/ / أسياخ وصفة في مرجل

أسياخ صفة في مرجل

المكونات:
  • اللحوم - 1.5 كغم (لحم الضأن، لحم الخنزير، ولحم البقر - وجدت)
  • السلط - 1 ملعقة صغيرة
  • الفلفل الحار - 1 الشيء (إذا لم ترغب حار، إذا كانت أقل)
  • الكمون - 2 ملعقة شاي
  • البصل - 1 كيلوغرام
  • سالو - 100-150 غرام
  • الشبت، الكزبرة - 100 غرام
  • الفلفل الأسود المطحون - 3/2 القرصات
تعليمات

قطع اللحم إلى قطع من هذا الحجم، لوعادة ما شريحة الشواء. الموسم مع الملح ويرش مع الفلفل وزيرا. القوس حلقات نظيفة وختم أو حلقات النصف. يغسل ويقطع الكزبرة والشبت (أو ما تريد) قطع شرائح لحم الخنزير المقدد (إذا كنت اللحوم الخالية من الدهون) ونشر على الجزء السفلي يسخن على مرجل النار. على رأس من لحم الخنزير المقدد وضعت قطعة من اللحم. مسحوق البصل على طبقة اللحم ويرش المفروم الأعشاب. ثم - طبقة من اللحم مرة أخرى، والبصل، والبديل لذلك حتى نهاية كل المكونات لدينا هي: إذا كنت مثل قليل الذوق حاد من شواء - على رأس وضع جراب من الفلفل الحار الأحمر. تغطية اللحم في القدر مع غطاء أو وعاء بحيث يتم تغطيتها بإحكام اللحوم. إذا الغلاف ثقيلة بما فيه الكفاية والبخار يمكن رفعه أثناء الطهي - وضعه على رأس الحمل. الطبخ الشواء على درجة حرارة منخفضة. الشيء الرئيسي - لا تفوت لحظة عندما يبدأ اللحم لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية - shkvarchat. ثم إزالة الغطاء ويقلب اللحم. إغلاق الغطاء مرة أخرى ويطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى.

الوجبات: 4-5

يرجى ملاحظة ما يلي: