/ / ما وجبات لطهي الطعام لعيد الميلاد؟

ما وجبات لطهي الطعام لعيد الميلاد؟

بودنغ الملكي </ P>
  • 100-110 غرام من الدهون الداخلية
  • 100-110 غرام من حبيبات السكر
  • 100-110 غرام من الزبيب الداكن بدون حفر
  • 100-110 غرام من سلطانة
  • 50-60 غرام من الفواكه المسكرة
  • 0.25 ملعقة شاي فانيلين
  • قرصة، بسبب، بشر بشر، جوزة الطيب
  • 100-120 غرام من اللب من الرغيف الأبيض
  • 60 غرام من دقيق القمح
  • 60 غرام من اللوز المكرر
  • 50 جرام الكرز المعلبة
  • 0.75 كوب من الحليب
  • 0،25 كوب براندي
  • 2 بيضة

كيفية تحضير طبق:

ضرب البيض مع الحليب والكونياك. ثم تتحد مع المكونات المتبقية والتبريد لمدة 12 ساعة. يتم وضع الخليط الناتج في قالب، وضعت مع ورقة يتأهل، وضعت في حمام مائي، ويغلي لمدة 8 ساعات. ضع البودينغ في الفريزر. قبل العيد، وأخرج الطبق، واحتفظ به في درجة حرارة الغرفة ليوم واحد أو تسخينه في حمام مائي (3-4 ساعات).

لمعان عيد الميلاد

  • 750 مل أحمر النبيذ الجاف
  • 2 القرفة العصي
  • 2 فص برعم
  • 4 النوى من الهيل
  • 0.25 الزبيب كوب
  • 0.25 كوب اللوز الطازج
  • السكر البني إلى الذوق

كيفية تحضير طبق:

صب 0.5 أكواب من النبيذ في قدر، إضافةالقرفة، القرنفل والهيل. يمكنك أيضا وضع شرائح البرتقال أو الليمون أو شرائح البرتقال فقط. طهي تحت غطاء على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ثم وضعت في الثلاجة ليلا. يتم تسخين الخمر المتبقي إلى 60 درجة مئوية، وصب المستخلص لليلة وإضافة الزبيب واللوز والسكر البني. يخدم في أكواب الزجاج. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من النبيذ ميناء أو رم إلى القفازات.

ب، التفاحات، أيضا، الزبيب

  • 1 غوس متوسط
  • 4 ملعقة كبيرة. ملاعق الزبيب
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر
  • 15 التفاح المتوسط ​​(أفضل أنتونوفكا)
  • البقدونس والملح حسب الذوق

كيفية تحضير طبق:

أوزة الأوز، والملح الملح خارج ومن الداخل. الزبيب غسل ونقع في الماء الساخن حتى تورم. غسل التفاح، قشر نصف قشر، مقطعة إلى أرباع وإزالة النوى منها. الجمع بين الزبيب والتفاح المفروم والسكر. إعداد خليط من أوزة محشوة وخيط قطع الموضوع. ضع الذبيحة على صينية الخبز مع مسند الظهر لأسفل. إضافة 0.5 كوب من الماء ووضعها في فرن تسخينه بشدة. مرة واحدة أوزة أحمر الخدود، وتحويله رأسا على عقب. عندما الذبيحة كلها براون طفيفة، والحد من الحرارة إلى واحدة ضعيفة. كل 10 دقيقة، والمياه الطيور مع الدهون الناتجة. سوف أوزة تكون جاهزة بعد 3 ساعات. ليقين كاملة، بيرس اللحوم مع عصا رقيقة، يجب أن تمر دون جهد. قطع التفاح المتبقية وتراكبهم مع الذبائح قبل بضع دقائق من نهاية القلي، صب لهم الدهون والخبز في فرن تسخينه بشدة حتى خففت تماما. الشيء الرئيسي هو أن التفاح لا الكراك. من أوزة الانتهاء إزالة الخيط وإخراج اللحم المفروم. الاشياء حشو على طبق بيضاوي، ووضع الطيور على القمة، وحول - التفاح خبز. تزيين الطبق مع الأعشاب والخضار المطبوخة.

عيد ميد، فيش

  • 4 شرائح الكارب
  • 250 مل من البيرة الخفيفة
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 2 رؤساء البصل
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الليمون
  • الكمون،
  • الفلفل الأسود والأحمر، أرض حلوة،
  • الملح حسب الذوق

كيفية تحضير طبق:

غسل الكارب شرائح، جافة مع منديل وصرخليط من الملح والفلفل الأسود. نقل إلى لوحة، رذاذ مع البيرة وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 1 ساعة. في قدر مع قاع سميك، تسخين زيت الزيتون ويقلي البصل المفروم بدقة (دقيقتان). إضافة شرائح، صب البيرة، يرش مع عصير الليمون، يرش مع الكمون والفلفل الأحمر. حساء على نار صغيرة تحت غطاء لمدة 20 دقيقة. إذا لزم الأمر، إضافة المزيد من البيرة.

سلطة الكوكتيل، ب، الشمندر، أيضا، تشيس

  • 2 بنجر من مخلل
  • 150 غرام الجبن
  • 2، البطاطا المغلية
  • 1 تفاحة
  • 1 الفلفل الحلو
  • 1 بيضة مسلوقة
  • 0.5 كوب من المايونيز
  • 4 ملعقة كبيرة. الملاعق، بسبب، شبت بقلة من التوابل، غرينيري، المفروم

كيفية تحضير طبق:

الفلفل، البنجر، التفاح والبطاطا شريحةالقش. صحن الجبن على مبشرة. الخضار والتفاح تكمن في النظارات في طبقات، صب كل مع المايونيز، ويخلط مع الشبت، ويرش مع الجبن. طهي سلطة مع قطعة من البيض.

عيد الميلاد "سجل"

لكريم:

  • 150 غرام زبدة الزبدة
  • 50 غرام من دقيق الذرة
  • 2 كوب حليب
  • 50G السكر
  • 1 مغلف من فانيليا
  • 1 بيضة
  • 150 جرام المكسرات المفروم
  • 50 مل من المسكرات

للعجينة:

  • 60 غرام من دقيق الذرة
  • 60 غرام من دقيق القمح
  • 100 غرام من السكر
  • 4 بيضات
  • 1 الكيس من السكر الفانيليا
  • 0.5 أكياس من مسحوق الخبز
  • مسحوق السكر

للشراب:

  • 0.5 لتر من الماء
  • 100 غرام من السكر
  • 1 الكيس من السكر الفانيليا
  • 0.75 كوب المسكرات

لالصقيل:

  • 100 غرام الشوكولاته السوداء
  • 3 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء
  • 50G السكر
  • 60 ز زبدة الزبدة

كيفية تحضير طبق:

أولا، إعداد كريم. استنزاف دقيق الذرة مع كوب واحد من الحليب البارد. أدخل البيض للضرب. يتم غلي الحليب المتبقي بالسكر والفانيليا. صب خليط من الدقيق والبيض ويترك على نار خفيفة، واثارة باستمرار، لمدة 2-4 دقائق. إزالة من الحرارة وإضافة المكسرات والزبدة، مقطعة إلى قطع. تحريك جيدا، صب في الخمور ومزيج مرة أخرى. لبسكويت، صفار البيض سوط مع السكر، إضافة السكر الفانيليا والذرة ودقيق القمح ومسحوق الخبز. خفقت البيض بشكل منفصل ووضع بلطف في العجين. يتم سكب الكتلة الناتجة على مقلاة مستطيلة، مشحم مع الزبدة. خبز لمدة 10 دقيقة في فرن محمى. ثم أدر ورقة الخبز على الورق، رشها مع مسحوق السكر، وشحوم البسكويت مع شراب. بالنسبة للشراب، يذوب كلا النوعين من السكر في الماء. اتركه يغلي وينضج لمدة 10 دقائق. إزالة من لوحة وإضافة الخمور. تزييت البسكويت مع ملء كريم، لفة مع لفة، والتفاف عليه بمنشفة رطبة وتركه في مكان بارد ليوم واحد. لشوكولا الصقيل، تذوب جنبا إلى جنب مع الماء والسكر (أكثر من الحرارة المنخفضة). ثم إزالة من لوحة، إضافة النفط ويقلب. تعطي قليلا رشاقته وزيت البسكويت المعدة. رش مع مسحوق السكر وتزيين في نمط عيد الميلاد: أوراق الشوكولاته، مسحوق السكر ومسحوق الفضة.

سلطة كوكتيل «ضيوف ليلي»

• 120 غرام من الأسماك المملحة الحمراء

• 60 غراما من الأرز المسلوق

• 2 بيضة مسلوقة

• 0.5 كوب من المايونيز

• 50 غرام من البصل الأخضر

• 5 غرام من الشبت والبقدونس الخضر

كيفية تحضير طبق:

وضع الأطعمة المعدة في النظاراتوصب المايونيز المتبقية. قبل التقديم، تزيين مع شرائح من الأسماك والخضر. قطع شرائح السمك إلى مكعبات، وترك قليلا لتزيين. بيض صر على مبشرة غرامة. ختم البصل والبقدونس والشب، وتخلط مع الأرز وقطعة من المايونيز.

الكوكتيل، ب، الحبارات

  • 90 جرام الحبار المغلي
  • 150 غرام الملفوف الأبيض
  • 90 غرام من الذرة المعلبة
  • 2 بيض مسلوق
  • 4 ملعقة كبيرة. ملاعق من المايونيز
  • 25 غرام من الليمون
  • الخضر للديكور
  • الملح حسب الذوق

كيفية تحضير طبق:

الحبار الحبار. الملفوف ختم مع القش وفرك مع الملح. بيض صر على مبشرة غرامة. قطع الملفوف مع البيض والموسم مع المايونيز. في النظارات وضع طبقة من الذرة، على ذلك - يرتدون الملفوف، على رأس - الحبار، وتزيين شرائح الليمون والخضر.

خضرة و بخاصة الخس، ب، سمك السلمون، فواكه و نباتات

  • 250 g سمك السلمون المملح قليلا
  • 3 ملعقة كبيرة. ملاعق من الفطر مخلل
  • 1 تفاحة
  • 1 البرتقال
  • 0،5، البندورة
  • 1.5 الخيار
  • 2 ورقة من سلطة خضراء
  • المايونيز إلى الذوق

كيفية تحضير طبق:

قطع الأسماك إلى شرائط رقيقة، والتفاح وبرتقال لب - مكعبات، طماطم - دوائر. قطع الفطر في النصف. الخيار قشر، ويقطع إلى شرائح صغيرة. المكونات المعدة وضعت في النظارات في الترتيب التالي: أوراق سلطة والخيار والأسماك والفطر والتفاح والبرتقال. صب المايونيز، مقبلات مع شريحة من الطماطم.

سلطة كوكتيل "البحر"

  • 200 غراما من الروبيان المطبوخ مقشر
  • 200 غرام من بلح البحر المغلي
  • 6 البيض المسلوق
  • 200 غرام من الأخطبوط المعلبة
  • 1 رأس بصل
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي
  • 1 كوب من المايونيز

كيفية تحضير طبق:

بلح البحر، تقلى، إلى داخل، زيت. البيض صر، محور هكتار يقطع ناعما والبصل المسحة كل طبقة مع المايونيز، ووضع المكونات في النظارات في ترتيب الروبيان والبصل والبيض والمحار والأخطبوط. عندما تخدم سلطة ترتيب شرائح من الليمون.

سلطة-كوكتيل مع اللسان

• 150 غرام من اللسان المغلي

• 150 غرام فيليه الدجاج المغلي

• 150 غرام من الخيار

• 100 غرام من الجبن

• 1 ملعقة كبيرة. بسبب، البقدونس، أيضا، شبت بقلة من التوابل، المفروم

• 25 غراما من جوز الجوز (حبات)

• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الفجل (صلصة)

• 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من المايونيز

• 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة

• الأرض الفلفل الأسود والملح حسب الذوق

كيفية تحضير طبق:

اللسان، شرائح الدجاج والخيار مقطعة إلى صغيرةمع الزهر. جبن، صر، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، رحب، المبشرة. تقلى المكسرات و ختم. للصلصة، مزيج الفجل، المايونيز، والقشدة الحامضة والملح والفلفل. المكونات المعدة وضعت في النظارات في الترتيب التالي: الخيار واللسان والدجاج والجبن والخضر والصلصة. رش مع المكسرات وعقد في الثلاجة لمدة 10 دقيقة.

سلطة الكوكتيل، ب، جبان، أيضا، ثمار

  • 150 غرام لحم الدجاج المغلي
  • 2 التفاح
  • 1 البرتقال
  • 1 خيار
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الليمون
  • 50 جرام الجوز مقشرة
  • البقدونس
  • شبت

كيفية تحضير طبق:

اللحم، جرح، في الداخل، الجزء الضيق من الظهر، مكعبات. الخيار والتفاح، مقشر ومقشر، مقطعة إلى مكعبات والبرتقال - شرائح، والمكسرات ختم. طهي الدجاج والتفاح والخيار والبرتقال والمكسرات طبقات في نظارات النبيذ، صب عصير الليمون. تزيين مع الخضر وشرائح من البرتقال.

سلطة، الكوكتيل، بسبب، البطاطا، ب، التفاحات

• 300 غرام من البطاطا المسلوقة

• 80 مل من مرق اللحم

• 4 التفاح الأحمر

• 100 غرام من الجبن

• 8 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي

• 1 فص من الثوم

• 4 ملعقة كبيرة. الملاعق، بسبب، دوار الشمس، البزور، قلى قلى

• 1 باقة من البصل الأخضر

• 1 ملعقة كبيرة. خردل، سكب بملعقة

• 3 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة من الخمر الأبيض الخل

• السكر، والأرض الفلفل الأبيض والملح حسب الذوق

• خضار للزينة

كيفية تحضير طبق:

قطع البطاطس إلى شرائح أو شرائح وبضع دقائق، صب خليط من مرق وكمية صغيرة من الخردل. التفاح، وإزالة جوهر، مقطعة إلى مكعبات أو شرائح والجبن والقش والبصل الأخضر - الحلقات. للتزود بالوقود، اكتساح الخردل والملح والسكر والفلفل والخل والزبدة والثوم المفروم. البطاطا والتفاح والجبن والبصل مزيج، وضعت في النظارات، صب التزود بالوقود، يرش مع بذور عباد الشمس وتزيين مع الخضر.

سلطة الكوكتيل، ب، جبان، أيضا، الأناناس

• 100 غرام من لب الدجاج المسلوق

• 1 الفلفل البلغارية

• 100 غ من فطر

• 75 غرام من الأناناس المعلب

• 15 جرام من الجوز (حبات)

• المايونيز حسب الذوق

كيفية تحضير طبق:

شامبينونس قطع وتغلي لمدة 10 دقيقةفي الماء المغلي المملح. الفلفل، ال التعريف، البزور، أيضا، جرح، في الداخل، مكعب. قطع لب الدجاج مع القش، الأناناس - مكعبات. طحن المكسرات. المكونات المعدة تنتشر على طبقات النظارات وتصب المايونيز.

سلطة الكوكتيل، ب، مدخن، تشيكن

  • 1.5 كجم من الدجاج المدخن
  • 2-3 مخلل الخيار
  • 2 الفلفل من ألوان مختلفة الحلو
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • عصير الليمون من 1
  • الخس
  • البقدونس
  • 5 ملعقة كبيرة. فجل، ب، خل، (سوسي)
  • 5 ملعقة كبيرة. الملاعق من القشدة الحامضة
  • 150 غرام من المايونيز أو الزبادي
  • الفلفل الأسود والملح حسب الذوق

كيفية تحضير طبق:

مع جلد الدجاج، وقطع اللحم إلى قطع صغيرةمع الزهر. الخيار والفلفل الحلو، وترك قليلا للزينة، ختم بدقة. أعدت الأطعمة، الموسم، دون التحريك، مع الملح والفلفل الأرض وعصير الليمون وصلصة الصويا. في النبيذ نظارات أولا وضع أوراق سلطة قطع، وبعد ذلك - بقية الأطعمة المعدة. لصلصة الجمع بين الفجل، والقشدة الحامضة والمايونيز. ضع سلطة مع صلصة أعدت، وتزيين مع أكواب الخيار، وشرائح من الفلفل الحلو والخضر.

يرجى ملاحظة ما يلي: