/ / Рецепт Фруктовий плов

Рецепт Фруктовий плов

Рис з фруктами Плов - візитна картка узбецькоїкухні, і навіть існує приказка: «Якщо ти багатий, ти їси плов. Якщо ти бідний, ти їси тільки плов ». Версій про походження плову кілька: хтось вважає, що його придумав сам Тамерлан, а хтось стоїть на боці Олександра Македонського. Цікаво, що назва страви «палів ош» (а так називається плов в узбецькій мові) складається з початкових літер всіх продуктів, що входять до його складу: П - піёз - цибуля; А - аёз - морква; Л - Лахму - м'ясо; Про - оліо - жир; В - вет - сіль; Про - про - вода; Ш - шали - рис - це сім основних компонентів, цілющі і живильні властивості яких відомі з давніх часів. Крім солоних версій плову, ми знайомі також і з фруктовим пловом на основі сухофруктів і яблук. Ця страва дуже просте в приготуванні і дуже смачне!

інгредієнти:
  • Рис довгозернистий 100 г
  • Яблуко 1 шт.
  • Ізюм темний 1 жменя
  • Чорнослив 50 г
  • Морква 1 шт.
  • Оливкова олія 10 мл
  • Мед 30 г
інструкції
  • Крок 1 Для приготування плову вам знадобиться рис (я використовувала рис Басматі), яблука, родзинки, чорнослив, морква, оливкова олія, сіль і трохи меду.
  • Крок 2 Замочите рис у воді мінімум на 40 хвилин. Замочіть також сухофрукти в окропі, щоб раз м'якше їх.
  • Крок 3 Потріть моркву і обсмажте в невеликій кількості оливкової олії.
  • Крок 4 Поріжте на шматочки чорнослив і яблуко.
  • Крок 5 Коли рис набряк, змішайте його зсухофруктами, яблуками і морквою. Додайте столову ложку масла і меду. Посоліть і перемішайте. Поставте в розігріту до 190 ° C духовку і готуйте, поки рис не вбере всю воду і не стане м'яким.
  • Крок 6 Подавайте блюдо теплим або холодним.
Зверніть увагу на: