/ / Рецепт Домашня булочка

Рецепт Домашня булочка

інгредієнти:
  • борошно - 250 Грам
  • дріжджі - 20 Грам
  • сіль - 5 Грам
  • цукрова пудра - 80 Грам
  • молоко - 50 мілілітрів
  • вершки - 250 мілілітрів
  • яйця - 2 Штуки
  • вершкове масло - 130 Грам
  • ванільний цукор - 10 Грам
  • яєчні жовтки - 3 Штуки
інструкції

Нагріти молоко, потім влити в миску з 50 млвершків і 30 г цукрової пудри. Додати 250 г борошна, 20 г дріжджів, 2 яйця. Змішати міксером, потім поступово додати 130 г вершкового масла. Продовжуйте перемішування протягом декількох хвилин, поки суміш не стане однорідною. Поставити тісто під вологим рушником в тепле місце на 2 години. Тим часом, підготувати крем: У мисці перемішати 50 г цукрової пудри, 10 г ванільного цукру, 3 яєчних жовтки і 200 мл вершків. Коли тісто підійде, розділити його на дві частини. Покласти кожну половину в блюдо, розподілити рівномірно, накрити рушником і залишити на годину. В кінці цього періоду, розігріти духовку до 200 ° C. На тесті зробити невелике заглиблення для крему. Налити половину крему в центрі кожного пирога, і поставити в духовку. Вийняти з духовки, коли булочка стане золотисто-коричневого кольору, приблизно через 25 хвилин.

Кількість порцій: 2

Зверніть увагу на: