثم رائحة الخبز في الصيف، والشمس، والجنوب، وإيطاليا .. وهكذا، وصفة لآلة الخبز سياباتا: ضع الطحين والخميرة الجافة والتوابل والثوم والملح في وعاء من آلة الخبز! سكبه بالماء. تشغيل الجهاز العجن. إيقاف صانع الخبز وترك العجين لمدة ساعة ونصف، ولكن أفضل - كل اثنين. بعد الوقت المحدد وتشمل مرة أخرى دفعة - فقط العجن الطويل هو المفتاح لسياباتا لذيذ. نحصل على عجين من وعاء (لا تقلق إذا حصلت أرق مما كنت متوقعا - كما ينبغي أن يكون) وشكل واحدة كبيرة أو اثنين من رغيف مستطيل صغير. نترك للالتدقيق لمدة نصف ساعة. إذا سمح حجم وعاء، فمن الممكن لخبز سياباتا مباشرة إلى صانع الخبز ( "الأساسية" واسطة)، ولكن مضيفة الإيطالي هذا الكفر، وبطبيعة الحال، لن يكون الموافقة. وبالإضافة إلى ذلك، في عملية الخبز آلة الخبز سوف تكون أطول من بضع مرات. إذا كان الأمر كذلك عائلة توها الملاعق على الطاولة، مطالبين الخبز الطازج - نقل بعناية أرغفة الخبز على الورق، مدهون بقليل من الزيت النباتي، وترسل في فرن محمى على حرارة إلى الحد الأقصى. بعد 10 دقيقة يقلل من درجة الحرارة إلى 220C وتخبز لمدة 10-15 دقيقة - حتى تكتسب اللون البني الذهبي. استعداد سياباتا لونها بنيا ذهبيا وتنبعث منها الصوت جوفاء عندما استغلالها. تبريدها على رف سلك وفواصل - إذا كنت ترى داخل حفرة كبيرة فاتح للشهية، لذلك كان سياباتا النجاح!

الوجبات: 3-5

يرجى ملاحظة ما يلي: