/ / وصفات الطبخ بسيطة

وصفات الطبخ بسيطة

إيطالي، خبزوا، فلفل</ P>

• 1 كجم من الفلفل الحلو المستطيل الإيطالي (يمكن أن يكون البلغاري)،

• زيت الزيتون،

• الملح - لتذوق.

بلدي الفلفل، المجففة مع منديل ورقي،وضع في شكل مقاومة للحرارة (إذا كان ذلك ممكنا الشواء على شواء في شواء). يرش كل فلفل بالملح ويصب كمية صغيرة من زيت الزيتون (أو أي نباتي). خبز في فرن يسخن جيدا في متوسط ​​درجة الحرارة من 20-30 دقيقة. (اعتمادا على حجم الفلفل). ثم اسمحوا الفلفل يبرد قليلا، وإقلاع الجلد. الفلفل تبين لذيذ جدا والعصير!

سلطة «سلة»

• 500 غرام من تشامبينونس،

• 1-2 البصل،

• 1 صدر دجاج مدخن،

• 100 غرام من الجبن الصلب،

• 200 غرام من الجزر في الكورية،

• 150 غرام من المايونيز،

• الزيت النباتي للقلي.

لتزيين الطبق:

• 100 غرام من الجبن،

• الخضر البقدونس،

• 1 بنجر صغير،

• 1 الجزر،

• 1 بيضة،

• 1 فلفل أحمر،

• 1-2 زيتون بدون حفر.

شامبينونس الألغام، ونحن نظيفة، وتغلي فيالمياه المملحة لمدة 5 دقائق. ثم نحن رميها مرة أخرى إلى مصفاة، والسماح لها استنزاف. يتم تنظيف البصل ومقلية طفيفة في الزيت النباتي، ثم يضاف الفطر ويقلى حتى البني الذهبي. مدخن الثدي المفروم ناعما، الجبن الصلب ثلاثة على مبشرة المتوسطة. على طبق مستدير كبير مستديرة وضع طبقة من تشامبينونس، المقلية مع البصل، المدخن الثدي والجزر في الجبن الكورية والمبشور، كل طبقة مدهون مع صافي المايونيز. دعونا السماح للسلطة نقع، وفي الوقت نفسه نحن نستعد المنتجات لتزيين سلطة. يغلي البنجر والجزر حتى جاهزة. البيض المسلوق. ننتشر على رأس سلطة البقدونس الأخضر المفروم ناعما، على رأس - مقطعة إلى لوحات مستطيلة رقيقة من الجبن (يجب أن تحتل حوالي نصف كامل منطقة السلطة). ثم من الجبن شكل مقبض سلة لدينا. من الجزر والبنجر والفلفل والبيض والزيتون، نقوم بعمل الزهور ووضعها على البقدونس - السلة جاهزة.

"المساء تانجو" سلطة

  • 1 الباذنجان الصغيرة،
  • 2 الطماطم المتوسطة،
  • 2-3 قطع. التفاح، أنتونوفكا،
  • 70-80 غراما من الجبن الصلب،
  • 2 بيضة مسلوقة،
  • 100 غرام من السجق المدخن (السلامي)،
  • حفنة من البقدونس،
  • 50 غرام من الجوز المقشر،
  • 50-70 غرام من العنب دون حفر،
  • 1 بصلة،
  • 150 غرام من المايونيز،
  • 1 فص ثوم،
  • والملح، والفلفل الأسود الأرض - لتذوق.

إعداد وجبات الطعام:

يقطع الباذنجان إلى دوائر، ويرش بالملح وترك لبضع دقائق لعزل العصير. ثم شطف، جافة مع منشفة وتقلى من كلا الجانبين في الزيوت النباتية. نشر الدوائر على منديل لاشربة الدهون الزائدة. يتم قطع شرائح الباذنجان في نصف ومكدسة في وعاء سلطة مربع. تزييت مع المايونيز ويرش مع الثوم المفروم. وضعنا الطماطم على الجزء العلوي، مقطعة إلى نصف دائرة. مشحم مع المايونيز. الطبقة التالية - البيض المسلوق، مقطعة إلى شرائح. شحوم طفيفة، والشحوم مع المايونيز ويرش مع الفلفل الأسود والبقدونس المفروم. المقبل - التفاح، المبشور على مبشرة كبيرة. يرش مع المايونيز. أعلى انتشار مع السلامي، وقطع مع القش، اضغط برفق طبقات مع ملعقة، والشحوم مع المايونيز ويرش البصل المفروم ناعما. نحن نغطي وعاء سلطة مع غطاء ووضعه على البارد لمدة 20-30 دقيقة للتشريب. نحن نأخذ السلطة المبردة وغارقة وننتقل بلطف إلى طبق مسطح. أعلى رش مع الجبن المبشور وجعل شعرية من المايونيز. نحن تزيين مع قطع من الجوز، نصف من العنب والخضر من البقدونس.

"تيفاني" سلطة

• 500 غرام من صدور الدجاج،

• 4 بيض مسلوق،

• 200 غرام من الجبن الصلب،

• 150 غرام من الجوز،

• الملح، المايونيز - لتذوق. للزينة:

• 150-200 غراما من العنب،

• 2 بيض مسلوق.

إعداد وجبات الطعام:

البيض مغلي، يتم تنظيف المكسرات، سحق وتقلى برفق في مقلاة الجافة، واثارة باستمرار، حتى لا يحرق، إلى اللون الذهبي. صدر الدجاجة مع الملح وتقلى في الزيت النباتي حتى ينضج. ثم بارد، مقطعة إلى شرائح رقيقة، وتخلط مع المايونيز وانتشر على طبق. هذه هي الطبقة الأولى. ثم وضع طبقة 2 - الجوز المفروم. الطبقة الثالثة - الجبن المبشور. مشحم مع المايونيز. الطبقة الرابعة - البيض المبشور على مبشرة كبيرة. أيضا الشحوم مع المايونيز. الطبقة 5 - الجوز المفروم. يمكن تكرار الطبقات عدة مرات. الطبقة الأخيرة هي مدهون مع المايونيز، ونحن تزيين مع نصفين من العنب (إذا العنب مع العظام، ثم العظام تحتاج إلى إزالتها). ثم تزيين سلطة مع الورود من البروتين المغلي.

بيتزا مارغريتا

للعجينة:

• 400-500 غرام من الدقيق،

• حوالي 15-20 غرام طازج أو 6-7 جم الخميرة الجافة،

• 100-150 مل من الماء،

• الملح حسب الذوق.

الحشوة:

• 200-250 غرام من الطماطم،

• 250 غرام من جبن موتزاريلا،

• 10 أوراق (الأرجواني والأخضر) من الريحان،

• الملح، أوريغانو، زيت الزيتون حسب الذوق.

إعداد وجبات الطعام:

نحن جعل الخميرة في الماء الدافئ، إضافة الطحين،كم سوف تتخذ والملح. نحن دلك و دلك حتى يصبح العجين مرنة و يتوقف يضيء اليدين. اترك الاقتراب لمدة ساعة واحدة. خذ العجين ودلك مرة أخرى، إذا كان يلتزم يديك، إضافة القليل من الدقيق وتركه لمدة 1-1.5 ساعة أخرى. ثم مرة أخرى نحن الحارة عنه بدقة. وكلما دلك، وأكثر مرونة يصبح العجين، يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون ليونة. ثم نقوم بإعداد طبقة رقيقة من العجين، ولكن لا لفة بها مع دبوس، ولكن اضغط عليه مع أطراف أصابعك واضغط على النخيل بحيث حواف كعكة مسطحة هي أعلى قليلا من القاعدة. ويتم ذلك بحيث لا تنتشر الطماطم والموزاريلا، عندما تصبح سائلة، ولكن ملء مع عصير وعاء من الكعك المسطح ونقع العجين. وضعنا في فرن يسخن جيدا ويخبز في درجة حرارة حوالي 200 C لمدة 2-3 دقائق. ثم اخراجه من الفرن ووضع أعلى على القمة. ويتكون الملء من الطماطم المفروم الناعم، جبن موزاريلا، ريحان وأوريغانو. أولا وضع الطماطم (البندورة)، ووضع موزاريلا على القمة. يرش مع زيت الزيتون، يرش أوريغانو المهروسة والملح وانتشار الريحان. ثم مرة أخرى نرسل البيتزا إلى الفرن لمدة 5-8 دقائق. عندما يذوب الموزاريلا، البيتزا جاهزة. نحن نخدم الساخنة.

ب، جبن، إلى داخل، جرماني

• 1/2 كوب من دقيق القمح،

• 1/2 كوب من الحليب،

• 15 غرام من الخميرة،

• З ст. ل. السمن.

لالحشوة:

• 250 غراما من الجبن الصلب،

• 150 غرام من السجق السجق،

• 400 غرام من الطماطم،

• الزيوت النباتية،

• الفلفل الأحمر،

• الملح حسب الذوق.

إعداد وجبات الطعام:

نحن تنمو الخميرة في الحليب الدافئ، إضافةدقيق القمح والملح والسماح للعجين تأتي دافئة. العجن جيدا يعجن ويضع في شكل مدهن أو على ورقة الخبز، لصق بشكل مبدئي مع الخبز ورقة. السجق والجبن مقطعة إلى مكعبات صغيرة، وخلط بلطف وانتشر على العجين، موزعة بالتساوي. تحت تيار من الماء البارد تشغيل يغسل الطماطم، وقطع لهم في الدوائر، ووضع على رأس مع الجبن والنقانق والملح والفلفل حسب الذوق. رذاذ مع الزيت النباتي وإعطاء العجين أكثر من ذلك بقليل. وضعنا في فرن محمى. خبز البيتزا لمدة 25 دقيقة في درجة حرارة متوسطة.

بيتزا "مينوتكا"

• 4 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة،

• 4 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز،

• 2 بيض،

• 9 ملعقة كبيرة. ل. الطحين.

إعداد وجبات الطعام:

خلط العجين، فإنه يتحول السائل، مثلقشدة الحامض. صب العجين في مقلاة ووضع ملء على رأس (يمكن أن يكون أي). من فوق كل المايونيز صب، يرش طبقة سميكة من الجبن الصلب، المبشور على مبشرة، ووضعها في الفرن.

"ناسور الخيط"

• 300 غرام من الدجاج،

• 125 غرام من المعجنات نفخة،

• 1 صفار (لتزييت)،

• 1 رئيس صغير من البصل،

• 1/2 ملعقة صغيرة. الملح،

• توابل لحشو،

• الفلفل الأسود على طرف السكين،

• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية (لتزييت عموم)،

• 1 ملعقة كبيرة. ل. الطحين (للعجينة المتداول).

إعداد وجبات الطعام:

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. يتم تنظيف البصل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. في اللحم المفروم الدجاج نضيف البصل والتوابل. سوليم، الفلفل. حسنا نحن مزيج. يذوب العجين. نحن لا لفة رقيقة جدا في اتجاه واحد. ثم تقطع إلى شرائح رقيقة طويلة. من اللحم المفروم نجعل اللحم الصغيرة ولفها مع المشارب من العجين، كما لو كنا الرياح متشابكة من المواضيع. ويضاف "كليوبوشكي" إلى ورقة الخبز مدهون. نحن نشره مع صفار البيض المخفوق ويخبز في الفرن حتى ينضج.

كعكة الجبن الشوكولاته

• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة،

• 1/2 ست. ل. الدقيق (للتشحيم والصب).

لكعكة إسفنجية:

• 4 بيضات،

• 150 غرام من السكر،

• 100 غرام من الدقيق،

• 1 ملعقة صغيرة. الصودا أو الخبز مسحوق،

• 100 جم من شوكولاتة الحليب،

• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكاكاو،

• 2 ملعقة كبيرة. ل. الروم.

للتشريب:

• 200 غرام من مربى المشمش.

لكريم:

• 280 غرام من الجبن كريم،

• 200 غرام من 35٪ كريم الحامض،

• 4 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق السكر مختلطة مع القرفة (القرفة على طرف السكين)،

• 150 غرام من الشوكولاته الكريمية.

إعداد وجبات الطعام:

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. يتم فصل البروتين من صفار. تذمر، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، حمام الماء. يخفق يولكس ونصف من السكر. تدريجيا، ملعقة واحدة، ونحن نقدم الشوكولاته، والاستمرار في خفقت. ثم صب في الروم. خلط الدقيق مع الكاكاو ومسحوق الخبز. وتدريجيا نخلط مع كتلة الشوكولاته الصفار. خفقت جلد في رغوة حاد، مضيفا تدريجيا السكر المتبقية. خفقت حتى سميكة. يتم إضافة ملعقتين من البروتين إلى اختبار الشوكولاته. مزيج جيدا. ثم تضاف تدريجيا البروتينات المتبقية، واثارة بلطف ملعقة. نحن إزالة الزبدة مع الزبدة والرش مع الدقيق. صب العجين في قالب ويخبز في 180X لمدة 30-35 دقيقة. إيقاف الفرن، تبريد البسكويت في الفرن، فتح الباب قليلا. يتم قطع البسكويت المبرد في الارتفاع من قبل اثنين من الكعك. نحن الشحوم كل كعكة مع المربى. وكريم، يخلط الجبن مع الشوكولاته المذابة (100 جم). القشدة الحامضة مع السكر المقلي والقرفة، وخلط بعناية كتلة الشوكولاته الجبن. يتم تطبيق نصف كريم إلى كعكة أقل، في النصف الثاني إلى قمم الجانب كعكة. يتم تفكيك الشوكولاته المتبقية (50 جم) على المبشرة وتزين أعلى وجوانب الكعكة. وضعنا الكعكة في الثلاجة للتشريب ليلا.

يرجى ملاحظة ما يلي: