/ / Рецепт Консервовані огірки

Рецепт Консервовані огірки

Складові:
  • Огірки - 1,5 Кілограма
  • Листя чорної смородини - 3-5 Штук
  • Лист хрону - 1 Штука
  • Кріп - 1 Штука (гілочка)
  • Часник - 3 Зубчики
  • Лавровий лист - 1 Штука
  • Перець горошком - 3-5 Штук
  • Гвоздика - 2 Штуки
  • Пекучий перчик - 1 Штука
  • Оцет 9% - 30 Грам
  • Сіль - 1 ст. ложка (без гірки)
  • Цукор - 2 Ст. ложки
інструкції

Ще раз звертаю Вашу увагу, що в інгредієнтахвказані приправи з розрахунку на 1 літр розсолу. Тому перш ніж починати консервування, прикиньте скільки літрів розсолу Вам потрібно. Огіркам з двох сторін обрізати кінчики, добре їх промити і замочити не на довго в холодній воді. Банки добре вимити, обдати їх окропом, кришки прокип'ятити. За банкам розкласти потрібну кількість подрібненої приправи. Далі щільно укласти огірки. Порізати помідори і додати по парі штучок в банки до огірочками. Огірки залити окропом і закрити кришкою. Залишити постояти 30 хвилин. Далі злити воду з огірків і помідорів в каструлю. У воду додати сіль, цукор і закип'ятити. У банку залити оцет. Киплячий розсіл розлити по банках, так, щоб він переливався за краї. Закатати. Банки перевернути, накрити теплою ковдрою і дати постояти так добу. Тому прибрати в сухе місце.

Кількість порцій: 7-9

Зверніть увагу на: