/ / أطباق لذيذة بسيطة، وصفات

أطباق لذيذة بسيطة، وصفات

البط مع التفاح</ P>

في 8 حصص:

  • 1 بطة
  • 1 الليمون
  • 500 غرام التفاح
  • 2 الجدول. عسل
  • 2 جدول. ملاعق من الكونياك
  • ملح
  • فلفل

إعداد وجبات الطعام:

1. قطع الليمون في نصف، عصير الضغط من نصف. الشوط الثاني صر البط خارج والداخل والملح والفلفل. إزالة التفاح، مقطعة إلى شرائح ويرش مع عصير الليمون. 2. ملء البط مع التفاح، وقطع قطع مع أسياخ خشبية. وضع البطة على ورقة الخبز مع المؤخر وتصب 1 كوب من الماء الساخن. خبز لمدة 2 ساعة في 200 درجة، صب دوري عصير الناتجة. 3. العسل والكونياك مختلطة. بطة بدوره على ظهره، والشحوم العسل والعسل الكونياك الخليط والخبز لمدة 10 دقيقة أخرى.

سلطة "سوار العقيق"

يخدم 4:

  • 3 البطاطا
  • 2 بنجر
  • الحبوب 1 قنبلة يدوية
  • 200 غرام الملفوف الأبيض
  • 2 فصوص من الثوم
  • 300 غرام من المايونيز
  • ملح
  • فلفل

إعداد وجبات الطعام:

1. البطاطا والبنجر يغلي حتى المطبوخة (البطاطس - 20 دقيقة، البنجر - 40-50 دقيقة). تنظيف وصر بشكل فردي على مبشرة كبيرة. 2. تمرير الثوم من خلال الصحافة. الملفوف رقيقة المفروم، رش مع الملح وسحق طفيفة لعزل العصير. الجمع بين الملفوف مع البطاطا، والشمندر - مع الثوم. الملح والفلفل حسب الذوق والمزيج. 3. صب وعاء من فيلم الغذاء. الخضروات تنتشر طبقات، تزييت كل طبقة مع المايونيز. نصيحة وعاء على طبق، خلع الفيلم، صب سلطة المايونيز ويرش مع بذور الرمان.

الخبيز

في 12 الوجبات:

  • 2 كجم من لحم الخنزير (قطعة)
  • 2 الجزر
  • ملح
  • 2 الجدول. ملعقة خردل
  • 2 جدول. ملاعق طعام من الزيت النباتي.

للصلصة:

  • 100 غرام من الخوخ
  • 1 بيضة
  • 1 جدول. ملعقة من معجون الطماطم
  • 1 جدول. ملعقة من الدقيق.

للماء مالح:

  • 2 جدول. الملاعق من النبيذ الأبيض الجاف
  • 100 غرام من الخوخ

طريقة التحضير:

1. لقطع الخوخ المملح مقطعة إلى أرباع والجمع مع 2 أكواب من الماء والنبيذ. يتم نقع اللحم لمدة ساعتين، ثم تناول اللحم من الماريناد، وفركه بالملح ومعطفه بالخردل. 2. نقل اللحوم إلى برازييه. تقطع الجزر إلى أكواب وتنتشر على قطعة من اللحم. أعلى مع الزيت النباتي و ماليناد. خبز لمدة 1 ساعة في 200 درجة. 3. إعداد الصلصة. تقليم الخوخ من خلال مفرمة اللحم. أضيفي البيض، معجون الطماطم، دقيق وصب 1 كوب من الماء الساخن. يحرك ويسكب الصلصة على اللحم. خبز لمدة 15 دقيقة.

سلطة مع البرتقال

ل6 حصص:

  • 2 البرتقال
  • 1 الفجل
  • 1 تفاحة
  • 300 غرام من شرائح شامبينونس المعلبة
  • 1، فيليه، بسبب، صدر الدجاجة
  • 2 الجدول. زيت الزيتون ملعقة طعام
  • عصير الليمون 1/2
  • ملح
  • الفلفل الأسود المطحون
  • الخضر الشمر للزينة

إعداد وجبات الطعام:

1.فيليه يغلي في الماء المملح المغلي (20 دقيقة) ويقطع إلى شرائح رقيقة. وضع الفطر في مصفاة. 2. مع الفجل قطع أعلى و في دائرة قطع شرائح رقيقة للزينة. تبقى الفاكهة المتبقية وقطع إلى شرائح. التفاحة صر على مبشرة كبيرة. ينقسم البرتقال إلى شرائح، وبعد إزالة الأجزاء البيضاء، مقطعة إلى قطع. 3. لملء، خلط زيت الزيتون مع عصير الليمون. 4. إعداد جميع المكونات سلطة استعداد، الموسم مع الملح والفلفل حسب الذوق وتصب على خلع الملابس. يخدم مع شرائح الفجل والشعاب الشبت.

المعجنات مضحك

في 12 حصص

للعجينة:

  • 2 بيضة
  • 250G والسمن
  • 1 كوب حبيبات السكر
  • 1 كيس (10 غرام) من الخميرة الجافة
  • 1 علبة من سكر الفانيليا
  • 3 أكواب من الدقيق.

للزينة:

  • ل 50 غراما من الشوكولاته الداكنة والأبيض، الزبيب،
  • تمزيقه البندق والحلويات الزخرفية

إعداد وجبات الطعام:

1.من المكونات المدرجة، دلك العجين، ولفه في فيلم الطعام ووضعه في الثلاجة لمدة 2 ساعة، ثم لفة العجين لسمك 4-5 ملم على سطح الطحين. 2. باستخدام قوالب، وقطع أرقام مختلفة. جزء منها تزين مع البندق والزبيب. خبز لمدة 15 دقيقة في 180 درجة. 3. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي. جزء من الأرقام لطخة مع الشوكولاته الداكنة، والباقي - أبيض. تزيين مع رش.

سلطة الخيار

  • 250 جرام شرائح القد
  • 500 غرام من البطاطا
  • 2 الخيار
  • 100 غرام من الفجل المبشور
  • 100 غرام من المايونيز
  • 1/2 ليمون
  • 1/2، ضم من، البصل الأخضر، أيضا، البقدونس
  • توابل

إعداد وجبات الطعام:

1.طهي الشرائح مع التوابل (10-12 دقيقة)، ثم بارد ويقطع إلى شرائح. 2. غلي البطاطا (20 دقيقة)، تقشر وتقطع إلى شرائح أو مكعبات. الخيار والليمون ختم في الدوائر. الجمع بين الأسماك مع البطاطا والخيار، مزيج. تقطيع البصل الأخضر وشرائح البقدونس. 3. للحصول على صلصة طحن الفجل المبشور مع المايونيز والتوابل. الموسم مع الخس، يرش مع البصل الأخضر والبقدونس، وتزيين مع شرائح الليمون.

صلصة الخل مع الحبار

  • 400 غرام من الحبار المجمد
  • 1 بنجر
  • 1 جزرة
  • 2-3 درنات البطاطس
  • 1 البصل
  • 1 مخلل الخيار
  • 200 غرام من مخلل الملفوف
  • 1/2 حفنة من البقدونس الأخضر.

لالحشوة:

  • 3 الجدول. ملاعق الزيت النباتي
  • 2 جدول. ملعقة الخل
  • ملح

إعداد وجبات الطعام:

1. البهارات والجزر والبطاطس تغلي وقشر. الخيار، البنجر والبطاطا مقطعة إلى مكعبات والجزر - الدوائر. تقطيع البصل والبقدونس. قطع الملفوف إلى الملفوف. 2. الحبار يغلي (2 دقيقة)، 1 الذبيحة مقطعة إلى حلقات، والباقي - مكعبات. 3. لملء، مزيج من الزيت النباتي مع الخل والملح. الخضروات تتحد مع الحبار، مزيج والموسم.

وجبة خفيفة مع الخبز بيتا

  • 2 ورقة من لافاش رقيقة
  • 200 غرام من لحم الخنزير
  • 2 من خيار مخلل
  • 1، بسبب، المعلب، سمك السلمون
  • 4 الجدول. ملاعق مايونيز
  • الجبن 100 غرام
  • 1 باقة من الشبت

طريقة التحضير:

1. لصق لافاش على سطح العمل والشحوم مع المايونيز. 2. هام والخيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة، الجبن صر على مبشرة كبيرة. السمك، سائل، سائل، الهريس، ب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، تفرع. اختيار الشبت وختم. 3. الجمع بين لحم الخنزير مع نصف الجبن والخيار، موسم لتذوق. الجمع بين الأسماك بشكل منفصل مع الجبن المتبقية والشبب. 4. على ورقة واحدة لنشر ملء مع لحم الخنزير، من ناحية أخرى - وملء الأسماك. صفائح تطور في لفات.

الخس، خضرة و بخاصة الخس

  • 1 يمكن من الفاصوليا المعلبة في صلصة الطماطم (310 غرام)
  • 1 من قطع شامبينونس منقع (470 غرام)
  • 1 جراب من الفلفل
  • 1 المدخن فيليه الثدي الدجاج
  • 2 بصل
  • 4 الجدول. ملاعق الزيت النباتي
  • 100 غرام من المايونيز

طريقة التحضير:

1. قطع الفلفل الحلو إلى شرائح. ضع الفاصولياء في مصفاة، واستنزف الصلصة. قطع فيليه إلى مكعبات صغيرة. 2. تقطيع البصل ويقلى على نصف الزيت النباتي حتى الذهبي. تشامبينونس، استنزاف السائل، تقلى مع النفط المتبقية. 3. يتم الجمع بين جميع المكونات المعدة، مختلطة ومخلوطة مع المايونيز.

القرنبيط في الخليط

  • 1 كجم من القرنبيط.

لالخليط:

  • 1/2 كوب طحين
  • 1/2 نشا كوب
  • الجدول 1. ملاعق الزيت النباتي
  • 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من الفلفل الحلو
  • الملح حسب الذوق.

للصلصة:

  • 1 كوب من اللبن الطبيعي
  • 1 خيار
  • 5 الجدول. ملاعق من الزيت النباتي للقلي
  • 4-5 أسماك البقدونس

طريقة التحضير:

1. طهي الخليط. مزيج الدقيق، والنشا، 2 كوب من الماء والزيت النباتي. الموسم مع الملح والفلفل الحلو وترك لمدة 10-15 دقيقة. 2. يغلي القرنبيط في الماء المغلي المملح (5-7 دقائق)، ثم تفكيك على النورات. 3. الملفوف انخفض في الخليط ويقلى في أجزاء في الزيوت النباتية. 4. للحصول على صلصة الخيار، صر على مبشرة كبيرة وتخلط مع الزبادي. الملفوف، ققحي، ب، تواقح، مزخرف، ب، البقدونس.

خضرة و بخاصة الخس، ب، السلامي

  • 450 غرام من السباغيتي
  • الجبن 200 غرام
  • 250 غرام السلامي
  • 150 غ من لحم الخنزير
  • 1 حزمة من الخس
  • 1، ضم من، البقدونس الأخضر، أو، شبت بقلة من التوابل
  • 5 الجدول. زيت الزيتون ملعقة طعام
  • الجدول 1. ملعقة خردل
  • 3 جدول. الملاعق، بسبب، عنب، خل
  • ملح
  • من الفلفل الأسود المطحون الذوق

طريقة التحضير:

1.يغلي السباغيتي في 4-5 لتر من الماء المغلي المملح، ويتم التخلص منه في مصفاة، ويخلط مع نصف زيت الزيتون ويترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة. 2. الخس ورقة وقطع في شرائط واسعة. يقطع لحم الخنزير وسلامي إلى شرائح صغيرة. الخضر لفرز وطحن. قطع الجبن في شرائح رقيقة أو صر على مبشرة كبيرة. 3. إعداد الصلصة. الجمع بين زيت الزيتون المتبقية، والخل العنب والخردل والملح والفلفل الأسود الأرض لتذوق واهتزاز طفيفة. 4. الجمع بين السباغيتي، لحم الخنزير، السلامي والجبن والخضروات تمزيقه. رذاذ صلصة المعدة ويقلب. ثم وضعت في الثلاجة لمدة 1-1.5 ساعة، بحيث سلطة غارقة جيدا. قبل التقديم، مزج شرائح من الخس.

سجق، بيتروت

  • 4 بنجر صغير
  • 100 غ من الجبن الصلب
  • 2 فصوص من الثوم
  • 20 غرام من الشبت
  • 100 غرام من الأسماك الحمراء المملحة
  • 100 غرام من الجبن المذاب
  • 70 غرام من المايونيز
  • مسحوق الفلفل الحار
  • ملح

طريقة التحضير:

1. يغلي البنجر (40 دقيقة)، وقشر ومقطعة إلى أكواب سميكة. 2. صر الجبن الصلب على مبشرة غرامة. يسمح الثوم من خلال الصحافة. الشبت الخضر لفرز، وعدد قليل من الغصين تأجيل للزينة، والباقي من ختم الأخضر. 3. قطع السمك إلى قطع صغيرة أو طحن في الخلاط. طي الجبن مع شوكة. 4. الجمع بين الجبن الصلب وذاب، الشبت المفروم، كتلة الثوم والأسماك. الموسم مع المايونيز، الموسم مع الملح والفلفل حسب الذوق والمزيج. 5. وضع كتلة الناتجة على أكواب من البنجر. تزيين مع الشبت.

ملح من الحبار

  • 700 g الحبار
  • 1/2 ليمون
  • 2 الجزر
  • 1 بصلة
  • البقدونس.

للهلام:

  • 12 جرام من الجيلاتين
  • 1 كوب ماء
  • 2 أكواب من مرق السمك
  • ملح

طريقة التحضير:

1.الحبار يغلي (2 دقيقة)، ثم يقطع إلى شرائح. 2. إعداد هلام. الجيلاتين نقع لمدة 30 دقيقة في الماء، ثم تذوب في مرق دافئ والملح حسب الذوق. 3. الجزر مقطعة إلى أكواب، البصل - سيميرينغس، الليمون - شرائح رقيقة. قليلا هلام المطبوخة تصب في شكل عميق. عندما يصلب هلام قليلا، وضع الحبار والجزر والبصل. تزيين مع الليمون والبقدونس، إضافة ما تبقى من هلام ومكان في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

خضرة و بخاصة الخس، أوليفي، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة،

  • اللسان 1 لحم البقر
  • شرائح صدور دجاج 2
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 100 غرام من الخضروات المخللة
  • 2 الخيار الطازج
  • 5 بيضات
  • 100 غرام من الكافيار الأحمر.

للصلصة:

  • 2 بيضة
  • 400 مل من زيت الزيتون
  • الجدول 1. ملعقة من الخل
  • ملح

طريقة التحضير:

1. يغلي اللسان (3 ساعات)، ثم تبرد مع الماء البارد وقشر. طهي الشرائح مع الجزر (20 دقيقة). 2. البيض المغلي الصلب (10 دقيقة) وتنظيفها. ختم البصل. اللسان والشرائح والجزر والخضار المخللة والخيار و 4 بيضات مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يتم قطع البيض المتبقية إلى الدوائر. 3. للحصول على صلصة، فاز البيض مع الملح، في حين لا تتوقف، إضافة الخل والزبدة. ملء جميع المكونات مع صلصة. تزيين البيض مع الكافيار.

خضرة و بخاصة الخس

  • 300 جم من الروبيان المقشر
  • 1/2 الأناناس
  • 50 غرام من الخس
  • 100 غ من الجبن الصلب
  • 2 فصوص من الثوم
  • 150 مل من كريم
  • 2 جدول. ملاعق من المايونيز
  • 1 ملعقة شاي. ملعقة من السكر
  • 1 جدول. أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، سكب بملعقة، بسبب، المعلب، بشر بشر، هورسراديش
  • 1 جدول. ملعقة من النبيذ الأبيض الجاف
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

1.الروبيان يغلي في الماء المغلي المملح (5 دقائق)، مطوية في مصفاة والسماح للروبيان بارد. 2. قشر الأناناس، وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. الخس مقطعة إلى شرائح واسعة أو المسيل للدموع إلى قطع. قطع الجبن إلى شرائح رقيقة. يسمح الثوم من خلال الصحافة. 3. للصلصة، يتم خلط القشدة الحامضة مع المايونيز والسكر والبرد الفجل المبشور والنبيذ. الملح والفلفل حسب الذوق. 4. إعداد المواد الغذائية، صب على صلصة أعدت والمزيج.

سلطة "ميموزا"

  • 2 الجزر
  • 3 درنات البطاطا
  • 4 بيضات
  • 1 يمكن من السلمون الوردي مخلل (400 غرام)
  • 1 بصلة
  • الجبن 100 غرام
  • 150 غرام من المايونيز
  • 50 غراما من كريم
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

1.Mork والبطاطا والبيض لحام ونظيفة. الجزر والبطاطس صر على مبشرة المتوسطة. 2. صفار منفصلة من البروتينات والدلك، السناجب صر على مبشرة الخشنة. البصل ختم، ووضع الأسماك من الجرة والهريس مع شوكة. صحن الجبن على مبشرة كبيرة. 3. للصلصة، مزيج المايونيز مع القشدة الحامضة، الموسم مع الملح والفلفل حسب الذوق. 4. الخضار والأسماك والسناجب طبقات الطبقات، تزييت كل طبقة مع صلصة. يرش مع صفار والجبن.

الرنجة تحت معطف الفرو

  • 2 فيليه من الرنجة المملحة
  • 2 بنجر
  • 3 درنات البطاطا
  • 2 الجزر
  • 3 بيضات
  • 1 بصلة
  • 1 كوب الخيار محلول ملحي
  • 1/2، ضم من، البصل الأخضر، أيضا، البقدونس
  • 150 غرام من المايونيز

طريقة التحضير:

1.قطع البصل إلى رقيقة نصف الحلقات، صب المخلل الخيار ويترك لينقع لمدة 2-3 ساعات. 2. البنجر والجزر والبطاطا والبيض لطهي الطعام وتنظيف وحدة صر. قطع الرنجة إلى شرائح. استنزاف البصل المخلل. ختم البصل الأخضر مع الحلقات. تصطف 3. قوالب مع التشبث الفيلم. وضع البنجر والبيض والبطاطس والجزر والبصل والرنجة في قوالب طبقات، كل طبقة من التشحيم المايونيز. وضع في الثلاجة. 4. قبل التقديم، لقلب قوالب على لوحات وإزالة الفيلم. سلطة رش مع حلقات من البصل الأخضر وتزين بالبقدونس.

بورشت في نمط التاجر

يخدم 4:

  • 2 بنجر
  • 1/2 رئيس الملفوف الصغيرة
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • درنة البطاطس 2
  • 2 الجدول. ملاعق طحين
  • 2 الجدول. ملعقة طعام من معجون الطماطم
  • 2 لتر من مرق
  • 60 غرام من الفطر المخلل
  • 50 غرام حساء الخوخ
  • 3 الجدول. ملاعق الزيت النباتي
  • 1 -2 أوراق الخليج
  • ملح
  • من الفلفل الأسود المطحون الذوق

طريقة التحضير:

1. قطع كريم في شرائط و أجاد الملفوف. يجب أن تبشر الجزر على مبشرة كبيرة، مقطعة إلى البطاطا. 2. تقطيع البصل ويقلبها، واثارة، في الزيوت النباتية (10 دقيقة). أضف الجزر والبني لمدة 5 دقائق أخرى. بشكل منفصل في مقلاة دون دهون، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، واثارة، والدقيق حتى البني الذهبي، وإزالة من الحرارة وترك لتبرد. ثم تبرد الدقيق المبرد جيدا مع معجون الطماطم. 3. أحضر المرق ليغلي، ضع الشمندر ويطهى لمدة 10 دقائق. أضيفي الخضراوات المحضرة ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى. يحرك في معجون الطماطم مع الدقيق. 4. تقليم البرقوق ويقطع إلى شرائح. يتم طرح الفطر في مصفاة مقطعة إلى شرائح. الفطر والخوخ وضعت في بورشت لمدة 5 دقائق حتى ينضج. إضافة الملح والفلفل، ورقة الخليج وإزالة بورش من النار.

شوربة "تشكيلة نباتية"

  • 200 غرام من الجزر والبطاطا والفاصوليا والبصل، والطماطم
  • 1 الكرفس
  • 1.5 ليتر من مرق
  • 250 غرام الخبز الأبيض
  • الجدول 1. زبدة ملعقة كبيرة
  • 150 غرام من اللحوم المفرومة
  • 1 صفار البيض
  • ملح

طريقة التحضير:

1. الجزر، أيضا، البطاطا، مقطعة إلى داخل، المكعبات، الكرفس، -، الشرائح. الطماطم للتغلب مع الماء المغلي، تقشر، وقطع اللحم إلى شرائح. 2. مرق يغلي، إضافة الجزر والبطاطس والفاصوليا والكرفس، ويطهى لمدة 20 دقيقة. ثم ضع الطماطم والملح حسب الذوق. Z. خلب نقع في الماء. البصل يطحن ويقلى في الزبدة. الجمع بين اللحوم مع الخبز الضغط والدقيق والبصل صفار البيض. من اللحم المفروم لفة كرات صغيرة، تراجع في الغليان الحساء ويطهى لمدة 8 دقائق.

الحساء، ب، الزلابية

يخدم 4:

  • 200 جرام أجنحة الدجاج
  • 200 غرام من القرنبيط
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • جذور الكرفس 1
  • 1 جراب من الفلفل الأحمر
  • 2 الجدول. ملاعق الزيت النباتي
  • 1 الليمون
  • التوابل.

للعجينة:

  • 1 بيضة
  • 5 الجدول. ملاعق طحين
  • ملح 1 قرصة

طريقة التحضير:

1. المجارف في 2 لتر من الماء (تقريبا. 30 دقيقة)، يضاف البروكلي ويطهى لمدة 30 دقيقة أخرى. 2. قطع البصل إلى نصف حلقات والجزر والكرفس والفلفل الحلو - القش. الخضروات تقلى في الزيت النباتي (5 دقائق). إضافة إلى مرق مع البروكلي، الموسم وتغلي لمدة 10 دقيقة أخرى. 3. إعداد العجين من المكونات المدرجة و 2-3 الجدول. ملاعق من الماء الدافئ. قالب مع ملعقة صغيرة من زلابية وتراجع في حساء المغلي. 4. قشر الليمون، وقطع حكة في شرائط، اللب مع أكواب وإضافة إلى حساء الجاهزة.

بويلون "أروماتيك"

يخدم 4:

  • عظام الدجاج مع الجلد
  • 2-3 سم من جذر الزنجبيل
  • البقدونس أو الشبت
  • 1/2، الرغيف، بسبب، الخبز الأبيض
  • 1 جزرة
  • 1 بصلة
  • 2 الجدول. زبدة ملعقة طعام
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

1. قطع الجزر إلى مكعبات كبيرة. لمبة في عدة أماكن نابيش. العظام صب الماء البارد، وجلب ليغلي وإزالة الرغوة. أضف الجزر والبصل. طهي على نار خفيفة لمدة 1 ساعة 2. زنجبيل صر على مبشرة غرامة. يقدم المرق والفلفل والموسم مع الزنجبيل. الخضر لفرز وطحن. 3. إعداد كروتونس. الخبز، وقطع القشرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ويقلى في الزبدة حتى الذهبي. نقل من مقلاة إلى منشفة ورقية بحيث يتم امتصاص الدهون الزائدة. 4. رش المرق مع الأعشاب والخبز المحمص.

الحساء، ب، البطاطا

لمدة 6 حصص:

  • 300 غرام من الملفوف
  • 2 البطاطا
  • 2 بنجر
  • 100 غرام من الفاصولياء
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 200 غراما من الفطر
  • 2 الجدول. ملعقة الزيت النباتي ومعجون الطماطم
  • الجدول 1. خل
  • 20 زيتون
  • 4 الجدول. القشدة الحامضة
  • توابل

طريقة التحضير:

1. الفاصوليا نقع لمدة 12 ساعة، ثم يغلي (30 دقيقة). يغلي الفطر في 2 لتر من الماء (30 دقيقة) ويقطع إلى شرائح. 2. بيتروت صر على مبشرة المتوسطة ويقلى على نصف من الزبدة. إضافة معجون الطماطم والخل والحساء 10 دقيقة. 3. الجزر والبصل ختم والمخفف على النفط المتبقية. قطع البطاطس إلى قطع صغيرة، وقطع الملفوف. 4. مرق الفطر جلب إلى يغلي، ووضع البطاطس في ذلك، والملفوف ويطهى لمدة 10 دقيقة. إضافة الفاصوليا والخس والبنجر والفطر، وإذا رغبت في ذلك، والزيتون. يغلي لمدة 5 دقائق. 5. الحساء الموسم لتذوق، تخدم مع القشدة الحامضة.

فريق سوليانكا

  • 50 غرام من بريسكيت، لحم خنزير مسلوق، كلى ونقانق
  • 1،5L مرق
  • 2 بصل
  • 2 المخللات
  • 100 غرام كابير
  • 20 غرام من الزيتون والزيتون
  • 15 غرام من هريس الطماطم
  • الجدول 1. زبدة ملعقة كبيرة
  • 1 الليمون
  • ورق الغار
  • الفلفل
  • ملح
  • خضرة

طريقة التحضير:

1.البصل طحن والبني على الزبدة، إضافة هريس الطماطم، صب مرق وتقديم إلى يغلي. 2. قطع اللحوم والخيار إلى قطع، الليمون - شرائح. في مرق إضافة الخيار، كبر، والزيتون والزيتون واللحوم والموسم ويطهى لمدة 5 دقائق. يخدم مع الليمون والخضر.

الفطائر، من، أخضر، البصل

ل6 حصص:

  • 200 غرام من البصل الأخضر
  • 1/2 ملعقة شاي. ملاعق من الملح
  • 1 بيضة
  • 2 الجدول. القشدة الحامضة
  • 3 جدول. ملاعق من الدقيق
  • 2 جدول. ملعقة من الذرة المعلبة
  • 1 جراب من الفلفل الأحمر
  • 1 قرصة من الصودا
  • 3 الجدول. ملاعق الزيت النباتي

طريقة التحضير:

1. ناعما البصل. الذرة مصفاة في مصفاة. الفلفل الحلو مقطعة إلى نصفين، وإزالة البذور والأحواض، وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة. 2. مزيج البصل مع البيض، والقشدة الحامضة والذرة والدقيق والملح والصودا. دلك العجين ودعها تقف لمدة 15 دقيقة. ثم، مع ملعقة كبيرة، وقالب الفطائر ويقلي لهم في الزيوت النباتية (1 دقيقة على كل جانب). 3. يخدم الفطائر على الطاولة، ويرش مع الفلفل مكعبات وتزيين مع سبارغس الشبت. بشكل منفصل، في الإرادة، وتخدم القشدة الحامضة.

الأسماك المشوية

ل6 حصص:

  • 2 الأسماك الطازجة
  • 3 جدول. ملعقة من معجون الطماطم
  • 2 الجدول. ملاعق الزيت النباتي
  • 1 ملعقة شاي. ملعقة خردل
  • عصير 1/2 ليمون أو 1 الجدول. ملعقة الخل
  • ملح
  • الفلفل الأبيض الأرض
  • 1 البصل
  • 100 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن
  • 2 جدول. ملعقة طعام مبشور الجبن الصلب
  • 2 الجدول. ملاعق فتات الخبز

طريقة التحضير:

1. إزالة الأسماك، وتقسيم شرائح من العظام وقطعها إلى شرائح. قطع البصل إلى مكعبات. 2. رش السمك مع عصير الليمون أو الخل. في شحوم مع الزيت النباتي، وضع الشرائح، الشحوم مع معجون الطماطم والخردل والملح ويرش مع البصل. 3. أعلى مع طبقة أخرى من الأسماك والشحوم مع معجون الطماطم والخردل والملح ويرش مع البصل. 4. أخيرا وضع شرائح رقيقة من بشيكا، يرش مع الجبن المبشور وتفتات الخبز، وتغطي مع احباط والخبز لمدة 30-40 دقيقة في الفرن في 180 درجة. وقت الطهي: 90 دقيقة.

كعكة "في يوم الولادة"

في 12 الوجبات:

  • 180 غ من الزبدة
  • 2 كوب سكر
  • 5 الجدول. ملعقة من العسل
  • ملح 1 قرصة
  • 5 بيضات
  • 1 جدول. ملعقة من الصودا
  • 3.5 أكواب من الدقيق
  • 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من السكر الفانيليا
  • الحليب 500ML

طريقة التحضير:

1. نصف السكر والملح، 1 الجدول. ملعقة من الزبدة والحفاظ على العسل، واثارة، في حمام مائي حتى يذوب العسل والزبدة. ثم يضاف 3 بيضات ويطهى، في حين التحريك، لمدة 4 دقائق أخرى. إضافة الصودا، وعندما يزيد الخليط في حجم، وإزالة من الحرارة. في كتلة دافئة، مزيج 3 أكواب من الدقيق المنخل. العجين ليتم تقسيمها إلى 8-9 قطع و طرح الكعك رقيقة. خبز لمدة 5 دقائق في 200 درجة. 2. فاز 2 بيض مع الحليب، السكر المتبقية والدقيق. كوك، واثارة باستمرار، حتى يثخن الكتلة. بارد وطحن مع الزبدة المتبقية. تغطية كريم وإضافة الكعكة. تزيين في الإرادة.

لحم الخنزير منقع في خليط من الأعشاب

  • 1 كجم من لب لحم الخنزير
  • 6 فصوص من الثوم
  • عصير وتلذذ المبشور الليمون من 1
  • 6 جدول. ملاعق من الزيت النباتي
  • 3، الإسباني، بسبب، الإكليل في الجبل، أيضا، الزعتر
  • 2 الجدول. زبدة ملعقة طعام ذاب
  • 2 بصل
  • 300 مل من مرق
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

1.ثوم ختم، مزيج مع ذروة وعصير الليمون، والزيت النباتي، روزماري والزعتر. اللحوم المغلفة مع الخليط الناتج وترك لمدة 24 ساعة 2. صب لحم الخنزير والفلفل ويقلى من جميع الجوانب في الزبدة المذابة. 3. قطع البصل إلى حلقات ويقلى مع اللحم. صب المخللات المتبقية، مرق وينضج لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة. تزيين في الإرادة.

تافاس من لحم الضأن

  • 800 غرام من لحم الضأن
  • 1 كجم من البصل
  • 800 غرام من الطماطم
  • 1 ملعقة شاي. ملعقة قرفة
  • ملح
  • الفلفل الأسود
  • 1/2 كوب خل العنب
  • 3 الجدول. زيت الزيتون ملعقة طعام
  • الخضر الطازجة.

للزينة:

  • 800 غرام من الأرز المسلوق
  • 200 مل من اللبن الطبيعي

طريقة التحضير:

1.قطع اللحم إلى قطع وزريعة، واثارة، في زيت الزيتون. ثم وضعت في الفخار. 2. قطع الطماطم مع الماء المغلي، قشر، وقطع مكعبات في مكعبات. الخضر لفرز وطحن. الطماطم والخضروات إضافة إلى اللحوم. 3. قطع البصل إلى حلقات، تقلى الدهون المتبقية بعد تحميص (10 دقيقة). إضافة الخل، 1 كوب من الماء الساخن والملح والفلفل والتوابل ويقلب وتصب في اللحوم. خبز لمدة 1.5-2 ساعة عند 180 درجة. يقدم مع الأرز واللبن كصلصة.

رغيف اللحم

يخدم 4:

  • 750 غرام من لحم البقر
  • 60 غرام من خبز القمح
  • 1 بيضة
  • 1 صفار البيض
  • ملح
  • 200 غرام من السبانخ المجمد والبصل والشامبينون والفلفل الحلو والزيتون المعلب
  • 2 فصوص من الثوم
  • 2 الجدول. ملاعق الزيت النباتي

طريقة التحضير:

1.تقطيع البصل والثوم ويقلى في الزيت النباتي (3 دقائق). لب الفلفل الحلو والفطر والسبانخ والزيتون مقطعة إلى شرائح، وتخلط مع البصل، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية 10 دقائق أخرى. 2. نقع الخبز، ثم ضغط عليه والسماح لها تمر من خلال مفرمة اللحم. تحريك البيض والبيض، والملح حسب الذوق. 3. ينتشر اللحم المفروم الناتج، و توزيع الطبقة و نشمر لفة. خبز لمدة 50 دقيقة في 180 درجة.

لغة مع الخضار

  • اللسان 1 لحم البقر
  • 2 الفلفل الحلو
  • 6، بندورة الكرز
  • 1/4، إنتزع البزور، بسبب، فلفل الفلفل
  • 1 بصلة
  • توابل
  • 2 فصوص من الثوم
  • 40 غ من الزبدة
  • 100 غرام من الذرة المعلبة
  • 50 مل من الفودكا

طريقة التحضير:

1. يغلي اللسان (2 ساعة)، وتقشير قبالة بشرة، مقطعة إلى مكعبات. خبز الفلفل الحلو لمدة 20 دقيقة عند 220 درجة. ثم، وقطع قشر والبذور، مقطعة إلى شرائح. 2. تقطيع الفلفل الحار إلى حلقات. البصل والثوم ختم جنبا إلى جنب مع الفلفل الحار تقلى في الزبدة. 3. إضافة اللسان والتوابل والفودكا، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية 1 دقيقة. تحريك الطماطم والفلفل والذرة، ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.

عجل، ب، خضار، أيضا، جافة، المشمش

في 8 حصص:

  • 600 غرام من عجينة اللب مع قطعة واحدة
  • 1 بصلة
  • 2 فصوص من الثوم
  • 1/2 باقة من البقدونس والكزبرة
  • 2 الجدول، ملاعق من الزيوت النباتية
  • 150 جم المشمش المجفف
  • 1/2 كوب مرق والقشدة الحامضة
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

1. ختم البصل، ختم الخضر وفرم ناعما. يسمح الثوم من خلال الصحافة. 2. في اللحوم، وجعل شق طولي عميق وفرك مع الملح والفلفل والثوم كتلة من الخارج والداخل. ملء اللحوم مع نصف البصل مع الخضر، وإرفاق حواف مع المسواك. في مقلاة، تسخين الزيت النباتي ويقلى اللحم من جميع الجوانب، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. 3. قطع المشمش المجففة في شرائط. يتم لف اللحوم في احباط. في مقلاة، حيث تم تحميص اللحوم والبني والبصل المتبقي مع الأعشاب، إضافة المشمش المجففة، صب المرق والقشدة الحامضة. الملح والفلفل وتخدم مع اللحوم.

يرجى ملاحظة ما يلي: