/ / Вівсяна каша на молоці: рецепти приготування смачного і корисного страви. Як правильно варити вівсяну кашу на молоці

Вівсяна каша на молоці: рецепти приготування смачного і корисного страви. Як правильно варити вівсяну кашу на молоці

Дієтологи і фахівці по раціональному харчуваннюстверджують, що вівсяна каша на молоці ідеально підходить для повноцінного, здорового сніданку. Вона дуже швидко готується, забезпечує організм всіма необхідними корисними речовинами і дарує заряд енергії на цілий день.

Вівсяна каша на молоці: користь і шкода

Каша з вівсянки благотворно впливає на шлунок вцілому, має яскраво виражену антиоксидантну дію, суттєво знижує загальний рівень холестерину в крові, зменшує ризик утворення тромбів, сприяє зміцненню м'язової тканини і ефективно очищає кишечник від шлаків. Всього одна тарілочка каші, з'їдена на сніданок, дає можливість не відчувати голод до самого обіду, збагачує організм клітковиною і вуглеводами, насичує вітамінами A, E, K, PP і групи B, цінними мінералами і життєво важливими мікроелементами.

Постійне вживання вівсяної каші позбавляє відзапорів, колітів та нетравлення шлунка, регулює кислотність, стимулює функціонування печінки і щитовидної залози, допомагає сконцентруватися і поліпшує пам'ять. Медики рекомендують обов'язково включати блюдо в раціон людей, що страждають серцево-судинними захворюваннями, ентероколіти, виразкою, гастритами і вегетосудинної дестоніей.

Але як би не була корисна каша з вівсянки,харчуватися нею кожен день все-таки не варто. Нерідко це призводить до порушення функції вбирання вітаміну D і кальцію, що надалі може спровокувати виникнення остеопорозу і привести до деформації кісткової системи.

Вівсяна каша на молоці: калорійність

Вівсяна каша входить до переліку страв, які підходятьдля дієтичного харчування. Її калорійність визначається жирністю молочної складової і кількістю цукру, використаних для приготування. Найнижчий показник становить 105,67 ккал, а найвищий - 113,36 ккал на 100 грам продукту. Якщо варити кашу на згущеному молоці, цифри будуть трохи вище - 174,56 ккал.

Вівсяна каша на молоці: рецепт для дітей

Для малюків готувати вівсяну кашу бажанотільки на спеціальному дитячому молоці. Воно має найбільш високу щільність, містить максимум жирів і білків, володіє найнижчою кислотністю і не дратує травну систему дитини. На пляшці або тетрапаку зазвичай вказується, з якого віку можна використовувати продукт для приготування дитячих страв.

Необхідні інгредієнти:

  • вівсяні пластівці геркулес - 250 г
  • цукор - 2 ст.л
  • молоко - 500 мл
  • вершкове масло - 25 г
  • сіль

Покрокова інструкція

  1. В емальовану каструлю влити молоко, датизакипіти на середньому вогні, зменшити підігрів до мінімуму, акуратно ввести весь обсяг пластівців і варити близько 5 хвилин. Постійно помішувати вівсянку, щоб вона не прилипла до дна і не пригоріла.

  2. Постійно помішувати вівсянку, щоб вона не прилипла до дна і не пригоріла. В кінці кашу трохи посолити і всипати цукор.

  3. Додати шматочок вершкового масла, прикрити кришкою, прибрати з плити і залишити на 10-15 хвилин.

  4. Готову кашу викласти в тарілку, прикрасити по своєму бажанню і пригостити малюка.

Вівсяна каша на молоці: рецепт приготування з фруктами

Вівсянку, зварену з горіхами і фруктами, цілкомможна назвати повноцінним солодким десертом. Каша привабливо виглядає зовні, відрізняється яскравим, приємним смаком і має ніжний, злегка пряним ароматом.

Необхідні інгредієнти:

  • вівсяні пластівці - 150 г
  • молоко 1,5% - 400 мл
  • родзинки - 25 г
  • курага - 25 г
  • банан - 1 шт
  • рубані волоські горіхи - 50 г
  • яблуко - 1 шт
  • червона смородина - 50 г
  • цукор
  • кориця
  • вершкове масло

Покрокова інструкція

  1. Молоко перелити в невелику емальовану каструлю і довести до кипіння на середньому вогні.
  2. Акуратно ввести вівсяні пластівці, зменшити підігрів і, постійно помішуючи, варити 5 хвилин.
  3. Всипати в кашу цукор, покласти вершкове масло і вимкнути вогонь.
  4. Фрукти порізати дольками і присипати корицею.
  5. Ізюм запарити окропом, курагу і горіхи подрібнити. Додати до свіжих фруктами і ретельно перемішати.
  6. З'єднати кашу з солодкою сумішшю, прикрасить зверху ягідками смородини і подати до столу.

Вівсяна каша на молоці в мультиварці

Вівсянка, зроблена за цим рецептом, виходитьгустий і поживною, м'яко обволікає стінки шлунка і надовго забезпечує відчуття ситості. Якщо хочеться домогтися більш ніжної консистенції, необхідно покласти в мультиварку трохи менше пластівців, а рідини, навпаки, налити трохи більше.

Необхідні інгредієнти:

  • молоко 1,5% - 1 ст
  • вівсяні пластівці - 125 г
  • цукор - 1/3 ч.л
  • сіль
  • вершкове масло

Покрокова інструкція

  1. Пластівці, прополоскати під проточною водою, всипати в мультіварочную чашу, залити молоком кімнатної температури і добре перемішати. Потім додати цукор і трохи посолити.
  2. Вибрати програму «Рис», «Суп» або «Каша» і почати готувати, не закриваючи кришкою.
  3. Коли рідина закипить, кришку опустити і продовжити приготування.
  4. Після звукового сигналу, який оголошує про закінчення програми, покласти в вівсянку шматочок вершкового масла, виставити на мультиварці режим «Підігрів» і залишити на 10 хвилин.
  5. Готову кашу в гарячому вигляді подати на стіл. При бажанні прикрасити сухими або свіжими фруктами, горіхами, цукатами, мармеладом або варенням.

Як правильно зварити вівсянку на молоці і воді

При частому вживанні вівсяної каші деяківідзначають виникнення такого симптому, як печія. Щоб уникнути цього неприємного моменту, кулінари рекомендують використовувати в процесі приготування питну воду.

Необхідні інгредієнти:

  • вівсянка - 9 ст.л
  • вода відфільтрована - 350 мл
  • молоко 2,3% - 350 мл
  • цукор - 2 ст.л
  • сіль
  • вершкове масло

Покрокова інструкція

  1. В емальовану ємність налити молоко і воду, засипати пластівці, перемішати і поставити на середній вогонь.
  2. Коли маса трохи прогріється, додати цукор і довести до кипіння, безперервно помішуючи.
  3. Проварити на повільному вогні від 3 до 5 хвилин, щоб пластівці повністю розм'якли.
  4. Зняти з плити, прикрити кришкою і дати пару хвилин постояти.
  5. Розлити кашу по тарілках і подати до столу зі згущеним молоком, варенням, медом, мармеладом або будь-якими іншими солодощами.

Як приготувати смачну і незвичайну вівсяну кашу: відео-інструкція

Вівсяна каша на молоці - просте блюдо, але і йогоможна зробити оригінальним і особливим. Для цього потрібно всього лише використовувати для приготування нетрадиційне коров'яче молоко, а солодке фруктове. Каша в такому варіанті придбає додаткову легкість і приємний, дуже ніжний смак.

Зверніть увагу на: