/ / Рецепт Щи в мультиварці

Рецепт Щи в мультиварці

інгредієнти:
  • Яловичина - 800 Грам (Я люблю варити щі, використовуючи м'ясо з кісточкою. Але м'якоть теж підійде.)
  • Картопля - 200 Грам
  • Морква - 100 Грам
  • Лук - 2 Штуки (1 цибулина піде в бульйон, а друга - на зажарку.)
  • Паприка - 1 Штука
  • Помідори - 5 Штук
  • Капуст - 500 Грам
  • Квасоля - 400 Грам (Вам знадобиться 1 банка білої квасолі.)
  • Соняшникова олія - ​​4 ст. ложки
  • Сіль, спеції, зелень - - За смаком
інструкції

М'ясо промийте і покладіть в чашу мультиварки. Залийте м'ясо 1.5 л холодної води, додайте цибулину, ложку рослинної олії і приправи для бульйону (за бажанням). Увімкніть мультиварку на режим "Гасіння" на 2 години. Поки бульйон вариться, очистіть і наріжте овочі. Цибулю дрібно наріжте, моркву потріть на крупній тертці, а болгарський перець поріжте недовгою соломкою. У сковорідку налийте 3 ложки рослинної олії і викладіть цибулю. Коли цибуля стане прозорою, додайте в сковорідку морква. Поки овочі обсмажуються, потріть на крупній тертці помідори (шкурки викидайте). У сковорідку додайте болгарський перець і обсмажуйте, помішуючи, протягом пари хвилин. Через пару хвилин додайте в сковорідку потерті помідори. Гасіть протягом 4-5 хвилин. Поки засмажкою гаситься, підготуйте інші овочі. Нашинкуйтекапусту і поріжте картоплю невеликими кубиками (сторона приблизно 1 см). Відкрийте банку з квасолею. Після сигналу про закінчення програми відкрийте мультиварку. Дістаньте цибулину і зніміть пінки. Перекладіть овочі і зажарку в мультиварку, посоліть і додайте спеції. Виберіть режим "Гасіння" і встановіть таймер на 1 годину. Після звукового сигналу вимкніть мультиварку, відкрийте кришку і додайте в щі дрібно порізану зелень і часник. Перемішайте і дайте настоятися протягом 10-15 хвилин. Готові щі розлийте по тарілках. Подавайте зі сметаною і зеленню. Смачного!

Кількість порцій: 8

Зверніть увагу на: