/ / Рецепт Запечене м'ясо по-англійськи

Рецепт Запечене м'ясо по-англійськи

інгредієнти:
  • Яловичина - 700 Грам
  • Картопля - 2 Штуки
  • Морква - 2 Штуки
  • Цибуля - 1 Штука
  • Борошно - 25 Грам
  • Помідори - 400 Грам
  • Яловичий бульйон - 420 мілілітрів
  • Червоне вино - 4 ст. ложки
  • Рослинна олія - ​​4 ст. ложки
  • Лавровий лист - 2 Штуки
  • Сіль і Перець - - За смаком
інструкції

1. Видалити зайвий жир з м'яса і порізати його на кубики 2 см. Почистити і нарізати моркву. Почистити і кубиками нарізати картоплю. Почистити цибулю і крупно нарізати. 2. Влити 2 ст.л. рослинного масла в сковорідку і нагріти на середньому вогні. Додати м'ясо. Готувати кілька хвилин, поки кубики не стануть коричневого кольору. Помішувати м'ясо під час обсмажування. Помістити м'ясо в каструлю. Розігріти духовку до 150 градусів. 3. У сковорідку влити рослинне масло, нагріти на середньому вогні і додати цибулю. Смажити, постійно помішуючи, протягом 5 хвилин, поки цибуля не розм'якне. Посипати борошном і смажити, помішуючи, ще хвилину. Борошно потрібна, щоб згустити соус. 4. Постійно помішуючи, повільно влити бульйон поверх лука і довести до кипіння, скрутити газ до мінімального. Додати помідори, сіль і перець. Добре перемішати і дати покипіти на слабкому вогні протягом 2-х хвилин. 5. Влити томатно-цибулевий соус в каструлю. Додати картоплю, моркву, лавровий лист, червоне вино і добре перемішати ложкою. Помістити каструлю в попередньо розігріту духовку на 2 години.

Кількість порцій: 4

Зверніть увагу на: