/ / Рецепт Лазанья з цукіні і беконом

Рецепт Лазанья з цукіні і беконом

інгредієнти:
  • вершкового масла - 1 Ст. ложка
  • борошна - 1 Ст. ложка
  • молока - 1/2 Чашки
  • солі і перцю - 1 Щіпка
  • Для лазаньї цукіні - 1 Штука
  • оливкового масла - 1 Ст. ложка
  • часнику - 1 Зубчик
  • солі і перцю - 1 Чайна ложка
  • сиру Фонтіна - 90 Грам
  • сиру Пармезан - 1/2 Склянки
  • бекону - 6 скибочок
  • яйце - 1 Штука
  • соусу Маринара або соусу для спагетті - 1 Чашка
  • сиру моцарелла - 90 Грам
  • пластини для лазаньї - 4 Штуки
інструкції

1. Нарізати цукіні і бекон. Пропустити часник через прес. Натерти сир. Викласти скибочки цукіні в форму для випічки, додати часник, перемішати з 1 столовою ложкою оливкової олії і приправити 1/2 чайної ложки солі і перцю. Випікати в духовці при температурі 200 градусів 15 хвилин до м'якості. Залишити духовку на 200 градусах. 2. Змішати цукіні, бекон, сир Пармезан, сир Фонтіна, яйце, 1/2 чайної ложки солі і 1/2 чайної ложки чорного перцю в невеликій мисці. Відставити в сторону. 3. Щоб зробити соус Бешамель, розтопити 1 столову ложку вершкового масла у великій каструлі на середньому вогні. Додати борошно і збивати протягом 3 хвилин. Додати молоко. Збільшити вогонь до високого. Заважати соус віночком, поки він не почне густіти, близько 3 хвилин. Додати дрібку солі, перцю і мускатного горіха. 4. Вилити соус Бешамель в форму для випічки. Викласти 2 пластини лазаньї, зверху суміш цукіні, потім знову 2пластіни лазаньї. 5. Зверху викласти соус марінара, сир Моцарелла і трохи сиру Пармезан зверху. 6. Накрити щільно фольгою. Випікати при 200 градусах близько 20 хвилин. Прибрати фольгу і запікати, поки сир зверху не стане золотистого кольору, близько 15 хвилин. Дати охолонути 10 хвилин, нарізати і подавати.

Кількість порцій: 4

Зверніть увагу на: