/ / Дієтичний салат з куркою, помідорами і брі, рецепт з фото. Дієтичний салат з куркою і овочами, покрокова інструкція

Дієтичний салат з куркою, помідорами і брі, рецепт з фото. Дієтичний салат з куркою і овочами, покрокова інструкція

Дієтичний салат з куркою, помідорами і брі - покроковий фото-рецепт

Незважаючи на доступні інгредієнти і простеприготування, цей салат можна назвати звичайним. Його родзинкою є особливий соус - медово-гірчичний. Саме він надає страві вишуканості і змушує звичні продукти заграти новими смаковими відтінками.

Необхідні інгредієнти:

  • листя салату «Дубок» червоний (або зелений) - 200 гр.
  • філе курки - 200 гр.
  • свіжий помідор - 1-2 шт.
  • сир брі - 50 гр.
  • оливкова олія - ​​2 ст. л.
  • мед - 1 ч. л.
  • гірчиця - 1 ч. л.
  • часник - половинка зубчики
  • кунжут - 0.5 ч. л.
  • сіль і перець за смаком

Покрокова інструкція:

Філе курки вимити і розрізати на кілька частин, щоб м'ясо швидше зварилася. Варити на середньому вогні 20-25 хвилин, попередньо підсолити воду.

Поки філе остигає, можна підготувати листя салату: промити їх і подрібнити.

На замітку! Листя салат краще рвати руками, а не різати ножем. Так збережеться легкість і обсяг листочків.

Вимиті помідори нарізати тонкими часточками. Можна для цього салату використовувати і коктейльні маленькі помідори. Остигнуло варене філе розібрати на волокна або нарізати смужками невеликого розміру.

Брі нарізати маленькими шматочками ножем або за допомогою овочерізки.

Змішати зелень, м'ясо, помідор і сир.

На замітку! Замість помідорів можна використовувати і інші овочі: огірок, солодкий перець, цвітну капусту. Якщо ви любите солодкі салати, то в оригінальний рецепт можете додати і консервовані ананаси.

Фундамент готовий, залишилося приготувати смачнузаправку, адже просто оливкова олія - ​​злегка нудно, хочеться чогось цікавого і нового на смак. Тому для такого дієтичного салату краще всього приготувати помірно гострий гірчично-медову заправку. Для приготування соусу необхідно змішати оливкове масло, гірчицю, мед, сіль і перець. Туди ж видавити трохи часнику і акуратно розмішати.

Готову заправку вилити в салат і ретельно перемішати. Також можна додати чайну ложку кунжуту, щоб оформити блюдо і посилити його користь.

Зверніть увагу на: