/ / وصفات من الأطباق الحلوة للعام الجديد

وصفات من الأطباق الحلوة للعام الجديد

الجبن المنزلية "المكسرات"

وسوف نحتاج إلى: 250 غرام جبنة منزلية، بيضتين، صودا على طرف السكين، ملعقة كبيرة. السكر، 2 ملعقة كبيرة. دقيق، زيت نباتي للقلي. ضرب البيض مع السكر، إضافة الجبن المنزلية والصودا والدقيق. كل مزيج جيدا، لفة كرات صغيرة. تقلى "المكسرات" المقلية حتى البني الذهبي. هذا الطبق الحلو ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا مفيدة!

الكيوي-موس.

وسوف نحتاج إلى: التعبئة والتغليف هلام مع طعم الكيوي، علبة من الحليب المكثف، 2 ملعقة كبيرة. من مسحوق السكر. هذه الوصفة هي بسيطة جدا للتحضير. هلام صب ملعقة كبيرة 2. والماء المغلي الباردة، دافئة، واثارة، على نار هادئة حتى يذوب تماما (لا تغلي). ثم تسمح لتبرد، وفقط بعد وضعها في الثلاجة. سوط الحليب المكثف مع السكر المسحوق. حالما يبدأ الهلام في التصلب، أضفه في أجزاء إلى الحليب المكثف، ثم تغلب مرة أخرى. تصب في النظارات أو المزهريات، والسماح لها تجميد.

الموز "ضرب"

نحن بحاجة إلى: 3-4 الموز، 2 ملاعق كبيرة. زبدة، عصير نصف الليمون، 1 ملعقة كبيرة. والسكر، والقليل من الفانيلين والقرفة. في شكل مقاومة للحريق، تذوب الزبدة، صب في عصير الليمون، ووضع الموز مقطعة إلى شرائح، مزيج. في إضافة السكر فانيلين والقرفة ويرش خليط الفاكهة الناتجة. خبز في فرن محمى لمدة 20 دقيقة.

فطيرة فرنسية «كابتشينو». نحن بحاجة إلى: 5 بيض، 300 غرام من السكر والمسمن، 15 ملاعق كبيرة. دقيق مع مسحوق الخبز، 2 كيس من القهوة الفورية كابتشينو، قرصة من الملح، الفاكهة أو التوت للزينة. هذه هي الوصفة الأصلية لطبق حلو لجدول السنة الجديدة. السمن طحن مع السكر، إضافة يولكس، مزيج. تصب تدريجيا في الدقيق والقهوة، صب قليلا (75 مل) من الماء، وتخلط مرة أخرى. ضرب البروتينات مع الملح في رغوة قوية، والجمع بين بقية المنتجات وعجن العجين. نقل إلى شكل مدهون والخبز في فرن محمى لمدة ساعة. فطيرة جاهزة لتبريد، وتزيين مع شرائح الفاكهة أو التوت.

الكعك "القلب"

سنحتاج: 2 ملعقة كبيرة. دقيق، 100 غرام من الزبدة، 4 ملعقة كبيرة. قشدة حامضة، بيضة + صفار لتزييت، 1،5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة (أو 25-30 غرام من الضغط)، 1/4 ملعقة كبيرة. الحليب، 2-3 ملاعق كبيرة. السكر، 0.5 ملعقة صغيرة. الملح. الخميرة المخففة في الحليب. تذوب الزبدة، وفاز البيض مع السكر، وتخلط كل شيء، إضافة القشدة الحامضة والملح وقليل من الدقيق، والمزيج. صب الحليب مع الخميرة، صب الدقيق المتبقية، دلك العجين رقيقة. تقسيم إلى قطع صغيرة، وجعل القضبان. كل قطع على طول لا تصل إلى النهاية، حواف تتكشف، الاتصال، لجعل القلب، لحماية. وضع الكعك على ورقة الخبز مدهون، والسماح لها تأتي لمدة 30 دقيقة، والشحوم مع صفار البيض. خبز في الفرن في 180 درجة. 12-15 دقيقة. الكعك جاهزة تزيين في الإرادة.

بوف، حلويات، عن، بيرة.

وسوف نحتاج إلى: 200 غرام من الدقيق، و 200 غرام من الزبدة (أو 100 غرام من الزبدة والسمن)، 1 ملعقة كبيرة. البيرة، السكر - لتذوق. زيت درجة حرارة الغرفة المفروم ناعما، وضعت في وعاء، صب البيرة. تحريك حتى ناعمة. تتدفق الطحين تدريجيا، دلك العجين لتخلف بسهولة. تغطية مع منديل، وضعت لمدة 1-2 ساعات في الثلاجة. ثم تقسيم إلى أجزاء، كل لفة في طبقة، مقطعة إلى الماس. يرش مع سكر، يضاف معا، يرش مع سكر. خبز في فرن محمى على ورقة الخبز الجاف حتى البني الذهبي. يمكنك طهي لا المعجنات الحلوة، ولكن المالحة، مضيفا التوابل والجبن المبشور. ولا يمكنك خبز الماس، والكعك، شطيرة أي كريم أو المربى - سوف تحصل على كعكة لذيذة. هنا هو وصفة مثيرة للاهتمام للأطباق مطحون.

كعكة الشوكولا.

وسوف نحتاج إلى: 200 غرام من السمن أو الزبدة، 2 ملعقة كبيرة. الدقيق، 1.5 ملعقة كبيرة. السكر، 0.5 ملعقة كبيرة. الحليب، 4 ملعقة كبيرة. والكاكاو، و 4 بيضات، و 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا، قليل من الفانيلين. سمن (زبدة) تذوب، صب السكر والكاكاو، صب في الحليب، مزيج، وجلب ليغلي، بارد. بعض الملاعق من الكتلة الناتجة أن تترك للصقيل. إلى بقية المنتجات إضافة الدقيق والصودا والبيض والفانيلين، مزيج. يمكنك أيضا صب الزبيب وحبات من المكسرات. صب العجين في شكل مدهون، خبز في الفرن في 180 درجة. 40 دقيقة. كعكة جاهزة للمياه الصقيل. كعكة الشوكولاته هو مناسبة كبيرة للحلوى السنة الجديدة.

فطيرة "جوزفين". نحن بحاجة إلى: 0.5 كجم من الجبن، 1 ملعقة كبيرة. السكر، 2 ملعقة كبيرة. دقيق، 2 بيض، 150 غرام من السمن، 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا، فانيلين - لتذوق. الجبن المنزلية جنبا إلى جنب مع السكر والفانيلين والبيض، وضرب مع خلاط، انقسم إلى النصف. يخلط السمن المخلوط مع الدقيق والصودا، وينقسم إلى 2 أجزاء متساوية. واحدة وضعت في شكل، على ذلك - نصف كتلة اللبن الرائب. كرر الطبقات. ضع في فرن محمى، اخبز في درجة حرارة متوسطة حتى ينضج (25 دقيقة). الانتهاء من فطيرة لتبرد، رش مع مسحوق السكر.

حصة البرتقال.

سنحتاج: 1 ملعقة كبيرة. الحليب، 2 ملعقة كبيرة. سكر، 50 غرام من الخميرة المضغوطة، 150 غرام من السمن، 3-4 ملاعق كبيرة. دقيق، 2 بيض، 2 برتقال، فانيلين - حسب الذوق. الخميرة تذوب في الحليب الدافئ، صب 3 ملاعق كبيرة. السكر، مزيج، وضعت في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. ثم يضاف يولكس والسمن خففت، مزيج مرة أخرى. صب فانيلين، صب تدريجيا الطحين، دلك العجين، حتى لا التمسك يديك. ضعي ورقة خبز مدهونة، اتركها لمدة 30 دقيقة.

خلال هذا الوقت، وإعداد ملء: البرتقال، جنبا إلى جنب مع قشر، من خلال مفرمة اللحم، وتخلط مع 0.5 ملعقة كبيرة. السكر. سوط البيض مع السكر المتبقية في رغوة ثابتة. تقترب العجين رش مع النشا، بحيث ملء لا ينتشر بها. وضع كتلة البرتقال، على ذلك - جلد ابيض. خبز في الفرن في 170-180 درجة. حتى جاهزة (حوالي 20 دقيقة). لجعل البروتينات خفقت، فإنها تحتاج إلى أن تبرد ويمكنك إضافة قطرة من الخل. بدلا من البرتقال، يمكنك أن تأخذ التفاح أو أي مربى غير محلى. في أي حال، سوف تحصل على طبق حلو لذيذ!

كعكة "الرئيس"

سنحتاج: 3 بيضات، 0.5 ملعقة كبيرة. السكر، 250 غرام من القشدة الحامضة، بنك من الحليب المكثف المغلي، 1 ملعقة كبيرة. زبدة المذاب، 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق، 2 ملعقة شاي. الصودا المطفأ الخل، 0.5 ملعقة كبيرة. حبات من أي المكسرات والزبيب. للحصول على كريم نحتاج: 250 غرام من الزبدة وبنك من الحليب المكثف المغلي.

ضرب البيض مع السكر، إضافة القشدة الحامضة والحليب المكثف، فاز مرة أخرى، إضافة النفط والمزيج. صب في الدقيق، ووضع الصودا ودلك الاتساق العجين كريم سميك. تقسيم إلى 2 أجزاء، إضافة المكسرات في واحد، الزبيب في الثانية. خبز الكعك في شكل مدهون في مسخن إلى 180 درجة، فرن لمدة 30-40 دقيقة. الكعك الجاهزة قطع جنبا إلى جنب إلى 2 أجزاء، وتغطي مع كريم وجمع الكعكة. تزيين في الإرادة. كريم الزبدة خففت مع الحليب المكثف. لطاولة احتفالية خبز كعكة، إضافة الكعك مع بذور الخشخاش. للقيام بذلك، واتخاذ نصف الطعام، على الرغم من أن كريم يكفي في هذه النسب.

الكوكيز "توفي"

وسوف نحتاج إلى: 350-400 غرام من التوفي، 100 غرام من عصي الذرة، 150 غرام من الزبدة أو السمن. النفط (السمن) تذوب في قدر على نار خفيفة، إضافة توفي، دافئ، واثارة، حتى ذاب. صب عصي الذرة، وإثارة. يتم طي الكتلة الناتجة في كيس من البلاستيك، وضعت تحت الضغط حتى يبرد تماما. عند تقديم هذا الطبق الحلو مقطعة إلى أجزاء صغيرة.

"العسل في أمشاط"

سنحتاج: التعبئة الهراء (!) الكعك، 1 ملعقة كبيرة. العسل، 1 ملعقة كبيرة. السكر، 200 غرام من الزبدة، 1.5 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون، 1 ملعقة كبيرة. حبات الجوز. النفط والعسل والسكر والمكسرات والفلفل تغذية من خلال مفرمة اللحم والجمع بين ويطهى على نار متوسطة لمدة 6 دقائق، واثارة باستمرار. عندما يتم حل النفط والسكر ويتم الحصول على كتلة متجانسة، وإزالة كريم من الحرارة. انتشار الكعك مع كريم ساخن وجمع الكعكة، بإحكام الكعك الملحة. وضع كعكة تحت الصحافة لمدة ساعة، ثم أعلى مع كريم المتبقية وتزيين كما تريد. إذا كان كريم يثخن أثناء الطلاء، فإنه يحتاج إلى أن تكون ساخنة. يمكنك إضافة الفلفل وأكثر - الطعم سيكون أكثر بيكنت.

كعكة "الخردل"

سنحتاج: 1 ملعقة كبيرة. السكر، 1 ملعقة كبيرة. الكفير، 3 ملعقة كبيرة.ل. زبدة، دقيق، قرصة الملح، بيضة، 1 ملعقة شاي. الصودا والخردل. للفوز على البيض مع السكر إلى رغوة، إضافة اللبن والزبدة والملح والدقيق بحيث العجين تحولت اتساق كريم سميك. في وعاء منفصل، والجمع بين صودا الخبز مع الخردل، وإطفائها مع الماء المغلي وتصب بسرعة في مزيج الخليط. الخبز طبق مدهون بالزيت النباتي أو الزبدة، صب الخليط ويخبز في مسخن الى 180-200 درجة مئوية. الفرن للاستعداد. قطع كعكة جاهزة على طول نصف وتفوت مع كريم المفضلة لديك. تزيين في الإرادة. هذا هو واحد من أكثر الأطباق الحلوة وصفات الأصلي للعام الجديد.

يرجى ملاحظة ما يلي: