/ / Рецепт Лимонно-ванільне печиво

Рецепт Лимонно-ванільне печиво

інгредієнти:
  • борошна - 1 3/4 Склянки
  • розпушувача - 2 Чайних ложки
  • кориці - 3/4 Чайних ложки
  • солі - 1/8 Чайних ложки
  • вершкового масла - 115 Грам
  • цукру-піску - 1/2 Склянки
  • коричневого цукру - 1/2 Склянки
  • яйце - 1 Штука
  • ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
  • лимонної цедри - 1 Чайна ложка
  • теплої води - 1/4 Склянки
  • порошку з білків яєць - 4 Чайних ложки
  • лимонного соку - 1 Чайна ложка
  • цукрової пудри - 15,5 Стакана
інструкції

1. У мисці середнього розміру, змішати разом борошно, розпушувач, корицю і сіль. У великій ємності збити масло, цукор-пісок і коричневий цукор міксером на середній швидкості поки суміш не стане світлою і повітряної. Вбити яйце, ваніль і цедру. Поступово додавати борошняну суміш переключивши міксер на низьку швидкість, поки все добре НЕ перемішається. Розділити тісто навпіл і розкачати круглими коржами; щільно закутати і покласти в холодильник поки не застигне (близько години). 2. Нагріти духовку до 160 ° C (325 ° F). Викласти два дека кулінарної калькою. 3. По черзі розкачати коржі між листами кулінарної кальки до товщини 0,3 см. Спеціальними формами повидавлівать на аркуші тесту фігурне печиво і розкласти його на підготовлені листи. Охолодити до застигання (близько 15 хвилин). 4. Тримати в духовці поки не підрум'яняться з країв (12 до 15 хвилин). Викласти на решітку і дати повністю охолонути. 5. Тим часом, збити воду і сухий білок на низькій швидкості, поки вода повністю не вбереться, (близько 2 хвилин). Влити лимонний сік і поступово додавати цукрову пудру, поки суміш не стане густою, але не сухий. Додати за бажанням харчовий барвник і збивати ще 1 хвилину. Прикрасити печиво отриманої глазур'ю.

Кількість порцій: 18

Зверніть увагу на: