/ / وصفات لذيذة ومبتكرة للعام الجديد

وصفات لذيذة ومبتكرة للعام الجديد

كعكة "نابليون" مع لحم الخنزير والأناناس</ P>
  • الانتهاء من اختبار نفخة دون الخميرة
  • جبن، ب، الأزرق، مولد
  • لحم خنزير
  • الأناناس المعلب
  • الجوز
  • فصوص من الثوم
  • كريم محتوى الدهون من 22٪
  • 1 بيضة

كيفية تحضير طبق:

استنزاف ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة، 15دقيقة، لفة بها على سطح مسحوق في طبقة رقيقة. محاذاة الحواف وتقسيمها إلى 4 الساحات متطابقة. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. على كل مربع لجعل الثقوب مع شوكة، سطح ضرب البيض خفيف. بالتناوب وضع الكعك على ورقة الخبز مدهون والخبز لمدة 15 دقيقة، حتى البني الذهبي. قم بإزالة 3 كعك من صينية الخبز على شواية المطبخ والسماح لتبرد. اترك الكعكة المتبقية في الفرن حتى يجف. إعداد التعبئة. الثوم نظيفة وسحق. فاز الجبن مع كريم والثوم في كتلة متجانسة. هام، أيضا، الأناناس، جرح، في الداخل، الجزء الضيق من الظهر، مكعبات. المكسرات تقطع إلى كسرة كبيرة. تحريك كتلة بعناية مع لحم الخنزير والمكسرات والأناناس. أضعاف الكعك على رأس كل منهما الآخر، برومازيفايا الجميع حشو. تطبيق كثيفة كتلة الجبن على الكعكة على أعلى والجانبين. تجفيف الكعكة لوضع على سطح العمل وسحق في كسرة. رش الكيك مع فتات من جميع الجوانب ووضعه في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

ب، الفطر

  • 700 غرام فيليه الدجاج
  • 150 غرام من لحم الخنزير
  • 150 غراما من الكبد لحوم البقر
  • 100 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن
  • 3 البصل
  • 4 فصوص من الثوم
  • 8 تشامبينونس
  • 3، القطع، بسبب، أبيض، خشن، برياد
  • 3 بيضات
  • 4 ملعقة كبيرة. ل. حليب
  • 1 صفار
  • 500 غرام من الدقيق
  • 250 غرام من الزبدة
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. كونياك
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. ميناء النبيذ
  • 50 غراما من مربى الكشمش الأحمر
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المقطوع
  • عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، قرصة، بسبب، جوزة الطيب، أيضا، الأرض، كلوفيس
  • الملح والفلفل الأسود المطحون

كيفية تحضير طبق:

طحن الزبدة في وعاء مع 2 بيضة والملح، صب في 2 ملعقة كبيرة. ل. المياه. تفحص الدقيق في وعاء ودلك العجين تدريجيا. لفة في الكرة، والتفاف عليه في الفيلم ووضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ينقع الخبز في الحليب. قشر البصل والثوم، المفروم الخشنة. يجب غسل الدجاج ولحم الخنزير والكبد والفطر، وتجفيفها، جنبا إلى جنب مع لحم الخنزير المقدد في قطع كبيرة ومرت من خلال مفرمة اللحم. الخبز لكسر، وضعت في اللحم المفروم جنبا إلى جنب مع البصل والثوم ومرة ​​أخرى تمر من خلال مفرمة اللحم. إضافة البيض المتبقية، الكونياك والتوابل والبقدونس والملح والفلفل، وتخلط جيدا. على طاولة تتدفق بالطحين، طرح 2/3 من العجين إلى طبقة رقيقة. تزييت شكل مستطيل مع النفط. تغطية الجزء السفلي والجانبين من العفن مع الخليط، ووضع اللحوم المفروم في ذلك. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. طرح العجين المتبقية، وتغطيتها مع اللحم المفروم وربطة عنق الحواف. في الوسط، وجعل ثقب صغير، إدراج أنبوب من الورق في ذلك. تزييت سطح البات مع صفار ويخبز لمدة 1 ساعة.إزالة البات من الفرن والسماح لها لتبرد قليلا. المربى والميناء وضعت في قدر، واثارة، والحرارة على حريق صغير. إزالة من الحرارة وتصب من خلال ثقب داخل بات. تسمح لتبرد تماما ووضعه في الثلاجة ليلا.

متنوع، الموائد

  • 300 غرام من لحم البقر
  • 150 غرام من لحم الخنزير
  • 150 غرام صدور الدجاج
  • 1 جزر
  • 100 جرام البحر كالي
  • 4 يولكس
  • 2 بيضة
  • 50 مل من الحليب
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الشبت المفروم
  • الملح والفلفل الأسود المطحون

كيفية تحضير طبق:

إعداد لفة مع كالي البحر. لحوم البقر ولحم الخنزير يغسل، الجافة. قطع لحم البقر إلى قطعتين. جعل التخفيضات على اللحوم، وتغطي مع فيلم الغذاء وفاز جيدا في طبقات رقيقة. لفرك بالملح والفلفل. يتم وضع قطعة واحدة من لحم البقر جانبا. ضرب البيض مع الحليب والملح، وتصب في مقلاة كبيرة مع زيت مسخن ويطهى لمدة 6-7 دقائق. السماح لتبرد. طبقات الطبقات من لحم الخنزير، ولحم البقر، الفطائر البيض والبحر كالي. برغي، غذاء، ب، حشوة، في الداخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، تدفق، أيضا، ضمادة، للحصول على لفة مع الجزر، وتغطي صدور الدجاج مع فيلم وتثبيط، الموسم مع الملح والفلفل. خفقت صفار البيض وتخلط مع الشبت. الجزر تغلي لنصف المطبوخة، وتنظيف وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. على قطعة من لحم البقر المؤجل وضع الثدي الدجاج، تشحيم بوفرة اللحوم مع كتلة صفار البيض. أعلى مع الجزر. نشمر مع لفة والضمادة مع خيوط. طهي الطعام على حمام بخار لمدة 45-50 دقيقة، حتى نعومة اللحوم. قبل التقديم، مقطعة إلى شرائح وتخدم على طبق التقديم. يمكنك تزيين الطبق مع الخضار الطازجة والخضار الخضراء.

البرقوق، من، لحم خنزير مقدد

  • 10 الخوخ مع العظام
  • 10 شرائط من لحم الخنزير المقدد
  • 10 شرائح رقيقة من الجبن السويسري
  • 10 نصف من الجوز المقشر
  • 1 ملعقة صغيرة. كونياك
  • 1 سم الجذر الزنجبيل الطازج

كيفية تحضير طبق:

غسل البرقوق، صب الباردة أنا المغليوالمياه، وغطاء وضعت في الثلاجة لمدة 1 ساعة، ثم استنزاف المياه. إزالة من عظام الصرف ووضعها في مكان منهم نصف من المكسرات. رش مع الكونياك. جذر الزنجبيل وقشر على مبشرة غرامة. على شرائح لحم الخنزير المقدد لوضع شرائح من الجبن، يرش مع الزنجبيل والتفاف الخوخ فيها. تأمين مع المسواك. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. وضع لفات في شكل مقاومة للحريق والخبز حتى هش، 10-15 دقيقة.

تارتليتس، ب، الرنكة

  • 2 الرنجات الكبيرة
  • 8 البطاطا المتوسطة
  • 2 التفاح
  • 250 غرام من الجبن كريم
  • 1، بسبب، شبت بقلة من التوابل
  • 1 ملعقة صغيرة. انتهى، الفجل

كيفية تحضير طبق:

غسل البطاطا وتغلي لهم في موحدةالاستعداد. الشبت لغسل، جافة وطحن. مزيج جبن مع الفجل الشبت. في الرنجة إزالة الرأس ومن خلال شق على البطن لإزالة الداخلية. جعل سكين قطع على طول التلال وإزالة الفيلم الخارجي رقيقة. أصابع توسيع شق وتقسيم الرنجة إلى 2 نصفين. إزالة العمود الفقري والعظام الساحلية، سحب بلطف جميع العظام الصغيرة. قطع شرائح في قطع حوالي 2 سم واسعة.قشر البطاطا وقطعها إلى دوائر. غسل التفاح، مقطعة إلى دوائر. قطع كل دائرة في النصف، وإزالة جوهر. لخفض شرائح التفاح في الماء المغلي وطهي 3 دقائق. نقل بعناية خفقت في طبق. انتشار أكواب البطاطا مع كتلة الجبن. وضعت على كل شريحة التفاح وقطعة من الرنجة. ضع على طبق التقديم.

ثدي، ب، جيلي، من، شيري

  • 0.5 كجم من الثدي الرومي
  • 250 مل شيري
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. البرتقال المربى
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل السائل
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
  • 30 غراما من الجيلاتين
  • الملح والفلفل الأسود المطحون

كيفية تحضير طبق:

الجيلاتين، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. والماء المغلي البارد وتخصيص جانبا لمدة 20 دقيقة. خلط المربى والعسل وصلصة الصويا. تضخم الجيلاتين في حمام مائي وتخلط مع شيري تحسنت. تصب في القالب، وتسمح لتبرد ووضعها في الثلاجة لمدة 2 ساعة، قبل التصلب. طحن تركيا من جميع الجهات بالملح والفلفل. تقلى في الزيت الساخن على حرارة عالية من جميع الجوانب، 10-12 دقيقة، حتى البني الذهبي. تسمح لتبرد، وتغطي مع خليط البرتقال والعسل ومكان في الثلاجة. قبل التقديم، قطع تركيا مع شرائح، هلام - مكعبات وتخدم على طبق التقديم.

جبن الماعز، إلى داخل، عنب، الإجازات، ب، البندورة

  • 400 غرام جبن الماعز لينة
  • 6 أوراق مخلل العنب
  • 6 الطماطم الكبيرة
  • 100 غرام من الزيتون الأخضر دون حفر
  • 4 ملعقة صغيرة. جديدة مثل الزهرة، الزعتر، ليفيس
  • 2 ملعقة صغيرة. خل بلسمي
  • 1 ملعقة صغيرة. ديجون خردل
  • 6 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • الملح والفلفل

كيفية تحضير طبق:

الجبن لدلك مع شوكة، إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون، أوراق الزعتر والفلفل الأسود المطحون الطازج. إثارة. تقسيم الكتلة إلى 12 أجزاء. أوراق الكرمة شطف من ماء مالح وجافة. قطع كل ورقة في نصف. وضع الأوراق على سطح العمل مع الجانب ماتي حتى. ضع في وسط كل نصف ملء الجبن. طي الأوراق مع المغلفات، وضعت على طبق مع التماس أسفل. طفيفة النفط، غطاء والتبريد لمدة 1 ساعة.تفوق على النفط المتبقية مع الخل وخردل ديجون، الموسم مع الملح والفلفل. غسل الطماطم، مقطعة إلى دوائر ووضعها على طبق كبير. صب الملابس الجاهزة. تحويل الجبن مع الجبن ووضعه على مشواة أو شواء شواء، طهي لمدة 2 دقيقة. على كل جانب. نقل إلى طبق مع الطماطم. قطع الزيتون في أكواب وانتشرت.

فكوسنياتينا مع الجمبري

  • 400 جرام جاهزة نفخة المعجنات
  • 8 الجمبري مقشر كبير
  • 150 جرام الروبيان مقشر صغير
  • 2 صفار البيض
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. قشدة الحامض
  • 1 سم من جذر الزنجبيل
  • عصير الليمون 0.5
  • 0،25 ملعقة صغيرة. خردل جاف
  • الملح والفلفل الأحمر

كيفية تحضير طبق:

لفة العجين إلى طبقة. قطع 16 كعك يبلغ قطرها حوالي 7 سم ضع 8 كعك على ورقة خبز مدهونة. تزييت حواف مع صفار البيض. قطع منتصف الكعك المتبقية. يتم وضع حلقات الناتجة على الكعك بحيث تتزامن حوافها. أعلى مع صفار البيض والخبز لمدة 25 دقيقة. عند 200 درجة مئوية. الزنجبيل الجذر فرك، مختلطة مع الروبيان الصغيرة المفروم، كريم الحامض، عصير الليمون والخردل والملح والفلفل. ملء ملء وتزيين مع الجمبري كبير.

التونة، ب، الزيتون الأسود

  • 600 غرام من سمك التونة في عصير خاص
  • 400 غرام زيتون أسود كبير بدون حفر
  • 400 غرام من لب الطماطم
  • 4 بيضات
  • 350 مل من الحليب
  • 50 غرام مبشور إمنتال
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون
  • الملح والفلفل

كيفية تحضير طبق:

تونا، التقط التقط، من، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، تصادم، أيضا، انسحق انسحق، ب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، تفرع،كتلة متجانسة، مضيفا 1-2 ملعقة صغيرة. محلول ملحي. تمييع النشا في 3 ملعقة كبيرة. ل. الحليب. في وعاء، سوط البيض. الاستمرار في الفوز، إضافة الحليب المتبقية. صب في البيض النشا المخفف. أضيفي لحم التونة ولحم الطماطم. الموسم مع الملح والفلفل حسب الذوق. تحريك جيدا. جولة جولة الخبز السيراميك طبق مع زيت الزيتون. وضع كتلة السمك المطبوخ، أجاد السطح مع ملعقة. انتشار الزيتون على رأس في نفس المسافة تقريبا من بعضها البعض. يرش مع جبن كافوتي. ضع الفرن في فرن محمى إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. السماح لتبريد لدرجة حرارة الغرفة، ثم نقل إلى الثلاجة. تخدم مع سلطة يترك أو سلطة من الخضار الطازجة.

السمك المتبل

  • 500 جرام شرائح القد
  • 1 بصلة
  • 2 الجزر
  • جذور البقدونس 1
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
  • 0.5 ملعقة صغيرة سكر
  • 50 مل من الزيت النباتي
  • 70 مل من 3٪ الخل
  • 2 أوراق الغار
  • الفلفل
  • الملح والفلفل الأسود المطحون

كيفية تحضير طبق:

الخضروات تنظيفها. الجزر، أيضا، البقدونس، جرح، في الداخل، الشرائط، البصل، -، الخواتم. تقلى الخضروات في نصف الزيت المسخن، 5 دقائق. إضافة معجون الطماطم، 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء، الحساء 10 دقيقة. ضع الخل والملح والسكر والفلفل وورق الخليج، طهي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. ملح السمك، الفلفل، لفة في الدقيق وتقلى في الزيت المتبقية، لمدة 4 دقائق. على كل جانب. صب السمك مع الماء الساخن والسماح لتبرد.

وجبة خفيفة ساخنة من سمك السلمون

  • 400 جرام فيليه سمك السلمون
  • 2 ينبع من الكراث
  • 200 غرام من كريم
  • 50 غرام مبشور بارميزان
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الأحمر، الكافيار
  • 1 الليمون
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الريحان المفروم
  • الملح والفلفل الأسود المطحون

كيفية تحضير طبق:

قشر الكراث وشطف. قطع سيقان بيضاء وقطعها في نصف، تتكشف. الأخضر والأبيض أوراق واسعة مقطعة إلى شرائط طول متطابقة. من رقيقة ينبع قطع شرائط لربط لفات. قطع شرائح سمك السلمون في شرائح رقيقة، إضافة الملح والفلفل. قطع الليمون في نصف: وضع نصف منه جانبا، والضغط على عصير من الآخر والمياه الأسماك. شرائط واسعة من الكراث وضعت في الماء المغلي المملح ويطهى على نار صغيرة، 2 دقيقة. أضعاف في مصفاة وباردة مع الماء البارد. استنزاف. لكل شريط أخضر من الكراث وضع الأبيض. أعلى مع شرائح من السمك والريحان والجبن المبشور قليلا. لفة بدقة في لفات وربطة عنق مع شرائح رقيقة من البصل. تغطية عموم مع احباط، وضع لفات على ذلك والخبز لمدة 3 دقائق. عند 180 درجة مئوية. إعداد الصلصة. نصف شريحة الليمون مقشر، يتم سحق اللب. مزيج كريم الحامض مع الكافيار ولب الليمون والملح حسب الذوق. خدمة لفات مع صلصة.

يرجى ملاحظة ما يلي: