/ / وصفات سريعة للأطباق الصحية

وصفات سريعة للأطباق الصحية

الخنزير الأحمر، إلى داخل، الخمر الأحمر

  • 1 كجم من لحم الخنزير،
  • 1 البصل كبيرة،
  • الملح،
  • الفلفل،
  • З ст. ل. الخل،
  • 3 أوراق الخليج،
  • الفلفل الحلو،
  • الخمر الأحمر،
  • الزيوت النباتية.

إعداد وجبات الطعام:

قطع اللحوم إلى قطع متوسطة الحجم ومنقع: ملح، فلفل، يضاف خل، أوراق الخليج، الفلفل الحلو، حلقات البصل رقيقة و 1 ملعقة كبيرة. الخمر الأحمر. يجب أن يكون منقع اللحم لمدة 12 ساعة على الأقل (كلما كان ذلك أفضل، كلما كان ذلك أفضل). ثم تقلى في الزيت النباتي في مقلاة، وضعت في قدر، صب النبيذ والماء 1: 1، اخماد لمدة عشرين دقيقة. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تعريض اللحوم - وإلا فإنه لن تتحول بيكنت من النبيذ، ولكن الجافة. نحن بحاجة إلى: 4 البيض المسلوق، 1 البصل الصغيرة، 1 الجزرة الصغيرة (ويفضل نصف خبز)، 1 حفنة من البصل الأخضر، أوراق الفجل، الفلفل. نبدأ في تزيين.

  • الزنابق. قطع رأس البصل الصغيرة في سلة وتدوير كل طبقة داخلية 30 درجة لتشكيل زهرة. تقطع الداخل إلى الجزر رقيقة، الأسدية جاهزة. وضع أوراق الفجل ووضع الزنابق على القمة.
  • البجع. في البيضة، وقطع طبقة، أقرب إلى جزء رقيقة، بشكل غير مباشر، وإعطائها الاستقرار على شكل الجذع. قطع قطع في شكل ذيل. من البيض الآخرين، قطعنا العنق والأجنحة. من الجزر جعل منقار، التي وضعت على مسواك. سوف الفلفل الحلو الصغيرة تكون العينين. قبل إدراج عينيك، تحتاج إلى حفر حفرة مع نهاية حادة من المسواك. حتى تفعل مع جميع الثقوب في "البناء" كله. شيكو موضوع على مسواك، والطرف الثاني في الجذع تحت المنحدر. على جذع قطع 3 جيوب - 2 على طول موازية لبعضها البعض، وواحدة عبر، للذيل. لصق كل شيء في مكانه. قطع الكف من الجزر. الآن وضع كل شيء على جليد المجمدة أو الباردة.

أكياس اللحوم

المنتجات الغذائية:

  • 0.5 كجم من لحم البقر أو لحم الخنزير اللب،
  • 0،5 كغ من الكرز،
  • 1 البصل كبيرة،
  • 150 غ الجبن الصلب،
  • الملح،
  • الفلفل الأسود،
  • زيت نباتي،
  • 200 غرام من المايونيز.

إعداد وجبات الطعام:

يغلي الفطر في الماء المملح لمدة 5دقيقة، باردة، تقطيع ناعما ويقلى مع البصل المفروم بدقة. جبن صر على مبشرة كبيرة وتخلط مع الفطر المبرد. قطع اللحم إلى أجزاء كقطع، شحوم مع ملح، فلفل، غطاء خفيف مع المايونيز وفاز بدقة، بعناية بحيث لا يمزق اللحم. وضعت في منتصف ملء الفطر والجبن، أضعاف في شكل أكياس وإصلاح الخيط من الحافة. وضع الأكياس على ورقة الخبز مدهون ووضعها في فرن محمى لمدة 40-45 دقيقة. بعد لا ننسى للافراج عن الحقائب من الخيط. الطبق جاهز.

الدجاج مع الخضار

  • 1 الدجاج (وزنها حوالي 1.5 كجم)،
  • 2 رؤساء البصل متوسطة الحجم،
  • 2 الفلفل الحلو الصغيرة،
  • 3 فصوص صغيرة من الثوم،
  • 5 الطماطم الصغيرة،
  • 3 فروة من المارجورام،
  • 3، الإسباني، بسبب، الإكليل في الجبل،
  • 3 فروع من أوريغانو،
  • 1 يمكن من الطماطم المعلبة (300 غرام)،
  • الملح،
  • فلفل أسود طازج،
  • الزيوت النباتية.

إعداد وجبات الطعام:

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. قطع الدجاج إلى قطع متوسطة. في مقلاة صب الزيت النباتي، ووضع الدجاج. تقلى من جميع الجوانب حتى البني قشر، الملح والفلفل. في حين أن الدجاج هو القلي، وإعداد الخضروات. قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. الفلفل لغسل، وقطع على طول، واضحة من البذور والأغشية، مقطعة إلى شرائح. قطع البصل والثوم مع حلقات نصف. اخراج الدجاج رودي ووضعها بعناية في أي شكل للخبز. في نفس المقلاة، حيث نحن الدجاج المقلي، على نفس الزيت وعصير فصل البصل انقاذ قليلا والثوم. إضافة الفلفل والطماطم (البندورة). تقلى لمدة خمس دقائق. صب الطماطم المعلبة. اسمحوا يغلي والملح والفلفل. يخنة لمدة خمس دقائق. مارجورام، إكليل الجبل، أوريغانو المفروم ناعما. صب الدجاج مع خليط الخضار لدينا، رش مع الأعشاب، والضغط عليه في السائل. ضع في الفرن المسخن لمدة أربعين دقيقة.

الرنكة، ب، البازلا الخضراء

  • 3 الرنجات (900 غرام)،
  • 3 البيض المسلوق بشكل حاد،
  • 400 غرام من البازلاء المعلبة،
  • 2 التفاح الحلو الحلو كبيرة،
  • 2 بصل،
  • 4 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز،
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة،
  • 3 الطازجة متوسطة الحجم الخيار،
  • 8-10 الزيتون،
  • السكر والملح - لتذوق.

إعداد وجبات الطعام:

هريريز مقطعة إلى أجزاء. البازلاء الخضراء لتتحد مع المبشور على التفاح المبشرة كبيرة والبصل، إضافة المايونيز، والقشدة الحامضة. إضافة الملح، إضافة السكر إلى الذوق، مزيج. قم بجمعه مع شريحة على لوحة مستديرة، ووضع قطع من الرنجة حوله، وأرباع البيض والخيار والزيتون مقطعة إلى دوائر رقيقة.

حشى حشى، الرنجة

  • 2 الرنجة (500 غرام)،
  • عصير 1/2 الليمون،
  • الملح،
  • مسحوق الفلفل،
  • 4 ملعقة كبيرة. ل. الجبن المبشور الصلب،
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المقطوع،
  • 100 غرام من لحم الخنزير،
  • 2 بيضة،
  • 3 ملعقة كبيرة. ل. طحين
  • الزيوت النباتية،
  • 3 ملعقة كبيرة. ل. قشدة الحامض.

إعداد وجبات الطعام:

قشر الرنجة (ترك الرأس)، والملح،الفلفل، يرش مع عصير الليمون. جبن مبشور مخلوط مع قشدة حامضة، بقدونس، لحم الخنزير المفروم. الاشياء الرنجة مع اللحم المفروم و دبوس بلطف مع أسياخ (المسواك). حشى حشى، الرنكة، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، بيضة، دقيق. تقلى في مقلاة في غليان الزيت النباتي.

حلوى، من، جافة، المشمش، أيضا، الخوخ

  • 150 جرام المشمش المجفف،
  • 150 غرام من البرقوق،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة،
  • 4 ملعقة كبيرة. ل. المغلي الحليب المكثف،
  • الجوز الأرض أو رقائق جوز الهند.

إعداد وجبات الطعام:

الجافة المشمش المجفف والخوخ، ناعماقطع، وضعت في وعاء، إضافة الزبدة خففت والحليب المكثف. تخلط جيدا. شكل كرات كبيرة مثل الجوز. لفة في الجوز الأرض أو جوز الهند الحلاقة.

خبز "الموز عجب"

منتجات العجين:

  • 400 غرام من الزبدة،
  • 200 غرام من القشدة الحامضة،
  • 0.5 ملعقة صغيرة. الخبز مسحوق،
  • 4 ملعقة كبيرة. الطحين.

لأطباق الحشوة:

  • 6-8 ملعقة كبيرة. ل. طحين
  • 400 غرام من الجبن المنزلية،
  • 1 ملعقة كبيرة. السكر،
  • 2 الموز،
  • 2 صفار البيض لتزييت،
  • مسحوق السكر لرش.

فاز الزبدة مع القشدة الحامضة، إضافة الطحين ومسحوق الخبز. دلك العجين. تقسيمه إلى كرات صغيرة ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة اللبن الرائب مختلطة مع السكر والدقيق والموز خففت. لفة العجين إلى مستطيل. في الوسط، ضع الحشو ومسح الحواف. وضع على الرق المغطى بغطاء الخبز مع التماس إلى أسفل، لتشكيل الموز، والشحوم مع صفار ضرب. خبز في 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. بارد، يرش مع مسحوق السكر.

كعكة "أنثيل"

  • 1 علبة من السمن (250 جم)،
  • 0.5 ملعقة كبيرة. السكر،
  • 2 بيضة،
  • 1/4 ملعقة صغيرة. الصودا (إطفاء بالخل)،
  • 3-4 ملعقة كبيرة. طحين
  • زيت نباتي لشحوم ورقة الخبز.

للأطباق كريم والديكور:

  • 1 يمكن من الحليب المكثف،
  • 6 ملعقة صغيرة. الخشخاش،
  • 200 غرام من الزبدة،
  • نصف بار، بسبب، شراب من الشوك.

إعداد العجينة:

تذوب 1 علبة من السمن، صب 0.5 كوبوالسكر، وإثارة، مطرقة في 2 بيضة، 1/4 ملعقة صغيرة. الصودا، تنطفئ مع 10 قطرات من الخل أو عصير الليمون، 3-4 أكواب من الدقيق. يجب أن يكون العجين حاد، متفتت. تمرير العجين من خلال مفرمة اللحم. الحصول على النقانق رقيقة في طبقة واحدة على صينية الخبز، الشحوم ورقة الخبز مع الزيوت النباتية. خبز في 20 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. يتم طهي علبة من الحليب المكثف في حمام مائي لمدة 1.5-2 ساعة. ولكن الآن فإنه من الأسهل للذهاب وشراء جاهزة المطبوخة المغلي الحليب المكثف! 6 ملعقة صغيرة. خشخاش الشراب مع الماء المغلي وترك حتى تورم. وضعت النقانق المخبوزة في وعاء، وكسر قطع صغيرة، وتخلط كل شيء مع الحليب المغلي المكثف، جلد مع الزبدة خففت، مع نصف الخشخاش. وضع الكثير من الشرائح على لوحة، رش الجزء العلوي من بذور الخشخاش، يمكنك صر على رأس الشوكولاته مبشرة كبيرة.

كعكة الشوكولاته الجوز

  • 150 غرام من زيت الشوكولا،
  • 1 بيضة،
  • 1/2 ملعقة كبيرة. السكر،
  • 4 ملعقة كبيرة. ل. كريم (10٪)،
  • 1.5 ملعقة كبيرة. الطحين.

لأطباق الحشوة:

  • 2 بيضة،
  • 1/2 ملعقة كبيرة. كريم (10٪)،
  • 100 غرام من الشوكولاته الحليب،
  • 200 غرام من العنب دون حفر،
  • 1/2 ملعقة كبيرة. حبات مقشرة من أي المكسرات،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر.

لتزيين الطبق:

  • 1 الشوكولاته بار،
  • 100 غرام من العنب دون حفر،
  • بسبب، دار الضرب للنقود.

إعداد وجبات الطعام:

زبدة الشوكولاته طحن مع البيض والسكر وكريم. إضافة الكثير من الدقيق لجعل عجينة ناعمة ومرنة للكعكة (حوالي 1.5 ملاعق كبيرة). تحويله إلى فيلم الغذاء، مكان في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. العجين لفة، وضعت في شكل، مصنوعة من ورقة الخبز، وجعل التنانير. لخز مع شوكة، خبز لمدة 15 دقيقة في 180 درجة С. إعداد ملء، في هذا الوقت، تذوب الشوكولاته في حمام مائي، بارد لدرجة حرارة الغرفة. ضرب البيض مع كريم والشوكولاته المذابة، إضافة السكر. غسل العنب، وقطع على طول. تجفيف المكسرات في الفرن. العنب والمكسرات تتحد مع صلصة الشوكولاته. صب في قاعدة للكعكة، خبز لمدة 30 دقيقة أخرى. كعكة الشوكولاته الجوز الانتهاء صب مع الشوكولاته المذابة، وتزيين مع العنب وقلعة النعناع.

حلوى السنة الجديدة

  • 1 علبة من الخوخ المعلب (نصفين)
  • 250 غراما من الجبن المنزلية،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة،
  • 1 حزمة من الفانيليا السكر،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر،
  • 100 غرام من المرملاد الملونة،
  • 50 غرام من حبات الجوز المقشر،
  • 50 غرام الشوكولاته المر السوداء.

إعداد وجبات الطعام:

الخوخ شراب من الخوخ. نحن نستعد ملء: إضافة القشدة الحامضة والسكر والفانيليا السكر إلى الجبن المنزلية، وضربه مع خلاط حتى الهواء متجانس. ثم تضاف المارمالاد المفروم والمفروم المفروم. وضع حشو في الخوخ، وتزيين مع الشوكولاته السوداء المبشور على رأس مبشرة.

خضرة و بخاصة الخس، ب، البرسيمون، أيضا، برتقال، ب، رمان

  • 2 البرتقال متوسطة الحجم،
  • 1 قنبلة يدوية صغيرة،
  • 1-2 البرسيمون،
  • 2-3 ملعقة صغيرة. اللبن.

إعداد وجبات الطعام:

غسل البرسيمون، وإزالة الحكيم، وقطعمكعبات كبيرة. مع البرتقال لإزالة الجلد وأيضا لخفض الخشنة. العقيق لتقشير من الجلد والأفلام، لفصل حبيبات. في الأواني الفخارية وضعت قطع من البرتقال والبرسيمون تتخللها. رش حفنة من بذور الرمان والموسم مع الزبادي.

يرجى ملاحظة ما يلي: