/ / Рецепт Яблучні коржики

Рецепт Яблучні коржики

інгредієнти:
  • Борошно - 2 Склянки
  • Цукор - 1/3 Склянки
  • Розпушувач - 2 Чайних ложки
  • Кориця - 1 Чайна ложка
  • Мускатний горіх мелений - 1/4 Чайних ложки
  • Сода гашене - 1/2 Чайних ложки
  • Сіль - 1/2 Чайних ложки
  • Масло сливочное - 100 Грам
  • Яблука - 2 Штуки
  • Молоко - 1/3 Склянки
інструкції

Просіваємо в миску борошно, гашене соду і цукор. Туди ж додаємо розпушувач. Туди ж - сіль. Слідом по сіль надсилаємо в суху суміш корицю. Нарешті, додаємо останній сухий інгредієнт - мускатний горіх. Гарненько все перемішуємо. Вершкове масло нарізаємо кубиками. Додаємо кубики вершкового масла в суху суміш. Перетираємо в крихту. Однорідна суміш у вас не вийде, але потрібно, щоб тісто вийшло як можна більш однорідним. Яблука очищаємо від шкірки. Натираємо яблука на крупній тертці. Додаємо терті яблука в миску. Перемішуємо. Підливаємо молоко і продовжуємо перемішувати. Яблука повинні рівномірно розподілитися по всьому тесту. Тісто викладаємо на присипану борошном робочу поверхню і починаємо розминати. Гарненько месім, після чого формуємо з тіста прямокутник. Розрізаємо прямокутник на 8 частин. Викладаємо трикутники на деко, застелений кондитерської папером. За допомогою пензлика змащуємо трикутники молоком (злегка). Посипаємо цукром. Ставимо в духовку, розігріту до 210 градусів, і запікаємо 12-15 хвилин. Готові яблучні коржі злегка охолоджуємо і подаємо. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4

Зверніть увагу на: