/ / وجبات لذيذة وخفيفة

وجبات لذيذة وخفيفة

مشوي على طراز البحر الأبيض المتوسط</ P>
  • 1 كجم من لحم البقر،
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون،
  • 1 رئيس البصل،
  • 2 فصوص من الثوم،
  • 2 الطماطم الصغيرة،
  • 1 زجاج من النبيذ الاحمر،
  • 1 ورقة الخليج،
  • 400 غرام من البطاطس،
  • 1 كوسة القرع،
  • 1 الباذنجان الصغيرة،
  • 1/2 ملعقة صغيرة. الملح،
  • الفلفل الأسود الأرض على طرف السكين،
  • 50 غرام من البقدونس المفروم.

بلدي اللحوم. ونحن سوف الرطب مع منديل. قطعنا إلى قطع كبيرة. نحن كومة قطع اللحم في الطحين. في مقلاة، نحن الاحماء زيت الزيتون. نحن نشر لحوم البقر ويقلى على حرارة عالية من جانبين إلى قشرة رودي لمدة 5-6 دقائق. يتم نقل اللحوم الجاهزة إلى مقلاة. يتم تنظيف البصل، مقطعة إلى قطع كبيرة. الطماطم مغطاة بالماء المغلي، مقشر، مقطعة إلى شرائح. في مقلاة تم فيها تحميص اللحم، قلى البصل لمدة دقيقتين تقريبا. ثم تضاف الطماطم، ورقة الخليج، صب النبيذ. جلب ليغلي. نحن صب هذه الصلصة في قدر مع اللحوم. غطاء مع غطاء وينضج على نار صغيرة لمدة 45 دقيقة. يتم قطع البطاطس المقشر، والكوسا، والباذنجان إلى قطع كبيرة. أضف البطاطا إلى اللحم. نحن نطهى 10 دقيقة. ثم يضاف الكوسا والباذنجان في المقلاة. الحساء حتى الخضروات جاهزة. سوليم، الفلفل. قبل التقديم، رش الطبق مع البقدونس. بلدي اللحوم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. تقلى في الزيت النباتي حتى نصف المطبوخة. يتم تنظيف البصل والبطاطس. البصل مقطعة إلى حلقات نصف، بطاطا - خشب متوسط. تقلى في الزيت النباتي مع البطاطا والبصل لمدة 10 دقيقة. يغلي الفطر قبل الغارقة لمدة 10-15 دقيقة ويقطع إلى شرائح. (نحن لا صب الماء من الغليان الفطر). سخن الفرن إلى 260 درجة مئوية. إعداد الصلصة. طحين طعم برفق في مقلاة جافة. نضيف الزبدة ومعجون الطماطم. سوليم، والاستمرار في الحساء، إضافة القشدة الحامضة. التحريك باستمرار،

اللحم من الخنزير، ب، توت، تواقح

  • 2 كجم من لب لحم الخنزير،
  • 250 مل من النبيذ الجاف الأحمر،
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
  • 30 غرام من جذر الزنجبيل،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. خليط من الفلفل الأبيض والأسود،
  • القرفة المطحونة على طرف السكين،
  • 1 جزء ح. L. ملح

لأطباق الصلصة:

  • 500 غرام من لينغونبيري،
  • 100ML النبيذ الجاف الأحمر،
  • 1/2 كوب سكر.

يتم سكب النبيذ في وعاء. إضافة العسل وتخلط جيدا حتى ناعمة. الزنجبيل نظيفة وفرك على مبشرة غرامة. نحن توصيله مع النبيذ. إضافة نفس خليط القرفة من الفلفل. نحن مزيج دقيق مرة أخرى. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. الألغام وغسله مع منديل ورقي. نحن لطخت من جميع الجوانب مع المخلل الناتج وفرك الملح لدينا. وضع اللحم على الشواية، مدهون مع الزيت النباتي، ووضعه على ورقة الخبز. ضع صينية الخبز في الفرن. نطبخ اللحوم لمدة 10 دقيقة. بعد ذلك، تقليل حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية. تغطية لحم الخنزير مع احباط والخبز لمدة 2 ساعة قبل 30 دقيقة من الطهي، وإزالة احباط بحيث يتم براون لحم الخنزير.

اللحم، ب، الحبوب، أيضا، الخوخ

• 700 غرام من لحم البقر،

• 2-3 أوراق متوسطة من الملفوف،

• 250 غرام من الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة،

• 1 البيض الخام،

• 2 البصل الصغيرة،

• 2 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز،

• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق من الفطر المجففة،

• 15 جهاز كمبيوتر شخصى. الخوخ بدون بذور،

• 1/2 كوب زيت نباتي (للقلي)،

• 250 مل من الماء المغلي الساخن،

• 1 ملعقة صغيرة غير مكتملة. ملح، فلفل أسود على طرف السكين،

• 50 غرام من الشبت المفروم والبقدونس، مظلة الشبت الجافة.

إعداد وجبات الطعام:

قطع اللحم إلى شرائح وطحنه في مفرمة اللحمجنبا إلى جنب مع أوراق الملفوف. الفاصوليا المعلبة القيت في مصفاة، وغسلها بالماء المغلي. ثم، جنبا إلى جنب مع البيض، ونحن دلك الضفدع في كتلة متجانسة. تقشر البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة. يتم الجمع بين نصف البصل وخليط حبة البيض مع اللحم المفروم. سوليم، الفلفل، إضافة الخضر. يحشو جيدا مختلطة ويترك لمدة 10-15 دقيقة. نحن جعل اللحم المفروم، ونحن إسقاط لهم في فتات الخبز. في المقلاة، نحن الاحماء الزيوت النباتية. تقلى برفق كرات اللحم على كلا الجانبين. إضافة الخوخ و الشبت مظلة للرائحة. نزيل مقلاة مع كرات من النار. وضعنا جانبا. في مقلاة أخرى، دعونا تمرير البصل المتبقي في النفط. ثم يضاف مسحوق من الفطر المجففة. تقلى قليلا. الموسم مع الملح. نحن صب الماء الساخن. جلب ليغلي. إزالة من النار وملء هذا مع كرات اللحم المرق. غطاء مع غطاء والحساء لمدة 10-15 دقيقة. نحن نخدم كرات اللحم مع الأرز، رشها مع الأعشاب.

رولموبس، من، النرويجى، الرنكة

  • الفلفل،
  • 1 بصلة،
  • 1 جزرة،
  • 1 فص ثوم،
  • 1/2 كوب الماء،
  • 1 ملعقة صغيرة. السكر،
  • 5 براعم القرنفل،
  • 5 البازلا، بسبب، الفلفل الأسود،
  • ورقة للنبات الخليج،
  • 100 مل من التفاح (أو النبيذ 3٪) الخل،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. من زيت الزيتون.

إعداد وجبات الطعام:

نحن ختم الفلفل الحلو والبصل والجزر. يغلي الماء أعدت، إضافة السكر والقرنفل والفلفل، ورقة الخليج. ثم تضاف كل الخضروات إلى ماء المغلي ويطهى لمدة 15 دقيقة. ثم صب في الخل، وتجلب مرة أخرى ليغلي وإزالة مالح من النار. دعها تبرد تحت الغطاء. تنتشر الخضروات المبردة على طبق. قطعنا الرنجة النرويجية كبيرة من ضعف التمليح على شرائح، وإزالة جميع العظام. وضعنا شرائح الرنجة على لوحة القطع مع الجانب من اللؤلؤ من أسفل إلى أسفل، وتغطي مع الرق أو الفيلم وفاز برفق قبالة الجانب حادة من السكين أو المالوس، في محاولة لا لكسر لحم السمك. يتم خلط زيت الزيتون مع الثوم المفروم ناعما، ونحن تليين داخل الشرائح مع هذا الزيت. على نهاية واسعة من الأسماك وضع الخضروات مخلل وتحريف كل شريحة في لفة ضيقة. نهاية ستاكيد مع سيخ خشبي. أضعاف لفات في وعاء زجاجي، وتحويلها مع بقايا الخضار مخلل وتصب ماء مالح. وضعنا دور المضخة في الثلاجة لمدة 2 أيام. قبل التقديم، قطع لفات في شرائح. يمكن إعداد رولموبس على الفور بكميات كبيرة، وتخزينها في الثلاجة، من هذا الرنجة النرويجية سوف تذوق فقط أفضل!

بانغاسيوس، إلى داخل، حمض قشدة، ب، النباتات

• نصفين من شرائح بانغاسيوس (حوالي 700 جم)،

• 1 طماطم كبيرة،

• 1 بصلة،

• 2 فصوص الثوم،

• 1 ملعقة صغيرة. ملح، 1 فلفل حلو،

• حفنة من الزيتون بدون حفر،

• 200 غرام من القشدة الحامضة،

• 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق لخبز،

• 4 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.

إعداد وجبات الطعام:

قطع بانغاسيوس إلى قطع صغيرة. سليم والفلفل ولفها في الدقيق، ثم تقلى حتى البني الذهبي على كلا الجانبين في الزيوت النباتية. نزيل الأسماك الجاهزة من المقلاة ونضعها في وعاء منفصل. البصل، أيضا، فلفل، جرح، في الداخل، الجزء الضيق من الظهر، مكعبات، ثوم، -، ضئيل، سترو. في نفس الزيت، الذي السمك المقلية، دعونا تمرير البصل والفلفل والثوم لمدة 5-6 دقائق، واثارة في بعض الأحيان بحيث لا يحرق بها. نحن ختم شرائح الطماطم. نشره في مقلاة مع البصل والفلفل ويترك على نار خفيفة كل ذلك معا لمدة 2-3 دقائق. ثم تضاف كريم الحامض، وتخلط جيدا والحساء لبضع دقائق. قطع الزيتون في النصف. في المقلاة مع الخضروات في القشدة الحامضة نضيف قطع من السمك والزيتون والملح. مرة أخرى، يحرك كل شيء جيدا والحساء لمدة 5 دقائق. ويمكن تقديم هذا الطبق باعتبارها مستقلة، فإنه لا يتطلب طبق جانبي.

لفة "سلحفاة"

• واحد من سمك السلمون الوردي وزنه 1 كجم،

• 6 ماكريل متوسطة،

• الملح، والفلفل الأسود الأرض،

• المواضيع،

• الزيوت النباتية.

إعداد وجبات الطعام:

نحن واضح سمك السلمون الوردي من العظام، مقطعة إلى صغيرةالساحات. 1. أولا نحن جعل شرائح من الماكريل، ونحن إزالة من البذور، ولكن نحن لا إزالة الجلد. 2. فيليه قليل من الملح والفلفل، ونشر بضع قطع من سمك السلمون الوردي على جزء واسع والملح مرة أخرى. 3. نحن التفاف فيليه مع لفات وربطة عنق مع المواضيع. 4. لفة لفائف على ورقة الخبز، بعد أن مدهون مع الزيوت النباتية، يمكنك أيضا وضع احباط على علبة الخبز، ثم لا تزييت مع النفط. نضع المقلاة في محمى إلى 220 درجة مئوية فرن لمدة 40 دقيقة. إذا كانت درجة الحرارة أقل من 220 درجة، ثم لن يتم الحصول على "قذيفة السلحفاة" تأثير. 5. تركنا روليتس تهدئة. ثم فك لهم ووضعها على طبق، ويمكن تزيين الطبق مع الخضر.

ب، بندورة، و جبن

  • 800 جرام شرائح القد (يمكن استبدالها مع أي الأسماك البيضاء الأخرى)،
  • 3-4 الطماطم الكبيرة (فمن الأفضل لاختيار الطماطم مع اللب الكثيف والطماطم من نوع "كريم" هي مناسبة بشكل مثالي)
  • 250 غرام من الجبن سولوغوني،
  • 2 فصوص من الثوم،
  • والملح والفلفل الأسود الأرض إلى الذوق.

إعداد وجبات الطعام:

1. قطع الطماطم في الدوائر. نصف وضع في الشكل. 2. قطع السمك إلى قطع صغيرة من متوسطة الحجم، الملح، الفلفل، فرك الثوم وضعت على رأس الطماطم. تركنا الوقوف لمدة 5-7 دقائق، بحيث تكون مشربة. 3. على رأس السمك، ضع الطماطم المتبقية. 4. نرسل النموذج إلى الفرن مسخن إلى 220 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة. ثم اخراج الطبق، والجبن الثلاثة الاولى. نضع مرة أخرى في الفرن تحت الشواية لبضع دقائق لجعل ذوبان الجبن.

يرجى ملاحظة ما يلي: