/ / Рецепт Желе з чорниці

Рецепт Желе з чорниці

інгредієнти:
  • Чорниця - 300 Грам
  • Сметана - 300 Грам
  • Желатин - 3 Чайних ложки
  • Вода - 50 мілілітрів
  • Среднежірние вершки - 375 мілілітрів
  • Цукор - 130 Грам
інструкції

Для початку необхідно залити желатин холодноюводою. У чаші для блендера змішуємо ягоди і сметану, блендером доводимо до однорідного стану. При бажанні можна ще й перетерти через сито, але це необов'язково. Я не перетираю. У невеликій каструльці змішуємо вершки з цукром, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Як закипить - знімайте з вогню і додайте в каструльку набряклий желатин. Ретельно розмішуємо, потрібно щоб желатин розчинився. Коли суміш вершків та желатину охолоне, перемішуємо її з нашим чорничним пюре. Змішувати неостиглу суміш не можна - сметана згорнеться. Розмішуємо суміш і розливаємо її по стаканчиках або в інший посуд для желе. Ставимо в холодильник, години через 2-3 желе застигне і його можна буде подавати до столу.

Кількість порцій: 6

Зверніть увагу на: