/ / أطباق الأعياد من اللحم المفروم

أطباق الاعياد من اللحم المفروم

محشوة رغيف اللحم مع الخضار
المكونات: 600 غرام من اللحم المفروم، 750 غرام من البطاطا، وشعاع من البصل الأخضر، 1 أصفر واحد الفلفل الأحمر، 2 بيضة، 2 بصل، 70 غراما من الخبز التي لا معنى لها، و 200 غرام من القشدة، و 200 غراما من مرق، و 400 غراما من الطماطم والفلفل الأسود والملح منها.</ P>

التحضير. الكعك نقع في الماء، وسوف نقطع شرائح من الفلفل، وقطع في النصف بالطول والثوم المعمر. والصحافة لفة، والتواصل مع اللحم المفروم واللحم المفروم والبيض vzobem والملح والفلفل. تقسيم المفروم إلى 4 أجزاء، وضعت في وعاء، مدهون سابقا. مشاركة على طبقة من الفلفل، ثم طبقة من اللحم المفروم، ثم طبقة من البصل الأخضر، مفروم، ثم طبقة من الفلفل الأحمر الحلو، وطبقة من اللحم المفروم ورولز فلنشكر أرغفة الشكل.

البطاطس والبصل، وتوسيع حوللفة. تخبز لمدة ساعة واحدة على 200 درجة، مرق volem أو كريم، وسيتم خبز نصف ساعة بعد لفة، تضاف الطماطم المقطعة إلى أرباع، ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.
هذا وسوف لفة لذيذة وجميلة أن يكون وجبة خفيفة عيد الميلاد عظيمة، وسوف أناشد جميع الذين سيكونون في حزبكم.

رغيف اللحم مع الفطر "عطلة"
المكونات: 500 غرام من الفطر، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون، 1 ملعقة طعام من الخردل استعداد، 1 ملعقة كبيرة زبدة، 1 فص من البصل. واحد صفار البيض، والبيض 1، 2 المشمش، 2 الخوخ حرض، والصنوبر الجوز 50 غراما و 50 غراما من الزبيب، و 150 غراما من اللحم المفروم، و 200 غراما من لحم الخنزير المطبوخ، 400 غراما من الانتهاء من نفخة العجين سكر قليل والفلفل الأسود المطحون والملح.

التحضير. هذا فاتح الشهية عيد الميلاد تزيين طاولة عيد الميلاد ولها طعم الجميع.
ناعما يجب علينا قطع الفطر والبصل على passiruemالزيت والملح والفلفل والسكر ورش رش عصير الليمون. يجب علينا مقطعة إلى مكعبات كبيرة الخوخ والمشمش المجفف، مع الجمع بين اللحوم، إضافة كتلة الفطر، والخردل، والصنوبر والجوز والزبيب والبيض.
يجب علينا قطع شرائح من لحم الخنزير، وطرح على شهادة جامعيةشرائح لحم الخنزير على شكل البلاط، ونحصل على مستطيل قياس 25 * 35 سم. حصة على ملء لحم الخنزير، وننتقل مع مساعدة من لفة الورق. ترك جزء من الاختبار لإصدار وجبة خفيفة، ولفة بقية تشكيل مستطيل العجين، وضع مركز لفافة من لحم الخنزير، والتفاف عليه في العجين، وsmazhem سطح صفار البيض. وضع الجانب لفة التماس أسفل على ورقة الخبز، وفي عدة أماكن مع ثقوب شوكة.

تزيين لفة العجين، الذي غادر لإزالة لفة، صفار smazhem ويخبز في 200 درجة لمدة ساعة واحدة. لفة "عطلة" خدم الساخن، وسوف نقطع عليه القطع الانتقائي.

اللحوم لفة "معجزة"
المقادير: 500 غرام من اللحم المفروم، 1 ملعقة صغيرة بهار للحشو، 5 بيضات، و 100 غراما من الزيتون حرض، و 300 غراما من الجبن والملح والفلفل الأسود المطحون.

التحضير. الملح المفروم والفلفل، إضافة التوابل أو 2 أو 3 ملاعق طعام من الماء وتخلط. الجبن الصوديوم تواصل مع البيض المخفوق والملح والإنفعال في الوزن على شهادة جامعية واصطف مع الخبز تخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
تنشيط قاعدة البيض مع شهادة جامعية في تحولاحباط، ويتأهل، فإنه سيضع خارجا حتى طبقة وحشو الزيتون، ننتقل لفة، والتفاف في احباط، أخبز في 190 درجة لمدة 30 دقيقة. قبل التقديم إزالة احباط، ويجب أن نقطع شرائح أجزاء الطعام.
هذا رغيف اللحم عمل في الجدول العام الجديد، سيتمتع الضيوف وبين البيت.

كوسة مع مفاجأة
المقادير: 500 غرام من اللحم المفروم والزيت النباتي، 4 ملاعق كبيرة من المايونيز 1 كوسة متوسطة، الفلفل الأسود، و 100 غراما من الجبن والملح

التحضير. نحن مقطعة إلى أجزاء 2 على طول كوسة، وإزالة البذور واللب. البصل ناعما nashinkuem والتواصل مع اللحم المفروم والملح والفلفل، وتخلط جيدا. الجبن الصوديوم على مبشرة بخير. بدءا كوسة اللحوم، نصفين وضعها في المقلاة، شريحة smazhem المايونيز يتأهل قبل ويرش الجبن. خبز القرع مع مفاجأة لمدة 30 أو 40 دقيقة في 180 درجة.

الفطائر الكعكة مع اللحم المفروم
المقادير: 300 غرام من اللحم المفروم، 1 فص من البصل، 2 بيضة.

التحضير. المفروم والفلفل والملح، والتواصل مع البصل المفروم ويقلى في الزبدة. حصة مفروم كعكة على الجزء السفلي، والعلوي تضع Korzh الثاني. قطع الكعكة إلى أجزاء. البيض Vzobem، شريحة من كعكة كل تراجع في البيض وتقلى في مقلاة. قبل قطع خدمة من كعكة كعكة تزيين مع الأعشاب المفرومة.

البطاطا Zrazy مع اللحوم
المكونات: 1 كغ البطاطا، 4 ملاعق كبيرة زبدة، 4 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور، 1 ملعقة طعام من فتات الخبز والدقيق، 1 بصلة، و 200 غراما من نيئة أو مطبوخة اللحم المفروم، 2 بيضة، ملح.

التحضير. البطاطا المطبوخة في «موحدة»، نظيفة، صر، إضافة البيض والدقيق ويعجن العجين. في مقلاة يجب علينا تدفئة الزيت 1 ملعقة كبيرة، passiruem عليه البصل المفروم واللحم المفروم، والانتقالات ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا.

طرح العجين داخل الخزان، لخفضالرباعي، كل قطعة وضعت ملعقة من حشو وأضعاف ذلك أن اللحم تماما اختبار مغلقة. ثم في الماء المغلي المملح، طبخ zrazy، حتى تطفو. Vynem لهم للخروج من الماء مع ملعقة فترة زمنية محددة ومكان على طبق، وملء مع الزبدة المذابة ويرش الجبن المبشور. يقدم هذا الطبق مع سلطة.

طاجن من توسكان
المكونات: 250 غراما من المعكرونة قصيرة واسعة، ورئيس البصل، 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، و 250 غراما من جبنة موزاريلا، 250 غرام من اللحم المفروم والفلفل وثلاث بيضات، و 150 غراما من الجبن. 1 فص من الثوم، و 100 غراما من جبنة البارميزان المبشور، 100 غرام من الكرفس والطماطم. ريحان شعاع، طعم الملح، 2 الجزر، 300 جرام من مرق، 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم.

التحضير. مغلي من المعكرونة وتوضع جانبا. الثوم، والكرفس والبصل والجزر ناعما ونحن سوف تقطع وتطبخ في الزبدة. إضافة في خليط من اللحم المفروم والخضروات تطفئ 5 دقائق، إضافة معجون الطماطم ومرق volem والفلفل والملح ويغلي.
يجب الموتزاريلا والطماطم شرائح قطع. المعكرونة Nafarshiruem مع اللحم المفروم على استعداد، وضعت في نموذج، مدهون. أعلى مع شرائح من جبن موزاريلا والطماطم، مع رش الأعشاب ريحان. يرش الجبن البارميزان المبشور. الجبن في vzobem كسرة خبز مفتت مع البيض وهذا الخليط على بارما polem. تخبز على 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

الباذنجان مع الجبن
المقادير: الجبن الهولندي واللحم المفروم والباذنجان.

التحضير. Pomo الباذنجان، وتحرير الجسد وملء الباذنجان مع اللحم المفروم، وضعت في مقلاة عميقة. يترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة، ثم يرش الجبن المبشور الهولندي ويخبز في الفرن حتى ينضج الحساء.
Gabadiya
Gubad كعكة متعددة الطبقات، كمانحن نستخدم الجبن حشو واللحم المفروم مع البصل والزبيب والبيض، الأرز المسلوق. العجين استخدام كل الطازجة والخميرة. كل عائلة لديها وصفة ثبت، ولكن يمكنك شراء العجين الجاهزة، وأنه لن يكون أسوأ من المنزل.

والمكونات اللازمة ل1 كيلوغرام من العجين تحتاج: ½ كيلو من الجبن، و 250 غراما من الزبيب، 100 غرام بصل، 1 كغم من اللحوم، 2 كوب من الأرز المطبوخ. 150 غراما من الحليب و 50 غراما من السكر.

التحضير. الطبخ الجبن التعبئة، ويسمى كورتا. خذ مقلاة مع قاع سميك، وطرح السكر والحليب والجبن، وتخلط جيدا ويطهى على نار خفيفة، والتدخل باستمرار حتى الكتلة الصفراء التي تتكون من الحبوب.
الطبخ اللحم المفروم. اللحم المفروم مع البصل وتقلى في مقلاة حتى ينضج، إضافة التوابل. مغلي الأرز.
الطبخ كعكة. تم تقسيم العجين إلى أجزاء 2 ولفة 2 معينات، كل شكل أكبر قليلا.
الجزء السفلي من الشكل الذي نحن خبز النفط smazhem. ثم وضع كعكة أولا، النفط smazhem ونشر طبقات الحشوة:
طبقة 1 - رايس
طبقة 2 - اللحوم
طبقة 3 - رايس
طبقة 4 - الزبيب
طبقة 5 - الشكل.
صب الزيت على القمة، والمزيد من النفط، وعصيرا - Gubad.
أعلى وضعت من الطبقة الثانية من العجين، وحافة zaschiplem smazhem عموم النفط العلوي. سخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، ووضع الكعكة. قد يكون الطعام ساخنا، لكنه بارد جدا ولذيذ.

القنافذ اللحوم
المكونات: ½ كغ من لحم الخنزير المفروم، و 150 غراما من السباغيتي الخام، والجزر المطبوخة كبيرة، 2 البصل الصغيرة، 2 ملاعق كبيرة من السميد، 1 بيضة والفلفل والملح حسب الذوق.

التحضير. في اللحم المفروم نضيف البيض، الجزر المبشور، البصل المقلي، السميد والفلفل والملح والسباغيتي الأرض. جميع مختلطة جيدا وجعل كرات مستطيل صغيرة. أضف إلى المقلاة، املأها بالماء، أضف ملعقة كبيرة من سمالتز، 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. يخنة في قدر لمدة 15 دقيقة. يقدم هذا الطبق إلى الطاولة الساخنة، أعلى هو سكب مع الكاتشب.

ستاتويد، إلى داخل، بندورة
المكونات ل 400 غرام من لحم البقر هي: 80 غرام من الخبز الأبيض، 25 غرام من البصل الأخضر أو، 1 بيضة، 5 ملاعق كبيرة من الماء أو الحليب، 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم، 1 كوب مرق، 2 ملاعق القلي الدهون، 2 ملعقة طعام طحين، ورق الغار، الفلفل، الملح.

التحضير. نحن نطبخ كتلة الكتلة، إضافة البصل المفروم والمقلية أو البصل الأخضر. حسنا نحن مزيج، وسوف نبذل كرات في قطرها 3 أو 4 سم، سنقوم بتشغيل في الطحين، سنقوم فراي لون رودي، ثم سوف نقوم بتحويل الكرات في قدر. إضافة مرق ومعجون الطماطم والملح والفلفل، ورقة الخليج ويطهى حتى جاهزة 20 دقيقة. خدم على الطاولة، كرات سكب مع صلصة. لطبق جانبي، ونحن نخدم البطاطس المقلية والبطاطس المهروسة، عصيدة الحنطة السوداء والأرز المسلوق.

الحيوانات الأليفة
إعداد فورسيمات، بحيث ليس العصير جدا، مثلعن، الكستليتات. من اللحم المفروم نجعل الكرات، فيهم - الأخاديد الصغيرة، التي الاشياء حشو - عصي السرطان، البصل الأخضر، الشبت، البقدونس المفروم ناعما، زبدة صغيرة وشريحة من البرتقال. حماية حواف، لفة في الدقيق، ثم في البيض ضرب مع الفلفل والملح. تقلى في كمية كبيرة من زيت عباد الشمس.

رغيف فطيرة
المكونات للعجين: 3 أكواب من الحليب، ملعقة صغيرة من السكر، ملعقة صغيرة من الملح، 100 غرام من الزبدة، ملعقة كبيرة من الزبدة، بيضتين، كوبين من دقيق القمح.
المكونات للحوم المفروم: ½ كيلوغرام من لحم البقر المغلي، 2 بيض حاد، ½ لمبة البصل، ½ ملعقة كبيرة زبدة والفلفل والملح.
المكونات للحشو من الجبن: 200 غرام من الجبن، زبدة 1 ملعقة طعام، 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والبيض.
مكونات لحم مفروم من طحين المن: قشدة حامضة، بيضة واحدة، ½ كوب من الحليب. 1 ملعقة زبدة، ½ سميد، زيت للقلي.

التحضير. للعجين عن الفطائر، ونحن سوف كسر 2 صفار مع السكر والملح. إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة، وتمييع مع الحليب. تصب في أجزاء صغيرة من الدقيق، ثم تتدخل بلطف في العجين، واثنين من البيض البيض مخفوق والفطائر خبز. وضعنا الفطائر الجاهزة في مقلاة، قبل يتأهل، وتحولت مع اللحوم المفروم مختلفة حتى يتم شغل وعاء كامل. في أعلى فطيرة وضعنا النفط المتبقية وشرب القشدة الحامضة. صب المقلاة في الفرن وقم بتسخين الرغيف لمدة 30 دقيقة على نار صغيرة. ثم وضعنا الرغيف من الفطائر في طبق وخدمته الساخنة على الطاولة.

لصنع اللحم المفروم، واتخاذ اللحوم المسلوقة والسماح لها من خلال مفرمة اللحم، إضافة الفلفل والملح والبصل و 2 بيض مسلوق والزبدة.

لتعبئة الخثارة، نحن أجاد 200 غرام من الدهون الجبن المنزلية مع بيضة خام، إضافة 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والزبدة وضعيفة جيدا.

للطهي محشوة السميد - فيكوب واحد من الحليب يغلي ملعقة كبيرة من الزبدة. فإن الحليب الساخن إضافة ½ كوب سميد، قبل طحن مع 1 بيضة الخام. عصيدة المملحة ويطهى حتى القيام به. هذا ملء سيكون هش ولذيذ.

فطائر السنة الجديدة "الرغبة"
المكونات: 500 غرام من دقيق القمح، 1 ملعقة كبيرة من السكر، 2 ملاعق كبيرة من الزبدة، 2 بيضة، 1 كوب من القشدة الحامضة والملح.
المكونات لملء: 500 غرام من اللحم المفروم والأسماك والخضار أو الفطر.
وهذا الطبق ليس فقط تزيين الجدول، إضافة انطباعات ممتعة للضيوف.

التحضير. في المركز سنملأ التل مع الدقيق، وجعل تعميق، ونحن سوف البيض البيض مع القشدة الحامضة، وتصب في هذا التجويف، إضافة الملح والسكر والزيت. نحن نعجن العجين من الاتساق متجانسة، لفة عليه في وعاء، والتفاف عليه في فيلم الغذاء ووضعه في الثلاجة لمدة 30 أو 40 دقيقة.

لفة العجين سماكة ½ سنتيمتر، وقطع منهو مع مساعدة من كوب من القدح ووضعنا البداية على كل دائرة. نحن ربط وحماية حواف العجين. نحن خبز المقلاة مع النفط، اخماد الفطائر، سحق البيض وضرب خبز لمدة 15 دقيقة في 220 درجة.

الآن نحن نعرف ما هو ممكن لجعل أطباق احتفالية من اللحم المفروم. نأمل أن تكونوا مثل هذه الأطباق، وربما واحد منهم سوف تزيين طاولة عطلتك.

يرجى ملاحظة ما يلي: