/ كيف لطهي البطاطا طبق خزفي مع اللحم المفروم؟

كيف لطهي البطاطا طبق خزفي مع اللحم المفروم؟

طبق خزفي عادي، ب، اللحم المفروم</ H3>

سوف تحتاج المنتجات التالية:

  • سمك اللحم (لحم الخنزير أو لحم البقر) - 700 غرام.
  • 700gr. البطاطس
  • صغير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • 50G. زبدة
  • الملح إلى الذوق
  • الجبن الصلب - 100 غرام.
  • زيت نباتي

عملية التحضير:

  1. غلي، البطاطا، إلى داخل، الماء المملح. فمن الأفضل إذا كنت طهي في زي موحد، كما هو الحال في هذه الحالة سيكون هناك المزيد من النشا في الخضروات. وذلك بفضل خصائص لزجة النشا أن شكل طبق خزفي في المستقبل سوف تعقد أفضل بكثير.
  2. صب البطاطا المعدة جيدا في هريس وإضافة إلى الناتج وزنها النفط. حاول أن يكون لديك الوقت للقيام بكل هذا في حين أن البطاطا ساخنة، وإلا عندما يبرد، فإن الزبدة يكون أكثر صعوبة بكثير لإثارة. إذا كانت الصلصة كثيفة جدا وسميكة، ثم إضافة كمية صغيرة من الحليب الدافئ أو الماء المغلي.
  3. إعداد التعبئة. للقيام بذلك، اللحم المفروم البصل ومزجها مع اللحم المفروم. إضافة القليل من الملح إلى الذوق، وإذا كنت تريد، ثم ختم الفلفل. حشو يمكن شراؤها في المخزن، ويمكنك طهي بشكل مستقل. للقيام بذلك، تمرير قطعة من اللحوم الطازجة من خلال مفرمة اللحم مرة واحدة. ثم تمر من خلال مفرمة اللحم اللحوم المفروم للمرة الثانية، ولكن بالفعل جنبا إلى جنب مع البصل.
  4. احمى الزيت للقلي، ودفئه بالبصل وقلى به حتى يتحول اللحم إلى اللون البني الرمادي. لا تنسى أن تخلط بانتظام، حتى لا تحرق مينسيمات.
  5. فورموشكو الذي سوف خبز طبق،الشحوم مع الزبدة ووضع نصف البطاطا المهروسة على قاعها. بعد ذلك، وضع حشو من سمك الباب، وعلى رأسها النصف المتبقي من البطاطا المهروسة. يتم تسوية كل طبقة مع كومة، بحيث طبق خزفي لديه شكل أنيق. في النهاية، رش البيض مع الجبن المبشور.
  6. إعداد طبق خزفي في فرن محمى إلى 200C في غضون 20 دقيقة. عندما الطبق جاهز، خدمته مع أي صلصة أو قليل الدسم القشدة الحامضة.

سر صغير: بحيث طبق خزفي هو أسهل أن تأخذ من القالب، وأنه لم يتم كسر في نفس الوقت، ووضع ورقة الخبز في الجزء السفلي الذي سوف طهي عليه، ورقة من لافاش الطازجة وتشكيل مباشرة الطبق على ذلك.

العصير، البطاطا، طبق خزفي، ب، لحم الضأن، أرض، ميت


بعد أن قررت إعداد هذا الطبق، تأخذ في الاعتبار ذلكالخروف هو منتج دهني بدلا، لذلك إذا كان لديك مشاكل مع البنكرياس والكبد أو الحمل، فمن الأفضل لاستبدالها مع لحم الخنزير أو لحم البقر.

سوف تحتاج المنتجات التالية:

  • 800gr. البطاطس
  • حشو اللحم المفروم - 600 غرام.
  • 12 كوب من الحليب
  • فيرموث - 5 الجدول. الملاعق
  • 100GR. جبن مبشور "بارميزان"
  • تخفيف - 150 غرام.
  • الطماطم - 7 قطع. (كبير)
  • طعم الملح، يمكنك أيضا إضافة الفلفل الأبيض، أوريغانو، زيت الزيتون أو غيرها من التوابل في الإرادة.
  • بانيروفوشنيواهاريكي - 30 غرام.
  • 40gr. زيت نباتي

عملية التحضير:

  1. في بودسولنوي يغلي الماء البطاطس "في زي موحد"، ثم الهريس إلى حالة البطاطس المهروسة.
  2. بعد أن تبرد البطاطا، تضاف الحليب المدفون (إذا كان الحليب باردا، ثم البطاطس قد تتغمق). وضع كتلة كاملة في الخلاط وسوط جيدا.
  3. مكعب، بصل، مكعب، إلى داخل، الجزء الضيق من الظهر، مكعباتسوتي عموم مع الزيت الساخن ويقلى حتى طفيفة الذهبي. المقبل، صب فولتفرموت و 100 مل من الماء المغلي. أيضا إضافة الكبس اللحم المفروم والملح والتوابل على النحو المطلوب.قلى كل ذلك معا حتى يتبخر كل السائل. لا تنسى أن تحريك الطبق بانتظام.
  4. غير عصا الخبز طبق النفطويرش مع فتات الخبز ل بريدينغ. الآن تشكيل طبق خزفي. وسوف تتكون من عدة طبقات. الطبقة الأولى - 12 طهي البطاطا المهروسة، والطبقة الثانية - الجبن، والثالث - اللحم المفروم، والأخير، والطبقة النهائية - نصف هريس المتبقية. تقطع الطماطم إلى شرائح وتزينها مع طبق خزفي من فوق.
  5. خبز الطبق في الفرن في 200C حتى يصبح جاهزا تماما (حوالي 20-25 دقيقة).

البطاطا، بيززا، ب، اللحم من الخنزير، فورسيمات، أيضا، البندورة


سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

  • 0.5 كجم من لحم الخنزير المفروم
  • طماطم ناضجة - 350 غرام.
  • 500gr. البطاطس
  • شراب هاردي - 200 غرام.
  • 150gr. بصل
  • slivochnoemaslo (قطعة صغيرة)
  • الزيوت النباتية (يفضل الزيتون، ولكن أيضا عباد الشمس سوف تناسب أيضا) - ل القلي الفرنسية
  • الملح إلى الذوق
  • طلب pripravypo
  • البقدونس المقطوع

عملية التحضير:

  1. البطاطس هذه المرة، نظيفة، وقطع ويغلي في المياه المالحة مع الاستعداد إضافية. استنزاف الماء، إضافة قطعة من الزبدة وهريس كل شيء إلى البطاطا المهروسة على نحو سلس. الحرص على أن لا تبقى قطعة والكتلة سميكة بما فيه الكفاية. لتسريع العمل، يمكنك استخدام خلاط.
  2. طماطم غسل وتقطيع إلى مكعبات المتوسطةقيمة. إذا الطماطم لديها قشرة سميكة جدا، فمن الأفضل لتنظيفها أولا. للقيام بذلك، أول أوبليتيفوشي مع الماء المغلي، ثم مع الماء البارد. قشر هو متصدع ويمكن إزالتها بسهولة دون الإضرار الجسد.
  3. البصل ناعما، وصعبة الجبن صر.
  4. تقلى في زيت الزيتون أو زيت عباد الشمسمقلاة البصل الذهبي والذهبي. ثم أضيفي الطماطم إلى البصل ويقلى معا لمدة 4 دقائق أخرى. يجب أن يكون الحريق ذو قوة متوسطة.
  5. أونسوسيب مقلاة من النار، إضافة إلى البصل مع الطماطم لحم الخنزير مفروم ويطهى كل ذلك حتى يتحول اللحوم رمادي-البني.
  6. يتم زرع الجزء السفلي من صينية الخبز بالزيت النباتيالنفط. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رشه مع كمية صغيرة من فتات الخبز. نشر طبق خزفي على الطبقات. الطبقة الأولى هذه المرة، ووضع اللحم المفروم، المقلية مع الخضروات، وعلى رأس ذلك وضع جميع البطاطا المهروسة. أعلى غطاء طبق خزفي مع طبقة من الجبن المبشور (على سبيل المثال، يمكنك أن تأخذ الجبن "الروسية"). لجعل ابن عم تبدو لطيفة جدا، لا ننسى أن مستوى كل مع طبقة القمامة.
  7. خبز الطبق في فرن محمى حتى 180 درجة مئويةحالة الاستعداد الكامل. على هذا تحتاج حوالي 25-30 دقيقة، اعتمادا على سمك الطبقات.رش مع البقدونس المفروم. عندما تخدم، صب كل جزء مع صلصة لذيذة أو محلية الصنع كريم الحامض.
يرجى ملاحظة ما يلي: