/ / Рецепт Судак в вершках з лісовими грибами

Рецепт Судак в вершках з лісовими грибами

інгредієнти:
  • Філе судака - 800 Грам
  • Цибулина - 1 Штука
  • Гриби лісові - 500 Грам
  • Вершки 22-30% жирності - 1 Стакан
  • Сіль, перець - - За смаком
  • Чебрець сушений - 1 Чайна ложка
  • Кріп сушений - 1 Чайна ложка
  • Рослинна олія - ​​20 мілілітрів
інструкції

Обробляє судака. Нам, нагадаю, необхідна тільки частина філе судака. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими чверть-кільцями. Обсмажуємо цибулю в рослинній олії до золотистого. Коли цибуля стане прозорою - додаємо в сковороду не дуже дрібно нарізані свіжі гриби. Перемішуємо і смажимо (точніше, тушкуємо - з грибів буде випаровуватися багато рідини) на середньому вогні хвилин 15-20. Форму для запікання злегка змащуємо олією. Викладаємо у форму філе судака, нарізане на порційні шматочки. Солимо, перчимо, посипаємо чебрецем. Поверх риби викладаємо обсмажені гриби з цибулею. У вершки додаємо трохи солі і сушеного кропу. Заливаємо вершками рибу з грибами та цибулею. Форму для випікання ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо близько 30 хвилин до готовності риби. Смачного!

Кількість порцій: 6

Зверніть увагу на: