/ / Рецепт Мариновані печериці по-корейськи

Рецепт Мариновані печериці по-корейськи

інгредієнти:
  • Печериці - 500 Грам (вибирайте гриби однакового розміру, бажано дрібні або середні)
  • Вода - 700 мілілітрів
  • Рослинна олія - ​​50 мілілітрів
  • Оцет - 2 Ст. ложки (6%)
  • Соєвий соус - 1 ст. ложка
  • Коріандр - 1 Чайна ложка (мелений)
  • Гіркий перець - 1 Штука (1 маленький стручок)
  • Лавровий лист - 2 Штуки
  • Петрушка - 15 Грам (1 пучок)
  • Чорний мелений перець - 1/6 Чайних ложки
  • Кунжут - 15 Грам
  • Часник - 5-8 зубчики (в залежності від того, наскільки ви любите часниковий смак)
  • Сіль за смаком
інструкції

Печериці помийте, покладіть в каструлю, залийтеводою і посоліть. Доведіть до кипіння, а потім варіть на середньому вогні 20 хвилин. Поки гриби варяться, приготуйте маринад. Для цього в глибокій мисці змішайте рослинне масло, соєвий соус і оцет. Потім додайте дрібно нашатковану зелень петрушки, коріандр, чорний перець, лавровий лист, подрібнений часник і дрібно нарізаний гіркий перчик чилі. Перемішайте, посоліть якщо потрібно. На сухій сковороді обсмажте насіння кунжуту. Постійно помішуйте, кунжут смажиться дуже швидко! Додайте обсмажені кунжут в ваш маринад. Готові печериці перекладіть з каструлі в миску з маринадом Перемішайте печериці з маринадом, закрийте миску кришкою і приберіть в холод на ніч (мінімум 8 годин). За цей час раз або два перемішайте печериці. Печериці готові. Смачного!

Кількість порцій: 6

Зверніть увагу на: