/ / وصفات الثانية للوجبات عطلة

وصفات الأطباق الرئيسية للعطلة

الفطر محشوة الدجاج كورنيش</ P>
  • كتكوت-كورنيش 1 بالمائة.
  • الكمأة السوداء-2-3 ز
  • الفطر، 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الفلفل 20 ز
  • السبانخ، وحفنة
  • الثوم 1 القرنفل
  • القفلوط الكراث الأندلسي
  • 15 غرام ملح
  • الفلفل - لتذوق
  • زيت الزيتون 2/1 ملعقة شاي
  • الزعتر - عدد قليل من الأغصان

طريقة لإعداد وجبات الطعام:

1. فصل الجلد عن صدور الدجاج في المنطقة، وهذا nafarshiruyte الفضاء أغصان الزعتر وشرائح رقيقة من الكمأة (الطازجة أو المعلبة). إذا كان هناك الكمأة، استخدام شرائح من الثوم والأعشاب العطرية. السبانخ 2. المسيل للدموع إلى قطع، والفطر والفلفل يجب علينا قطع شرائح. 3. تقلى في الفطر أول زيت الزيتون، ثم يضاف الثوم المسحوق والكراث، والسبانخ والفلفل الحلو. الملح والفلفل. ملء مستعدة لذلك. 4. الملح الدجاج والصوديوم والفلفل الأسود والفلفل الحلو. 5. nafarshiruyte smazh الطيور وزيت الزيتون لها. 6. وضع الجثة مستعدة في بكرو: لجعله، نقع الرق وثني حافة ذلك للحصول على "طبق". الدجاج خبز لمدة نصف ساعة على + 220 ° C. بكرو تحتاج إلى عصير تنتج أثناء الطهي، وتركت على طبق من ذهب.

Tazhil الدجاج

المكونات

  • صدور دجاج 150 غ
  • الزيتون، 6 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • 1/4 قطع الليمون.
  • الليمون / 4 جهاز كمبيوتر شخصى 1 قشر.
  • قليل من الكاري
  • تندوري (التوابل الهندي) - قرصة
  • الثوم 1 القرنفل
  • الملح والفلفل - لتذوق
  • زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

طريقة لإعداد وجبات الطعام:

1. صدور الدجاج يجب علينا مقطعة إلى مكعبات. 2. وضع قطع الدجاج في الفخار خاص مع ارتفاع سقف - tazhinnitsu. اللحوم المجالات مع عصير الليمون وإضافة تلذذ المبشور. إذا كنت لا تجد tazhinnitsu، خبز في صحن الطين وعاء. 3. إضافة إلى الطبق والزيتون المعلب وعصير القليل من الجرة. 4. وضع الكاري والتوابل الهندية تندوري. 5. إضافة زيت الزيتون والملح والفلفل ويخلط جيدا. كان يتغذى 6. تخبز لمدة 20 دقيقة في + 180 ° C ومباشرة في tazhinnitse.

مع المخللات

  • زجاج الحليب -1
  • الخميرة - 20-30 غرام
  • طحين - 4 أكواب
  • البيض 1PC.
  • الزبدة و4 ملاعق كبيرة. الملاعق
  • السكر 1-2 ساعات. الملاعق
  • سول 1/4 ساعة. الملاعق

لأطباق الحشوة:

  • المخللات - 3 قطع.
  • البصل، 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

في الحليب الدافئ تحريك الخميرة حتىيذوب تماما. فرك البيض مع الملح والسكر ويسكب الحليب مع الخميرة والدقيق vsyp ويعجن العجين. في نهاية إضافة الزبدة المذابة وتعجن حتى حتى يصبح الخليط لم تعد تلتزم اليدين. العجين النهائي يرش بقليل من الدقيق، وتغطي بقطعة قماش ووضعها في مكان دافئ. عندما يرتفع، يجب أن obmyat وإعطاء المزيد من الوقت في المستقبل. ثم يمكنك البدء في الفرن. يجب علينا قطع مكعبات الخيار والبصل المخلل. تحمص على حدة في الزيت النباتي والمزيج. فطائر ناليبا وتحمص في مقلاة.

البرش حساء خضر روسي

  • لحم البقر 200 غرام
  • 200 غرام pork-
  • دجاج - 200 غرام
  • براعم-ز 250
  • البنجر-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • طحين -1 الفن. ملعقة
  • البصل 1 قطعة.
  • تقليم-50G
  • 50 غ الزبيب
  • عصير الطماطم 50 مل
  • 50 مل فودكا
  • 100 غرام من كريم
  • زبدة -1 الفن. ملعقة

وضع منتجات اللحوم في مقلاة وzaley بهمكانت المياه إلى حجمه مرتين أكثر من ذلك. وضعت على النار ويغلي حتى تصبح طرية. البنجر والبصل فرم ناعم أو صر وتقلى في الزبدة حتى تليين كاملة. ثم يضاف الخوخ والزبيب والدقيق ملعقة مختلطة مع عصير الطماطم والفودكا، وتخلط جيدا، واخماد. المرق المغلي وضع الملفوف تمزيقه خشنا، 10-15 دقيقة. إضافة الخضار على البخار ويغلي حتى المنتجات تليين كاملة. قبل التقديم، ووضع القشدة الحامضة في الحساء.

كريم من القدس الخرشوف

أطباق المكونات:

  • الحلو - 700 غرام
  • البطاطا - 200 غرام
  • بطة الثدي (المدخن) - 150 غ
  • مرق الخضار - 0.5 لتر
  • كريم - 200 مل
  • زبدة -1 الفن. ملعقة
  • البقدونس - لتزيين
  • الملح والفلفل - لتذوق

1. القدس الخرشوف شطف جيدا وتغلي لفي الماء المملح مدة 15 دقيقة. الدرنات بارد، وتطهير وتغلى لمدة 10 دقائق أخرى في الماء آخر، مرق مقشرة البطاطس، ونادرا ما تغلى الدرنات إلى مكعبات وطحن لهم في الخلاط لدولة هريس. وضعت في وعاء آخر ط 2 الفن. ملاعق هريس وإضافة ما تبقى من المرق النباتي والملح وجميع صحيح vzbey وببطء جلب ليغلي. في نهاية وضع الزبدة. 4. تأخر هريس الخضروات وضعها في خلاط أو خلاط، إضافة كريم والفلفل واعتدوا بالضرب حتى رغوة سميكة. 5. الثدي المدخن مقطعة إلى شرائح رقيقة. 6. شوربة كريم جاهز تصب في أوعية ووضع شرائح من صدر المدخن. إضافة القليل من البطاطا المهروسة جلد على رأس وتزيين مع البقدونس.

ترين من سمك السلمون

  • فيليه سمك السلمون الطازج - 400 غرام
  • البازلاء الخضراء المجمدة - 2 كوب
  • البيض - 5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • كريم 33٪ رابطة الدول المستقلة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
  • قطع الجزر -1-2.
  • كوسة 1 قطعة.
  • الملح والفلفل الأبيض - لتذوق

1. البازلاء الخضراء تغلي في الماء المغلي المملح، ثم صب الماء البارد. الجزر والكوسة مرق وختم. يجب 2 فيليه سمك السلمون إلى قطع، إضافة كريم والبيض. كتلة من الملح والفلفل وطحن في خلاط. 3. فرشاة زبدة صحن الخبز مستطيلة. طبقة مضافين الأولى سمك السلمون كتلة، ثم البازلاء والجزر والكوسة. ثم جعل طبقة أخرى من الأسماك والخضروات والأسماك مرة أخرى. مع تغطية شكل رقائق (smazh النفط)، وضعت في وعاء من الماء المغلي وانتهت في الفرن في حمام بخار في + 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة. 4. دع التراب بارد والتفاف عليه المملحة السلمون.

الجبن Delisez

  • بياض البيض - 4 قطع.
  • الجبن - 200 غرام
  • فتات الخبز - 4/3 ملعقة طعام. الملاعق
  • البقدونس - لتزيين
  • الفلفل - لتذوق
  • النفط في أعماق القلي 1L

الجبن صر. البيض المبردة vzbey بعناية. بسرعة خلط رغوة جلد مع الجبن المبشور والفلفل والخرز النموذج. كرات الجبن لفة في فتات الخبز ويقلى في الزيت حتى تكتسب اللون البني الذهبي. يقدم هذا الطبق مع البقدونس.

التوت sabayon

  • التوت الطازجة أو المجمدة - 0.5 كجم
  • صفار البيض - 4 قطع.
  • السكر البني - 75 ز
  • النبيذ الأبيض -125 غرام
  • الفانيليا -1ch السكر. ملعقة
  • قشر الليمون - من جنين
  • مسحوق اللوز -50 ز

يوس، ب، تسكر، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، حمام الماء. إضافة السكر الفانيليا، الليمون ذروة، والنبيذ ومواصلة التغلب على كتلة الهواء رغوة. إزالة سابايون من حمام الماء وإضافة مسحوق اللوز إليها. في الكؤوس الحرارية وضع أي التوت الطازج أو المذاب (التوت، الفراولة، التوت) وملء لهم مع التراب. خبز لمدة 3 دقائق.

حلقات أبل

  • التفاح - 4 قطع.
  • دقيق - نصف كوب
  • سكر - كوبان
  • القرفة المطحونة - 1h. ملعقة
  • روم - 3 ملعقة كبيرة. الملاعق
  • مسحوق الخبز للعجين - 1H. ملعقة
  • البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • البيرة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  • مسحوق السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  • زيت نباتي - للقلى العميق
  • الملح حسب الذوق

قشر التفاح والبذور، وقطعالدوائر. رش بعض السكر مختلطة مع القرفة، حقول الروم والسماح الوقوف لمدة 30 دقيقة. للخلط، خلط الدقيق مع مسحوق الخبز، إضافة الملح، صفار البيض، 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، صب تدريجيا في البيرة ووضع البروتينات الجلد. أعد التفاح في العجين ويقلى في المقلية عميقة 8 دقائق على كلا الجانبين حتى البني الذهبي. 4. الانتهاء من الخواتم إخراج الضوضاء والسماح استنزاف قبالة النفط. التفاح الساخن يرش مع مسحوق السكر.

شراب الجزر

  • الجبنة المنزلية - 800 غرام
  • الجزر - 300 غرام
  • زبدة - 20 غرام
  • السميد -1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • البيض -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • سكر - كوبان
  • دقيق -1 زجاج
  • غي - 50 g
  • قشدة الحامض - 200 غرام

1. قشر الجزر والصوديوم على مبشرة غرامة. دعها لمدة 15 دقيقة في كمية صغيرة من الماء مع إضافة النفط، ثم مع قليل من رقيقة من السميد ويطهى لمدة 10 دقيقة أخرى. 2. كول الكتلة، مزيج مع الجبن المنزلية محو، البيض، 2/3 من الطحين والسكر، وتخلط جيدا. 3. من الكتلة الانتهاء، جعل "كرات". ضعيها في الطحين المتبقي وقم بتقليقها في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين حتى يكون اللون البني قشور.

بسبب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، الأخطبوط

  • الأخطبوط - 1600 ز
  • حبوب الفاصوليا - 400 غرام
  • بندورة الكرز - 320 جم
  • البصل الأحمر -135 جم
  • الكرفس -135 جم
  • خليج أوراق -1 بيسي.
  • الجزر -135 جم
  • بقدونس - 30 جم
  • الثوم - 30 جم والليمون 270 غرام
  • باسل-135 g
  • الصنوبر - 30 جم
  • بارمزان -135 جم
  • زيت الزيتون - 400 غرام

1. الأخطبوط اللحام مع الملح والفلفل وأوراق الخليج والجزر والكرفس والبصل (ينبغي أن تصبح لينة). 2. الأخطبوط الملحومة في الماء الدافئ، مقطعة إلى قطع. 3. يغلي الفول في الماء الدافئ المملح، ورمي في مصفاة. 4. مزيج الأخطبوط مع الفاصوليا والبصل الأحمر والبقدونس والثوم والطماطم الكرز. الحقول، ب، زيت الزيتون، رش، ب، عصير الليمون.

تاجلياتيل، ب، القريدس، أيضا، كوسة

  • تاجلياتيل باريلا - 320 غرام
  • الروبيان - 40 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • كوسة -1.5 قطع.
  • الثوم - 2 فص
  • زبدة - 60 غرام
  • روزماري 1 فرع
  • النبيذ الجاف الأبيض (ماسي، أنتينوري) - 70 مل
  • مرق السمك - 80 مل
  • زيت الزيتون - 40 جم
  • قشر الليمون -1 غرام
  • والملح والفلفل حسب الذوق

1. في مقلاة ساخنة مقلي، زريعة في زيت الزيتون سحق الثوم وإكليل الجبل، إضافة الروبيان. صب في النبيذ، وتغطي والذبائح لمدة 2-3 دقائق. 2. إضافة مرق السمك والزبدة. صب السائل على 1/3-وضع الكوسا الجزء الأخضر مقطعة إلى شرائح رقيقة. تحريك، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. 3. يغلي تاجلياتيل في الماء المملح. 4. تخلط الصلصة الحارة مع تاجلياتيل الجاهزة، وتضيف رائحة وضعها في صحن عميق. 5. قبل تقديم الحقول مع زيت الزيتون، وتزيين مع الأعشاب الطازجة.

يرجى ملاحظة ما يلي: