/ / أطباق سريعة ولذيذة السنة الجديدة

أطباق لذيذة وسريعة في السنة الجديدة

حساء البازلا الأخضر</ P>
  • 400 غرام من البازلاء الخضراء المجمدة
  • 1 البصل
  • 600 مل من مرق الخضار
  • 120 مل من اللبن الطبيعي (1 حزمة) أو قليل الدسم القشدة الحامضة
  • حفنة من النعناع
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي

إعداد وجبات الطعام:

البصل المفروم ناعما واخماد في مقلاة علىالزيوت النباتية إلى الشفافية. إضافة البازلاء قبل الذوبان، أوراق النعناع وتصب مرق الخضار. جلب ليغلي ويطهى قليلا على نار خفيفة حتى البازلاء تصبح العطاء.

نخب فرنسي

  • 2 بيضة
  • 3 أكواب من الحليب
  • 4 شرائح من الخبز الأبيض أو الخبز مع الزبيب
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
  • قرصة من القرفة (اختياري)

إعداد وجبات الطعام:

مع خفقت أو شوكة، فاز برفق على البيض مع الحليب،إضافة القرفة (إذا رغبت في ذلك) وتصب في طبق الضحلة. تراجع الخبز (أو التماثيل المنحوتة منه) في هذا الخليط على كلا الجانبين. قلى الخبز في مقلاة على الزبدة المذابة على كلا الجانبين حتى البني الذهبي. يخدم مع شراب القيقب أو المربى.

المعكرونة، ب، الفلفل حلوى

  • 300 غرام من المعكرونة
  • 3 الفلفل الحلو الأحمر
  • 1 حفنة من اللوز
  • حفنة صغيرة من البقدونس
  • 4، الخنازير، بسبب، الطرخون
  • 50 غرام مبشور بارميزان
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون
  • طازج، الفلفل الأسود، ملح البحر

إعداد وجبات الطعام:

وضع الفلفل على علبة الخبز وإرسالها إلىيسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ثم وضعت في قدر، غطاء وترك لمدة 5 دقائق. إزالة البذور وقشر. غلي المعكرونة كما هو مبين على الحزمة. طحن اللوز في الخلاط، ثم، دون وقف الجلد، إضافة الفلفل والبقدونس، الطرخون وزيت الزيتون. صلصة الملح والفلفل، إضافة بارميزان، 2 ملاعق كبيرة من الماء، والتي يتم طهي المعكرونة. فاز كل في كتلة دسم. صب المعكرونة (الماء لإنقاذ) والموسم مع صلصة، إضافة القليل من الماء الذي كان يخمر.

الحقائب متموج "مع مفاجأة"

  • 4 ورقة من العجين فيلو،
  • 100 غرام من الزبدة،
  • 3 صدور الدجاج دون الجلد والعظام،
  • حفنة من الخضر (الشبت، البقدونس، الكزبرة، الريحان)،
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة،
  • 1 صفار البيض،
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. (أو بقصف) الجوز،
  • الملح والفلفل

العجين قبل التجميد. على متن وضع ورقة من الرق، على الرق - ورقة من العجين فيلو. باستخدام الفرشاة، الشحوم العجين مع الزبدة المذابة. أعلى ورقة المقبل من العجين، الشحوم مرة أخرى مع الزبدة. بنفس الطريقة، بعد تلطيخ كل طبقة مع الزبدة، ووضع على رأس كل منهما الآخر ما مجموعه 4 أوراق من العجين. لملء الدجاج المفروم ناعما (يمكنك طحنه في الخلاط أو تمر عبر مفرمة اللحم). إضافة صفار، القشدة الحامضة، والمكسرات، الخضر المفروم ناعما والملح والفلفل، وتخلط جيدا. قطع العجين متعدد الطبقات إلى مربعات مع جانب من 12-15 سنتيمتر. في وسط كل مربع وضع 2 ملعقة كبيرة. ل. التعبئة. قم برفع حواف العجينة بعناية وتحويلها إلى "كيس". تزييت كل "كيس" مع فرشاة من الزبدة المذابة ووضعها على مقلاة مغطاة ورقة الخبز. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. إزالة ورقة الخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة. خدمة "أكياس" الساخنة أو الباردة.

ساندويتشس، جبن القشدة، ب، سمك السلمون

  • وهناك مجموعة صغيرة من الخبز للسندويشات (12-14 قطعة)،
  • 2 الخيار الطازج،
  • 150 غرام من أي الجبن أو اللبن الرائب،
  • 300 غرام من سمك السلمون المدخن فيليه،
  • عدد قليل من سيقان الشبت

إعداد وجبات الطعام:

شرائح من الخبز إلى البني في محمصة أو فرن. قطع سمك السلمون في شرائح رقيقة والخيار - أكواب رقيقة، الشبت المفروم، وترك بعض الأغصان للزينة. شريحة الخبز مع الجبن كريم. رش بخفة مع الشبت المفروم. أعلى شرائح السلمون، في زوايا الخبز - 4 دوائر الخيار. تغطية مع شريحة ثانية من الخبز. مع سكين حاد، وقطع قشرة الخبز أولا، ومن ثم قطع شطيرة إلى 4 مثلثات قطريا. تزيين كل مثلث مع فرع الشبت.

اجاص، إلى داخل، لحم خنزير مقدد

  • 2 الكمثرى الصلبة الكبيرة (على سبيل المثال، أصناف من كونفيرز)،
  • 100 غرام من شرائح المدخن
  • لحم الخنزير المقدد، والفلفل الأسود المطحون الطازجة، عصير الليمون قليلا،
  • 1-2 ملعقة كبيرة. ل. عسل (اختياري)

إعداد وجبات الطعام:

الكمثرى غسل، وقطع في نصف وإزالةالأساسية. قطع الكمثرى في شرائح سميكة. كل شريحة رش مع عصير الليمون، التفاف مع شريحة من لحم الخنزير المقدد. رش مع الفلفل الأسود. إذا رغبت في ذلك، الشحوم مع فرشاة كل برغر ملفوفة في الكمثرى من العسل ويخبز تحت شواء أو في الفرن في 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. يقدم الكمثرى كوجبة خفيفة ساخنة أو باردة.

احتفالي، لكمة

  • 1 لتر من النبيذ الاحمر،
  • 200 مل من الروم (أفضل - أبيض)،
  • 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة،
  • 3-4 فصوص،
  • 1 الجير،
  • 1 اليوسفي،
  • 1 الليمون،
  • 50 غرام من السكر،
  • قليل من جوزة الطيب

إعداد وجبات الطعام:

النبيذ مع السكر والتوابل تجلب ليغلي. إزالة من الحرارة، إضافة شرائح الحمضيات المفرومة مباشرة مع الحماس. بارد إلى 70-80 درجة مئوية، إضافة الروم. السماح لها الشراب لمدة 5 دقائق. يقدم لكمة ساخنة في وعاء خاص مع مغرفة. تصب في نظارات مقاومة للحرارة.

كعكات عيد الميلاد

  • 350 غرام طحين
  • 1 بيضة
  • 50 غرام من الفواكه المجففة الزنجبيل
  • 90 غرام من الزبدة
  • 10G السكر
  • ½ ست. ل. زنجبيل الأرض
  • ½ ست. ل. القرفة المطحونة
  • 1.5 ملعقة كبيرة. ل. عسل
  • ¼ كوب عصير البرتقال
  • 1 ملعقة صغيرة. الصودا (الخل المخلل أو عصير الليمون)
  • قليل من الملح

إعداد وجبات الطعام:

ضربات البيض مع السكر والعسل وعصير البرتقال. الزنجبيل، فاكهة كانديد. الطحين الممزوج القرفة المطحونة، والزنجبيل، وإضافة الزبدة خففت، خليط البيض، والصودا، الملح ملبس المفروم. كل مزيج جيدا. تحويل العجين الناتجة في فيلم الغذاء والسماح لها الوقوف لمدة 30 دقيقة. يتم رش الجدول مع الدقيق و طرح العجين إلى طبقة 7 مم. قطع المعجنات من العجين مع الأشكال على شكل مختلف. كل الكعكة جعل فتحة مستديرة صغيرة (للاكاليل)، ووضعها في وعاء، والرق وضعت وتخبز من 8-9 دقائق في 180 C. النهائية البسكويت لتبرد وتزيين مسحوق، والشوكولاته المذابة، وأقلام الرصاص والطلاء مع طلاء الصالحة للأكل.

يرجى ملاحظة ما يلي: