/ / وصفات لذيذة وسهلة من الأطباق

وصفات لذيذة أكثر وسهلة

لحم اللازانيا مع ريكوتا، بارميزان و موزريلا</ P>

في 8 حصص الأطباق:

  • 200 جرام لحم مفروم
  • 200 غرام من النقانق النقانق أو النقانق
  • 1/2 لمبة متوسطة
  • 1 فص من الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة توابل
  • 1/2 ملعقة صغيرة. كاتدرائية
  • 1/4 ملعقة شاي ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود
  • 1 كوب من الطماطم مقشر مع الريحان والثوم وأوريغانو (أو الطماطم في عصير الخاصة بهم)
  • 1 كوب صلصة الطماطم
  • 1 كوب من معجون الطماطم
  • 100 جرام ريكوتا (يمكن استبدالها مع الجبن المنزلية متوسطة الدهون)
  • 60 غرام مبشور بارميزان
  • 1 ملعقة كبيرة. البقدونس الطازج المفروم
  • 1 بيضة
  • 8 أوراق جافة جاهزة لللازانيا
  • 1 كوب من جبن موزاريلا المبشور

سخن الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية.في مقلاة كبيرة مزيج اللحم المفروم مع النقانق المفروم والبصل والثوم. يطبخ على نار متوسطة حتى يصبح اللحم جاهزا. إضافة أوريغانو، الريحان والملح والفلفل. 3. أيضا وضع الطماطم وصلصة الطماطم والمعكرونة. إحضار الخليط ليغلى، ثم خفض الحرارة والنار على حريق صغير لمدة 30-40 دقيقة. 4. في وعاء، مزيج ريكوتا، برميزان المبشور والبقدونس والبيض. 5. يغلي الماء ويغلي صفائح اللازانيا لمدة 6 دقائق. ثم اخراجها من الماء، شحمها مع زيت الزيتون حتى لا تلتصق معا، وتجنب جانبا لفترة من الوقت. 6.1 / 4 من صلصة اللحم النهائية تصب في طبق الخبز. ضع أوراق اللازانيا الثلاث على الصلصة. 7. توزيع 1/3 من خليط الجبن على أوراق اللازانيا، ثم أعلى مع 1/4 من صلصة اللحم و 1/3 من جبنة الموزاريلا المبشور. 8. كرر طبقات من خليط الجبن اللازانيا وصلصة اللحم، رش مع جبن موزاريلا، والانتهاء مع طبقة من صلصة اللحم. خبز الطبق في الفرن لمدة 45 دقيقة. 9.Then اخراجه، ويرش على 1/3 موزاريلا المتبقية على رأس ويخبز اللازانيا لمدة 15 دقيقة أخرى. السماح للطبق لتبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم. خدمة مع اللازانيا ل بورتيونينغ.

الطبقات، الفطيرة اللحم، ب، جبن

في 8 حصص الأطباق:

• 500 غرام من المعجنات نفخة أعدت

• 300 غرام من اللحم المفروم

• 1 بصلة

• 2 بيض

• 150 غرام من برينزا

• 150 غراما من الجبن

• البقدونس، الشبت، الريحان

• الزيت النباتي للقلي

1.الشبت الخضر والبقدونس والريحان، وشطف، وجافة وقطع ناعما. قشر البصل، تقطيع ناعما ويقلى في الزيت النباتي مسخن حتى الذهبي. 2. ثم تضاف اللحم المفروم ويقلى، واثارة باستمرار، حتى ينضج. يبرد. الجبن الصلب والجبن، صر على مبشرة المتوسطة ونقل إلى اللحوم المفروم المبرد. إضافة 2 البيض، والخضروات تمزيقه وتخلط جيدا. 3. إنهاء العجين نفخة إلى قطعتين متطابقة ولف بها. يتم وضع طبقة واحدة من العجين في مدهون مع الزيوت النباتية، ووضع ملء اللحوم على القمة. تغطية ملء مع العجين المتبقية وتأمين بإحكام الحواف. في وسط الكعكة جعل ثقب مع مساعدة من سكين حاد للخروج من البخار والنفط كعكة مع بيضة. خبز الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

بوف، حلويات، ب، غذاء

في 8 حصص الأطباق:

  • 700 غرام من لحم البقر اللب
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 جزرة
  • 2 سويقات الكرفس
  • 5 تشامبينونس كبيرة
  • 0.5 لتر من مرق الخضار
  • 500 جرام جاهزة نفخة الخميرة العجين
  • الملح والفلفل الأسود المطحون

جميع الخضروات والفطر مقطعة إلى مكعبات كبيرة. تقلى. تمر لحوم البقر من خلال مفرمة اللحم. فصل تقلى اللحم. ثم، الجمع، إضافة الملح والفلفل والمرق. ضعي في الفرن ويترك على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة على نار هادئة. ضع نصف العجينة في طبق الخبز بحيث تتدلى حوافها من القالب. ثم وضع الحساء على العجين وتغطي مع النصف الثاني من العجين. حواف معلقة من الجزء السفلي من رفع العجين تصل. الجزء العلوي من الكعكة هو قطع قليلا مع سكين، بحيث يتم خبز العجين بشكل متساو. خبز كعكة اللحوم لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

كيش هو لورين

في 8 حصص:

• 2 كوب دقيق

• 0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز

• 125 غ من الزبدة

1 صفار البيض

2 ملعقة صغيرة. الماء البارد

عصير الليمون

قليل من الملح

200 جرام المدخن لحم الخنزير المقدد

• 300 مل من الكريم أو الحليب

3 بيض + 1 بروتين

• فلفل كايين

جوزة الطيب

200 غ من الجبن الصلب

1.للاختبار، فرز الدقيق والملح ومسحوق الخبز، وفرك مع الزبدة. إضافة صفار والماء وعصير الليمون، دلك العجين. اعطها شكل الكرة، ولفها في فيلم ووضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. 2. لملء، وقطع بريسكيت إلى شرائح ويقلى في مقلاة. صحن الجبن على مبشرة. خفقت البيض والبروتين مع كريم، إضافة الفلفل، جوزة الطيب. 3. ديستان العجين. لفة ووضع في القالب. أعلى مع الفول الجاف. وضع النموذج في فرن ساخنة لمدة 220-15 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة. ثم إزالة الفاصوليا والخبز لمدة 3 دقائق أخرى. على طبقات العجين وضع بريسكيت وبعض الجبن. ملء بعناية مع كريم. يرش مع الجبن المتبقي. خبز في 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، حتى تصلب التعبئة.

التفاحات، ب، التفاحة، تواقح

يقدم أطباق 4:

  • 4 التفاح
  • 100 غرام من السكر البني

1 ملعقة صغيرة قرفة

250 غرام كريم 350 غرام التوت (الفراولة أو التوت)

800 مل من الماء

150 غ من السكر

30 غراما من نشا البطاطا

مسحوق السكر

قشر التفاح وقطع من جوهر. قطع التفاح إلى دوائر سمكها 1 سم قلى السكر البني مع القرفة في قدر. بعد دقيقة واحدة، صب في 250 غرام من قشدة خفيف، وتخلط جيدا وتغلي حتى سميكة. الدوائر، بسبب، التفاحات، إنحدر، إلى داخل، ال التعريف، سوسي. أضعاف دوائر التفاح في الأبراج، ووضعها على ورقة الخبز، خبز لمدة 10 دقيقة في الفرن في 200 درجة مئوية. لخدمة، وإعداد الصلصة. التوت يمسح منخل. في البطاطا المهروسة، ووضع السكر، صب في الماء، وجلب ليغلي، إضافة النشا قبل غارقة في كمية صغيرة من الماء.

التفاحة، الكعكة بشكل كوب

10 حصص من الأطباق:

للكعكة:

• 150 غرام من السكر

• 3 بيضات

• 100 مل من الزيت النباتي

170 مل عصير البرتقال الطازج

• 650 غرام من الدقيق

• 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز

• 1/4 ملعقة صغيرة. ملح

1 ملعقة كبيرة. القرفة المطحونة

• 1 ملعقة كبيرة. جوهر الفانيليا

• 3 التفاح الحلو والحامض

• 50 غرام من الجوز

للصلصة:

• 100 غرام من السكر

• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة

• 100 مل من الحليب

1. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. 2.تزييت النموذج، رش بخفة مع المانجو. في وعاء كبير، فاز البيض مع السكر، ثم يضاف الزبدة والعصير والدقيق ومسحوق الخبز والملح والقرفة والفانيلا جوهر وخلط حتى متجانسة. يحرك في التفاح العجين والمكسرات. 3. توزيع العجين حسب القدرات، خبز في الفرن لمدة ساعة تقريبا. 4. حل الزبدة في الحليب، إضافة السكر ويقلب حتى يذوب السكر. اتركه ينضج لمدة دقيقة واحدة. اخراج كب كيك وأعلى بالتساوي مع صلصة. ترك في شكل لمدة ساعة حتى تبرد تماما.

الفطائر، ب، التفاحات، أيضا، الخمر

6 حصص من الأطباق:

  • 1 كوب طحين
  • 1 بيضة
  • حليب 1 كوب
  • 3 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي للعجين
  • الزيوت النباتية لأغراض القلي
  • 3-4 ملعقة صغيرة سكر
  • الملح حسب الذوق

لالحشوة:

  • 3 التفاح
  • 50 مل من الماء

50 مل من النبيذ الجاف

3 ملاعق كبيرة. ل. سكر

في وعاء، وإثارة إلى كتلة متجانسة من الدقيق،البيض والحليب والزيت النباتي. ملح للتذوق. السماح للكتلة الناتجة للوقوف لمدة 15 دقيقة. سخن المقلاة جيدا، إضافة القليل من الزيت النباتي إليها وصب طبقة رقيقة من العجين. الفطائر المشوية على كلا الجانبين. السماح الفطائر باردة. لجعل ملء، قشر وقطعة إلى التفاح الناضجة. مزيج في الماء والنبيذ مقلاة، إضافة التفاح، يترك على نار خفيفة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. إضافة السكر والمزيج. على استعداد لملء حشو على الفطائر، ولفة لهم في أنبوب.

صلصة فينايغريت

6 حصص من الأطباق:

• 3 ملعقة كبيرة. ل. الخمر الأبيض، فينيغار

• 135 مل من زيت الزيتون

• 175 مل من الخضروات أو مرق اللحم (وهذا الأخير يعطي صلصة لون مظلم)

1 بيضة

• حفنة من البقدونس

5 غرام من البصل الأخضر

• ملح حسب الذوق

1. صب الخل في وعاء وإضافة الملح. خفق الخليط باستمرار مع خفقت، ببطء صب زيت الزيتون. 2. في نفس الطريقة إضافة مرق. يهز جيدا حتى ناعمة. 3. غلي البيض المسلوق وتفتت عليه. تقطيع البقدونس والبصل. إضافة جميع المكونات إلى صلصة، وإثارة. يخدم على الطاولة في قارب المرق. وغالبا ما تستخدم هذه الصلصة لطهي السلطات الخضراء، وكذلك سلطات الفاكهة.

صلصة حار "كوكتيل"

ل6 حصص:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم

75 غرام من الجبن قليل الدسم

• 150 مل كريم

• 0.5 ملعقة صغيرة. صلصة "تاباسكو"

• الملح والفلفل حسب الذوق

مزيج حتى كتلة متجانسة من معجون الطماطم والجبنة المنزلية منخفضة الدسم. إضافة 150 مل من كريم ومزيج. 3. الملح والفلفل لتذوق وإضافة صلصة حار "تاباسكو".

كوكتيل "الوفرة الخضراء"

يقدم أطباق 2:

  • 2 ليم
  • باقة من الشجر، الإجازات
  • ضم من، الإجازات
  • 2 التفاح الأخضر

1. غسل تحت الخضر المياه الجارية، الخيار والتفاح. قشر اثنين من الكلس من قشر. صب على النظارات وخدمة على الفور.

كوكتيل "نضارة وعصر النهضة"

في 2 أجزاء:

  • 2 التفاح
  • 2 باقات من العنب
  • 2 ليمون
  • 60 مل ماء صودا
  • الجليد للتغذية

1.قشر الليمون من قشر، وفصل العنب من الأغصان. 2. قطع بعناية التفاح من التفاح. 3. تشغيل الفاكهة من خلال عصارة، ثم صب في الماء الصودا. 4. ستري الشراب في النظارات. يقدم كوكتيل مع مكعبات الثلج والأنابيب.

الفطائر، ب، خضار، أيضا، القرنبيط

يقدم أطباق 4:

  • 3 بطاطس كبيرة
  • 150-200 غرام من القرنبيط
  • 70 غرام من الجبن الكوخ
  • 1 صفار البيض
  • الأعشاب الطازجة لتذوق
  • والدقيق، والملح حسب الذوق
  • قرصة جوزة الطيب
  • الزيوت النباتية

1.غلي البطاطا، قشر وصر على مبشرة غرامة. 2. ملون الملفوف على إنفلورزنسس وتغلي في الماء المملح قليلا. 3.Razomnite القرنبيط مع شوكة في البطاطا المهروسة. مزيج الملفوف مع البطاطا. 4. إضافة الجبن المنزلية، صفار البيض، والخضروات تمزيقه، والملح، قليل من الدقيق وقليصة من جوزة الطيب الأرض. 5. من خليط البطاطا الملفوف، شكل الكستليتس ويقلى في الزيوت النباتية على كلا الجانبين حتى البني الذهبي. يخدم الساخنة.

بودنغ الأرز، ب، جوزة الطيب

يقدم أطباق 4:

• 200 غرام من الأرز المستدير

50G السكر

• 200 غرام من الحليب المكثف

• 300 مل من الحليب

1-2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

• 25 غرام من الزبدة

1.زيت صحن حراري، صب الأرز والسكر في ذلك، مزجها. مزيج الحليب والحليب المكثف، وجلب ليغلي، صب الحليب في الأرز وتخلط جيدا. 3. رش البودينغ مع جوزة الطيب، وتغطي مع احباط والخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة في 150 درجة مئوية. تأخذ الحلوى من الفرن وتخلط جيدا بحيث لا توجد كتل. إعادة تغطية مع احباط. خبز لمدة 30 دقيقة أخرى في نفس درجة الحرارة. إزالة ومزج مرة أخرى. تزييت بودنغ مع الزبدة ويرش مع جوزة الطيب، خبز لمدة 45 دقيقة أخرى حتى يتم تخفيف الأرز وقشرة ذهبية يبدو.

فطيرة القرع الحلو

لمدة 10 حصص:

  • 250 غ من الطحين
  • 75 غرام من السكر
  • 175 غ من الزبدة
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة. خل
  • 500 غرام من لب اليقطين
  • 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • قليل من جوزة الطيب
  • 6 ملاعق كبيرة عسل
  • الحليب 100ML
  • 4 ملاعق كبيرة كريم
  • 40 غرام من الملح النشا لتذوق

1. مزيج 250 غرام من الدقيق، 1 ملعقة كبيرة. السكر، قليل من الملح، 125 غرام من الزبدة، 1 بيضة، 1 ملعقة كبيرة. الخل وعجن العجين. التفاف العجين في الفيلم ووضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 2. الانتهاء من اليقطين، تقلى في الزيت، يرش مع القرفة وقمة من جوزة الطيب. أضف العسل والحليب ويطهى لمدة 10 دقائق. جعل الهريس. 3. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. اسكب العجين ووضعه في مدهون مع الزبدة، مما يجعل الجانبين. ضرب البيض في الرغوة، والجمع بين السكر والكريم والنشا. وضع كتلة اليقطين على العجين. خبز الكعكة لمدة 35-40 دقيقة.

الشوكولاته فوندو

يخدم 4:

  • 100 غرام من كريم
  • 250 غرام من الشوكولاته الطبيعية
  • 20 غرام الكونياك

في الفوندو، سخن كريم، ثم إضافةمقطعة إلى قطع صغيرة من الشوكولاته. تحريك حتى أشكال كتلة شديدة. مباشرة قبل الاستخدام، صب في كونياك. فوندو ليست ساخنة جدا، بحيث طعم الشوكولاته لا تختفي. اقترح الفراولة الطازجة والموز والخوخ والتفاح أو الكمثرى إلى فوندو الشوكولاته.

جبن، مخفوق بالجبن

ل6 حصص:

  • 150 جرام جبن إمنتال
  • 170 غراما من الجبن
  • 1 فص من الثوم
  • 2 ملعقة صغيرة. دقيق الذرة أو الحبوب
  • 150 مل من النبيذ الأبيض الجاف
  • 30 مل من الفودكا الكرز
  • جوزة الطيب والفلفل الأسود الأرض إلى الذوق

1. تشغيل الثوم من خلال الصحافة. تزييت السطح الداخلي من وعاء الفوندو. 2. امسح الجبن على مبشرة دقيقة. صب النبيذ في وعاء فوندو ودافئة بخفة على الحرارة المنخفضة، لا يسمح الغليان. في وعاء منفصل، الجمع بين دقيق الذرة مع الفودكا وإضافة 2/3 من هذا الخليط إلى النبيذ تحسنت. تحريك الخليط مع ملعقة خشبية. وضعت في الجبن المبشور ومرة ​​أخرى تحريك كل شيء بدقة. 4.Add ما تبقى من خليط من الذرة مع الفودكا وجوزة الطيب والفلفل الأسود (يمكنك أيضا محاولة الزعفران أو الكركم). 5. يحرك حتى يبدأ الوزن إلى رشاقته وتصبح موحدة. طهي على نار هادئة. 6. إعداد منتجات المخابز والكعك والخضروات لتذوق. نقل وعاء من محتويات الجبن إلى الجدول، على موقف فوندو خاص، بدوره على الموقد أو شمعة التدفئة للحفاظ على درجة الحرارة. إعطاء الضيوف شوكة لفوندو والتمتع به!

تيراميسو

يخدم 4:

• 6 بيضات

• 500 جم من جبنة ماسكاربون

• 100 غرام من السكر المسحوق

• بسكويت البسكويت أو عصي البسكويت

• 50 مل قهوة اسبريسو

• 25 مل من الكونياك (أو رم)

• الشوكولاته أو الكاكاو للرش

1.فصل البروتينات من صفار، والجمع بين صفار مع مسحوق السكر وتخلط مع خلاط حتى صفار تتحول بيضاء. 2.Zheltki تتحد مع الجبن وتخلط جيدا. 3. خفقت السناجب بشكل منفصل في رغوة سميكة، سميكة وبلطف (لا تفقد فقدان الهواء) مزيج مع الجبن. 4. اطبخ الإسبريسو، باردا، أضف الكونياك إلى القهوة المبردة، وفي هذا الخليط نقع البسكويت. 5. رمي كريم على الجزء السفلي من القالب، أعلى الكعكة وصب كريم المتبقية. 6. رش أعلى مع الشوكولاته المبشور أو الكاكاو. وضعت في الثلاجة للتبريد.

يرجى ملاحظة ما يلي: