/ / كيف لطهي اللحوم الدراج

كيف لطهي لحم الدراج

لحم الدراج</ P>

لحوم هذا الطائر مظلمة، هو الهزيل والعصير. ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ. نحن مهتمون في السؤال: كيف لطهي لحوم الدراج؟ يتم إطفاء الدراج، المقلية على يبصقون، محشوة بالفطر والأعشاب والخضروات، ومن ثم خبز.

لحم الدواجن، قلى قلى، إلى داخل، لحم خنزير مقدد، أيضا، تملق.

لهذا الطبق سوف تحتاج: 1 التدرج، و 100 غراما من الدهون والزبدة (أو السمن النباتي) والملح حسب الذوق.
ذبائح الذبائح و التقطير بعنايةغسل داخل وخارج، وإزالة بقايا الريش واطلاق النار. وتكتظ ساق الطيور وثديها مع لحم الخنزير المقدد المفروم ناعما، ورشها بالملح. داخل الذبيحة أيضا وضع شرائح من الدهون، لحم الخنزير الدراج وشريحة صغيرة من الزبدة. من فوق أيضا وضع شرائح لحم الخنزير المقدد. إذا كان تجويف البطن تضررت من النار، ثم قطع البصل وعدد قليل من البازلاء من الفلفل في الذبيحة لتحسين طعم اللحوم. أعدت الذبيحة في مقلاة في ذوبان النفط، دفق الماء بشكل دوري. أيضا، يمكنك استخدام طنجرة الضغط لطهي الطبق (وخاصة إذا كان الطيور قديمة). للقيام بذلك، وضع الذبيحة على الوقوف مع الثدي إلى أسفل (ثني الساقين، وإخفاء الرأس تحت الجناح بحيث الطائر يمكن أن يصلح في المقلاة) على قطعة من لحم الخنزير المقدد. قم بإضافة كوب من الماء ونفخ لمدة 20 دقيقة مع بضع شرائح من الزيت. في الوقت نفسه، احمى الفرن وتذوب الزبدة على ورقة الخبز، ونقل ذبيحة الطيور إليها وتصب في العصير التي تم جمعها في طنجرة الضغط. على رأس غطاء الذبيحة مع شرائح من لحم الخنزير المقدد ويقلى حتى يتم تشكيل القشرة. كما مقبلات مناسبة: البطاطا (مسلوق أو المقلية)، سلطة من الخضروات والأرز، كومبوت.

يقلي لحم الدراج، حار

كيفية طهي اللحوم: للطهي سوف تحتاج: 1 الذبيحة الدراج، و 100 غراما من الزبدة، و 70 غرام من لحم الخنزير المقدد، الثوم المعمر زوجين، و 300 مل من عصير الطماطم، و 50 غراما من شرائح الفطر (المعلبة المتاحة) 1 فص، 6 الفلفل والملح.
كاركيس اللعبة بعناية، وغسل داخل وخارج مع خليط من الملح والثوم، وزقزقة في قطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد. وضعت في تجويف غيبليتس غسلها، إضافة القرنفل إلى الكبد. تذوب الزبدة ولحم الخنزير المقدد على صينية خبز أو في مقلاة عميقة بقيت، ضعي الذبيحة المعدة، أضيفي الفطر المفروم إلى الزريعة حتى يصبح جاهزا، يضغط عصير الطماطم بشكل دوري. لعبة جاهزة قطع قطعة شريحة وتخدم بشكل منفصل عن الصلصة.
طبق جانبي ممتاز سيكون: البطاطس المغلي أو المقلية، الفاصوليا البيضاء المسلوقة والأرز وسلطة الخضار الطازجة أو المعلبة، كومبوت اليقطين.

قلى قلى، ب، الفطر

لطهي لحوم الدراج، تحتاج إلى اتخاذ: 100 غرام من الزبدة، لحم الخنزير المقدد والفطر، 1 البصل الصغيرة، بضع الفلفل والملح.
الذبيحة الممزقة، والمنتفخة والمجففة جيداشحم الخنزير مع الملح والملح. على الوقوف في طنجرة الضغط وضع بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد، وعلى وضعهم الدراج، إضافة كوب من الماء، والغطاء والحساء لمدة 15 دقيقة على الأقل. على ورقة الخبز لديك لإذابة الزبدة، ووضع قطعة من لحم الخنزير المقدد، الذبيحة التدرج وإضافة عصير من طنجرة الضغط. ثم يضاف الفلفل والبصل المفروم والفطر ويقلى اللعبة في الفرن حتى رودي. وهناك طبق جانبي جميل إلى هذا الطبق المقلية أو البطاطا المسلوقة، كروكيتس البطاطس، سلطة من الخضار، هلام أو كومبوت مصنوعة من الكشمش الأسود.

الذبيحة، الذبيحة، عن، ال التعريف، غريل

ل 1 الذبيحة من لعبة تأخذ 120 غراما من الدهون المملحة،60 غراما من النفط والملح، 4 البازلاء من الفلفل. لملء سوف تحتاج 40 غراما من الزبدة، 1 البصل المتوسطة، 1 ملعقة كبيرة البقدونس المفروم والبصل الأخضر والزعتر.
أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، التقط التقط، أيضا، غارق، الدراج الشابشطف جيدا وشحم الخنزير الكثيف مع لحم الخنزير المقدد، وفرك الملح داخل وخارج. في تجويف وضع بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد، الفلفل، والزبدة مع البصل والأعشاب والتوابل. يجب أن تكون مخيطة الذبيحة، مضافين مع شرائح من الدهون، وضعت على يبصقون ويقلى على الفحم أو شواء، التشحيم بشكل دوري مع النفط. لطبق جانبي، يمكنك أن تأخذ البطاطا المقلية أو المسلوقة، والخبز، وهلام الكشمش الأسود، كومبوت من أشبيري أو كوبيريز.

الدراج، عن، الأسياخ

ل 1 الكارب من الدراج اتخاذ 100 غرام من الدهون، 2 الفلفل الحلو والبصل، 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، نصف كوب من الروم أو الكونياك، 1 البرتقال والفلفل والملح.
لعبة الذبيحة المعدة مسبقا جيدةشطف. فصل اللحوم من الصدر والساقين، مقطعة إلى مكعبات كبيرة. قطع الدهون مع نفس الشرائح. من الذبيحة المتبقية طهي الحساء الخضار. اللحوم، مأخوذة من العظام والملح والفلفل، سلسلة على أسياخ، بالتناوب مع لحم الخنزير المقدد والبصل وفلفل الجرس، ويقلى في الزيوت النباتية. ثم الانتهاء من اللحوم مع براندي ووضع النار في ذلك. بعد ذلك مباشرة، تخدم على الطاولة، تزيينها مع شرائح من البرتقال. إلى هذا الطبق يجب أن تخدم الكرواسان.

ستيويد، التدرج

ل 1 فطيرة الدراج، واتخاذ 100 غرام من الزبدة والدهون، 1 البصل الصغيرة، 6 البازلاء من الفلفل الحلو والحامض، 1 ورقة الخليج، 3 فصوص، الزعتر والملح.
ال التعريف، التقط التقط، أيضا، مربوط، التدرج بعنايةغسل داخل وخارج والساقين والثدي ينسب مع لحم الخنزير المقدد والملح. في مقلاة عميقة، تذوب الزبدة، والسماح للشريحة البصل، وضع الذبيحة على الثدي، إضافة التوابل والغطاء والحساء في الفرن، دفق الماء بشكل دوري. في النهاية، صب اللعبة مع عصير المخصصة، النفط عليه، ودون تغطيتها مع غطاء، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى يتم الصدأ. إزالة الذبيحة، مقطعة إلى أجزاء صغيرة، صب على عصير الناتجة وتخدم على طاولة مع البطاطا المقلية أو المسلوقة، سلطة من الملفوف الأحمر أو كومبوت.

يرجى ملاحظة ما يلي: