/ / Рецепт Консервовані зелені помідори

Рецепт Консервовані зелені помідори

інгредієнти:
  • Помідори - 1,5-2 Кілограма
  • Вода - 1,5 мілілітрів
  • Сіль - 1,5 Ст. ложки
  • Цукор - 3 ст. ложки
  • Перець горошком - - За смаком
  • Лавровий лист - 2-3 Штук
  • Рослинна олія - ​​3 ст. ложки
  • Зубчики часнику - 2-3 Штук
  • Оцет - 100 Грам
  • Листя хрону - 1-2 Штук
  • Гілочки кропу - 1-2 Штук
  • Цибулина - 1 Штука
інструкції

Інгредієнти і пропорції мого рецепту розрахованіна одну трилітрову банку. Помідорів потрібно стільки, щоб заповнити банку, а не за вказаною в рецепті вазі. Адже вони бувають різної форми і різного розміру. Смачно (і зручно) їсти консервовані зелені помідори маленького і середнього розміру. Тому рекомендую великі залишити дозрівати. Зелені помідори ідеально підходять в якості гарніру до м'ясних страв, в салати. Отже, консервацію наших помідорів почнемо з ... банок! 1. Простерилизуйте банки. 2. Промийте помідори, листя хрону і гілочки кропу. 3. На дно стерильних банок викладіть листя хрону, очищені зубчики часнику, гілочки зелені, додайте олію і оцет. Викладіть помідори. 4. Лук очистити, нарізати кільцями, викладіть на помідори. 5. Закип'ятіть воду з сіллю, цукром і спеціями. Залийте отриманим розчином помідори. 6. Банки з помідорами накрийте кришками і простерилизуйте протягом 25 хвилин. Потім загорніть і переверніть на ковдру. Укутайте банки і дозвольте їм охолонути. Консервовані зелені помідори зберігайте в темному і прохолодному місці. Ось і все - тепер ви знаєте, як консервувати зелені помідори. Смачного!

Кількість порцій: 5

Зверніть увагу на: