/ / Рецепт Тісто пісне для солодких пирогів

Рецепт Тісто пісне для солодких пирогів

інгредієнти:
  • вода - 1 Стакан (на палець неповний)
  • масло рослинне - 6 ст. ложок
  • цукор - 7-10 Ст. ложок
  • сіль - 1 Щіпка
  • дріжджі сухі - 2-3 Чайних ложок
  • борошно - 2-3 Склянок (в залежності від якості)
інструкції

1. Дуже важко вказати точну кількість борошна для даного рецепта. Головним орієнтиром для вас повинна бути консистенція тесту - воно повинно бути не дуже густим, і при цьому помітно відставати від стіною миски або каструлі, де ви його замішує. 2. Беремо теплу воду, розмішуємо в ній дріжджі, цукор, сіль, масло і десь 1,5 склянки борошна (тісто має бути як густа сметана). Ми залишаємо на 30 хвилин в теплому місці - біля батареї або грубки, наприклад. 3. За цей час тісто має сильно підійти. Тепер саме час додати в нього ще десь три чверті склянки борошна, ретельно розмішати (можна міксером). З отриманого тесту дуже добре виходять пироги. Викладаєте дві третини тесту в форму, кладете начинку (повидло, яблука, варення, смажені гриби або капусту), зверху рівномірно викладаєте залишок тіста. Через 25-30 хвилин пиріг готовий. 4. Для пиріжків робимо м'яке тісто, яке комфортно ліпити - для цього додаємо ще близько половини склянки борошна і вимішуємо на столі.

Кількість порцій: 4-5

Зверніть увагу на: