/ / الطبخ حلوى ممتازة: الحلوى

طبخ حلوى كبيرة: بودنغ

ويشار إلى بودينغ باسم منتجات الدقيق. وهي مصنوعة من البيض والزبدة (أو المارجرين) والدقيق ومسحوق السكر والأرز والسميد والبسكويت المبشور أو البسكويت البسكويت، رقائق الشوفان واللوز والمكسرات والجبن المنزلية والشوكولاته والجزر وغيرها من المكونات. يتم إعداد العجينة الحلوى مع طبق خاص، وهو مغلق مع غطاء، ثم مغمورة في 1/3 من حجم في مقلاة (مع الماء المغلي). يتم طهي البودينغ عادة لمدة ساعة تقريبا، وهذا يعتمد على غسل الصحون. إذا كان حجم الأطباق الصغيرة، فإنه سيكون كافيا لمدة 20-45 دقيقة.

</ P>

للتحضير فمن الضروري بدقة تحت وصفة طبيةدلك الاختبار. طبق الخبز هو مدهون بشكل كبير مع السمن أو الزبدة، ثم يرش مع فتات الخبز (بحيث العجين لا عصا) وملء مع 3/4 من حجمه (لأنه عندما الخبز يزيد العجين). ولكي لا يلتزم القائد العظمي بالغطاء، ينبغي أيضا أن يكون ملطخ مع السمن أو الزبدة ورشها مع فتات الخبز. يتم وضع القالب في وعاء من الماء المغلي. في حالة غلي الماء، يجب أن ترتفع. للتأكد من أن منتجك جاهز، تحتاج إلى إزالة القالب من الماء، وفتح الغطاء وقم بخنقه بعصا خشبية، وإذا لم يكن العجين ملتصقا بالعصا الخشبية، يصبح الطبق جاهزا.

يتم تقديم الحلوى الجاهزة على الطاولة في البرد أوالماء الساخن، وسكب على رأس مع كيسل، كومبوت، عصير أو التزيين مع قطع من الفاكهة، قشدة، المكسرات المهروسة، اللوز، كريم، الشوكولاته، الحلوى وهلم جرا.

بودنغ، من، حلوى، الكرز



المكونات اللازمة: 80 غرام من السمن أو الزبدة، 4 بيضات، 100 غرام من مسحوق السكر، القرفة المطحونة، 80-90 المفرقعات جيند، القرنفل، القرفة المطحونة، ذروة الليمون، الكرز الناضجة.

إعداد: الزبدة، صفار البيض وطحن السكر،إضافة القليل من القرنفل القرفة، والقرفة واللوز والليمون زست، رغوة البروتين، التونة المفروم ناعما وتخلط كل شيء. وتنتشر الكتلة الناتجة في قالب (مغطى بالزبدة أو السمن النباتي ويرش مع فتات الخبز)، مغطاة بغطاء وتوضع في الماء المغلي. كما يتم تغطية وعاء من الماء المغلي بغطاء. شرب حوالي 45-60 دقيقة حتى ينضج. بعد التأهب، يفرطون مع هلام أو عصير الفاكهة.

عارضة أزياء بودنغ



المكونات اللازمة: الزبدة المذابة، 3 بيض، 40 غرام من مينتال المبشور، 100 غرام من مسحوق السكر والعصير وقشر الليمون، 80 غرام من السميد.

إعداد: صفار البيض تريتوراتد مع السكر، إضافةاللوز، سحق الليمون والعصير سحقت وتخلط كل شيء. تحريك الحليب المذاب، السميد، رغوة البروتين. وينتشر الكتلة المعدة في قالب (مدهون بالزيت أو السمن النباتي ويرش مع فتات الخبز)، مغطاة بغطاء وتوضع في الماء المغلي. كما يتم تغطية وعاء من الماء المغلي بغطاء. بودنغ جاهزة صب مع كيسيل، كومبوت أو عصير الفاكهة.

بودنغ، البودينغ، ب، شراب من الشوك



المكونات اللازمة: 4 بيض، سكر مسحوق، 40 غرام من السمن أو الزبدة، 50-60 غرام من الشوكولاته، 1 الموز.

إعداد: يولكس، زبدة، يجب طحن السكر فيرغوة، إضافة مبشور الشوكولاته والموز وvsyupoluchennuyu الكثير من ضجة. الرغوة البروتين مع suharyamipodmeshivayut مع الخبز كتلة مطبوخ وتنتشر في شكل zakryvayutkryshkoy الانتهاء ووضعها في وعاء من الماء المغلي، والذي هو أيضا وثيقة kryshkoy.Gotovy الحلوى تزيين قطعة من الفاكهة المسحوقة، جلد ibananom كريم.

بودنغ المشمش



المكونات اللازمة: 50 غراما من الدقيق، و 0.4 حليب، و 3 بيضات، و 30-40 غرام من الزبدة أو السمن، ومسحوق السكر، و 7 غرام من مياه الشرب، و 50 غراما من المربى من المشمش، والزبيب قليلا، كومبوت المشمش.

إعداد: الزبدة (أو السمن النباتي)، تخلط مع الدقيق والقلي،ثم صب الحليب ويطهى حتى سميكة، ويتم تبريد الكتلة المعدة ويضاف مع السكر والماء و 3 صفار البيض.يجب خلط الخليط مع الزبيب و 50 غرام من مسحوق السكر، ثم إضافة رغوة البروتين الكثيفة ووضع كل شيء في شكل مدهون. يتم تقديم الحلوى الجاهزة مع كومبوت.

بودنغ التفاح



المكونات اللازمة: 500 غرام من التفاح، والقرفة، 2 جهاز كمبيوتر شخصى. القرنفل، 60 غساهارا، مسحوق السكر 50 غراما، 4 بيضات، 2 البسكويت والحليب.

إعداد: يتم تقشير التفاح ويقطع إلى صغيرةقطع، تغفو كمية صغيرة من السكر، إضافة القرفة، 2 القرنفل والحساء. يجب أن تمسح التفاح لينة مبردة من خلال غربال. شطف الزبدة و 4 صفار البيض، وقطع السكريات إلى قطع صغيرة ونقع في الحليب، والضغط وأيضا فرك من خلال غربال. يتم خلط التفاح مع كتلة صفار البيض، فتات الخبز و فتات الخبز المجففة. الشراب حتى جاهزة.

بودنغ التوت



المكونات اللازمة: 3 ملاعق كبيرة من مربى التوت، سوكودنوغو البرتقال، 190 غرام من مسحوق السكر، 5 بيضات.

إعداد: تحريك عصير البرتقال والسكر والتوتمربى و 4 صفار البيض. إلى بريبارداس، مزيج من رغوة البروتين و 80 غرام من فتات الخبز. كوك جاهزة. يمكن تزيين البودينغ الجاهز بالقشدة أو المربى.

بودنغ البرتقال



المكونات اللازمة: 9 صفار البيض، 1 بيضة، زبدة (أو السمن)، 100 غرام من مسحوق السكر، 2 الخبز المجفف والحليب والبرتقال 1 واللوز.

إعداد: المارجرين (أو الزبدة)، 9 صفار البيض والبيضتميل إلى رغوة. السكرين تحتاج إلى صب الحليب، نقع، والخروج من وخلط لسوس صفار الانتهاء. ثم تضاف سحق مقشر اللوز، زدرواسبلسين سحقت، وتخلط جيدا ووضعها في العفن. طبخ حتى الجاهزة تم تزيين بودنغ الجاهزة مع شرائح البرتقال.

الجوز، البودينغ



المكونات اللازمة: 70 غرام من المكسرات المهروسة، زبدة المذاب، 80 غرام من الطحين، 6 بياض البيض، 30 غرام من الفانيلين.

إعداد: من البروتينات البيض nuzhnovzbit البروتين رغوة،إضافة مسحوق السكر، والفانيلين، والدقيق، و 20 غراما من فتات الخبز، وذاب الزبدة والمكسرات. يتم وضع الكتلة الناتجة في الشكل، ويتم طهيها حتى تصبح جاهزة. يتم تقديم بودنغ جاهزة مع كومبوت.

بودنغ الجزر



المكونات اللازمة: 180 غرام الجزر، 140 غرام فتات الخبز، السكر المسحوق، 3 بيض، 50 غراما من الزبدة أو السمن، قشر الليمون والعصير، 0،2 لسمثان.

إعداد: قشر وجزر صر، ثم مزيجخبز السكر والزبدة وعصير الليمون وقشر الليمون ورغوة البروتين. وضع كتلة الناتجة في شكل مدهون ويطهى حتى جاهزة.

بودنج الشوكولاتة



المكونات اللازمة: 80 جرام الشوكولاته، 20 جرام مسحوق الكاكاو، 0.3 لمولوكا، 100 جرام الدقيق، 80 جرام زبدة أو السمن، 5 البيض، مسحوق السكر، فانيلين.

إعداد: يتم خلط كتلة سميكة مع سحقالشوكولاته، قرصة الملح، الحليب، مسحوق الكاكاو والدقيق. صفار البيض والزبدة والفانيلين طحن وتخلط مع كتلة إزشوكولادا. ينتشر في قالب ويطهى حتى يتم ذلك. تم تزيين الحلوى النهائية مع الفواكه والكريمة.

الأناناس، البودينغ



المكونات اللازمة: 1 ملعقة كبيرة عصير الأناناس، 50 غاناناسوفي كومبوت، الأناناس، مسحوق السكر، فانيلين، 3 بيض، 50 غراما من اللوز، 30 الخبز الكسارات.

إعداد: الجنيه فانيلين، صفار البيضو مسحوق السكر و مختلطة مع عصير الأناناس، الأناناس الأرض و اللوز ريفي. يتم خلط الكتلة الناتجة مع رغوة بروتينية سميكة وتفتات الخبز. ينتشر في قالب ويطهى حتى يتم ذلك. تم تزيين بودنغ المطبوخ مع قشدة، والأناناس المفروم وتقديمها على الطاولة مع عصير ساناناس أو كومبوت.

بودنغ، ب، الزبيب



المكونات اللازمة100 الزبيب ز، 1 ملعقة طعام من الروم، 7 الصودا gpitevoy، فانيليا، و 50 غراما من اللوز، 2 بيضة، 0.25 لتر من الحليب، و 200 غرام panirovochnyhsuharey، صلصة الفاكهة (0.125 ز القشدة الحامضة، و 250 غرام من الفراولة والسكر البودرة).

إعداد: يجب أن تنتشر فتات الخبز فيالحليب، ثم يضاف صفار البيض والفانيلين والمكسرات المبشور والروم والصودا والزبيب. يتم خلط جميع المكونات قبل كتلة كثيفة متجانسة وإضافة رغوة البروتين. يتم وضع جميع النتائج في شكل مدهون وطهي حتى جاهزة. يتم تقديم الحلوى الجاهزة مع صلصة الفاكهة. إعداد صلصة الفاكهة: خفقت الفراولة والسكر والقشدة الحامضة.

بودنغ الأرز



المكونات اللازمة: 30 غرام من الأرز، 4 بياض البيض، 4 صفار البيض، 1 بيضة، 0،25 لتر من الحليب، 100 غرام من اللوز، مسحوق السكر، 80 غرام من الزبدة.

إعداد: يتم سكب الأرز غسلها مع الحليب، إضافةقليل من الملح، ويخمر اللوز حتى الأرز جاهز. يتم تبريد الأرز الجاهز ويضاف إليه السكر والزبدة والبيض المهروض وصفار البيض. نشر كتلة الناتجة من شكل لطخت ويطهى حتى جاهزة. البودينغ الجاهز من الأعلى المغطى بعصير الفواكه.

فطيرة الجبن



المكونات اللازمة: 100 غرام من الجبن، و 70 غرام من السمن أو الزبدة ومسحوق السكر، 4 بيضات، قشر الليمون، 60 غرام اللوز والفانيليا.

إعداد: طحن الزبدة، صفار البيض والسكر،إضافة الجبن المنزلية، اللوز المهروسة مزيج جميع المكونات حتى على نحو سلس. يتم وضع كتلة الناتجة بها مع شكل طخت. الشراب لمدة ساعة تقريبا حتى جاهزة. تم تزيين الحلوى النهائية مع الشوكولاته والقشدة.

بودنغ القهوة



المكونات اللازمة: 1 ملعقة كبيرة ضخ قوي من القهوة السوداء الطبيعية، 60 غرام من الزبدة أو السمن النباتي، و 120 غرام من الدقيق.

إعداد: الزبدة هي الأرض مع السكر، ثمإضافة صفار البيض ويطهى مع بندق حتى سميكة. خفقت بياض البيض ومزجها مع كتلة الجاهزة من صفار. وانتشار الناتجة على شكل ويطهى حتى جاهزة. تزيين الحلوى المحضرة مع قشدة أو صب على عصير الفاكهة.

شهية طيبة!

يرجى ملاحظة ما يلي: