/ / وصفة الدجاج نيجرو

وصفة الدجاج نيجرو

المكونات:
  • الدجاج أو الساقين - 6 قطع
  • الطماطم المعلبة - 225 غرام
  • الدقيق - 40 غراما
  • الفاصوليا الخضراء - 250 غرام
  • الفول المعلب - 225 غرام
  • الأرز - 320 غرام
  • الفلفل الأحمر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  • البصل - 2 قطعة
  • الثوم - 2 فص
  • الزعفران - 1 ملعقة صغيرة
  • روزماري - 1 ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون - 5 الفن. الملاعق
  • الدجاج مرق - 850 ملليلتر
  • الملح والفلفل - - لطعم
تعليمات

1. للحصول على هذه الوصفة شخصية مهمة جدا. فمن الأفضل لاستخدام الأرز الاسباني، ولكن إذا كنت لا تجد أكثر شيوعا ومناسبة لهذه الوصفة هو الإيطالي والتين. قطع الدجاج إلى مكعبات. ناعما يقطع البصل. المفروم أو سحق الثوم. خشنا ختم الفاصوليا الخضراء. ملعقتين من زيت الزيتون لتصب في المقلاة والحرارة على درجة حرارة منخفضة. يضاف البصل والثوم ويقلى لمدة 15 دقيقة. وهذا الإعداد يجعل البصل لينة، ولكن لا يعطيه احمر. إزالة البصل من المقلاة وتوضع جانبا. 2. إضافة اثنين من أكثر ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة والحرارة على نار متوسطة الحرارة. يضاف الدجاج ويطهى لمدة 15 دقائق حتى لا يتم مسح الدجاج. ثم تضاف الفاصوليا الخضراء والمعلبة والبصل في المقلاة ويطهى لمدة 4 دقائق أخرى. 3. دفع محتويات المقلاة إلى الحواف، مما أسفر عن دائرة فارغة في الوسط. صب الطماطم (البندورة) في وسط ويرش الفلفل الحلو. يطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق. تخلط جيدا وتسكب مرقة الدجاج. الملح والفلفل. يطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 30 دقيقة. 4. حريق تطور قليلا. يضاف الأرز. الأرز بالتساوي في المقلاة. يرش الزعفران وإكليل الجبل وتخلط جيدا. التحريك باستمرار، ويطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى يمتص الأرز وكل الماء. أضف نيجرو على الطاولة. الوقت: 1 ساعة 10 دقيقة

عدد الوجبات: 4

يرجى ملاحظة ما يلي: