/ / Рецепт гарячого блюда в горщику

Рецепт гарячого блюда в горщику

Картопля, запечена зі сметаною в горщиках</ P>
  • 1,6 кг картоплі
  • 500 г печериць
  • 1 головка цибулі ріпчастої
  • 1 морква
  • 3 ст. ложки масла рослинного
  • 1 стакан сметани
  • 2 ст. ложки зелені кропу рубаною
  • перець чорний мелений
  • сіль

Як готувати страву:

Цибулю і моркву наріжте кубиками і спассеруйте намаслі. Печериці наріжте скибочками і додайте до цибулі з морквою. Пересипьте сіллю і перцем. Полийте сметаною, накрийте кришкою і запечіть до готовності. Посипте картоплю рубаним кропом і подавайте з салатом зі свіжих овочів.

Суп пельменний «Фантазія» в горщику

  • 6-8 шт. пельменів
  • 1 картоплина
  • 0,5 головки цибулі ріпчастої
  • 1,5 склянки суміші м'ясного і грибного бульйонів
  • 1 ст. ложка сметани
  • 1 ст. ложка кетчупу
  • 1ч. ложка масла вершкового
  • 1 лавровий лист
  • 10 г зелені петрушки і кропу
  • перець чорний мелений
  • сіль

Як готувати страву:

Картопля наріжте кубиками, цибулю дрібно порубати. У горщик покладіть масло і нарізані овочі. Потім додайте суміш сметани з кетчупом і перемішайте. Залийте гарячим бульйоном і доведіть до кипіння. Покладіть сирі пельмені і лавровий лист, посоліть і поперчіть. Накрийте горщик фольгою або кришкою і поставте в розігріту духовку на 30 хвилин. При подачі посипте суп дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропу.

Курка з майонезом

  • 150 г курячої м'якоті
  • 4 картоплини
  • 1 головка цибулі ріпчастої
  • 1 морква
  • майонез
  • вершкове масло
  • зелень, перець чорний мелений, сіль за смаком

Як готувати страву:

Курячу м'якоть наріжте невеликими шматочками і обсмажте на олії. Лук наріжте і обсмажте окремо від курки. Картопля наріжте кубиками, моркву потріть на крупній тертці. З'єднайте і посоліть.

М'ясо з грибами в горщику

  • 400 г м'якоті яловичої
  • 100 г грибів сушених
  • 2 ст. ложки масла топленого
  • 1 головка цибулі ріпчастої
  • 2 картоплини
  • 0,5 склянки сметани
  • 1 ст. ложка зелені кропу рубаною
  • перець чорний мелений, сіль за смаком

Як готувати страву:

Гриби замочити в холодній воді на 1 годину, потімвідваріть в цій же воді, попередньо процідивши її. Отриманий бульйон процідити, гриби наріжте скибочками. Потім додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажуйте ще 2-3 хвилини. Посоліть. Покладіть в горщик картоплю, нарізану кубиками, гриби і яловичину. Додайте 0,5 склянки бульйону, сметану, спеції, зелень і тушкуйте в духовці 40 хвилин.

Яловичина в горщику

  • 240 г яловичини
  • 60 мл бульйону яловичого
  • 1,5 головки цибулі ріпчастої
  • 1 лавровий лист
  • перець горошком, сіль за смаком

Як готувати страву:

М'ясо наріжте шматочками, посоліть і обсмажте дорум'яної скоринки. Лук наріжте і спассеруйте до м'якості. У горщик покладіть шар цибулі, на нього - шматочки обсмаженої яловичини, потім - ще один шар цибулі. Має вийти 2-3 ряди. Влийте бульйон, додайте сіль, перець і лавровий лист. Закрийте кришкою і тушкуйте до готовності.

Курка в горщику

  • 4 стегенця курячі
  • 4 картоплини
  • 1 морква
  • 2 помідори
  • 1 перець солодкий
  • 1 зубчик часнику
  • 0,5 склянки води
  • 4 ст. ложки масла рослинного
  • 2 ст. ложки приправи овочевої

Як готувати страву:

Картоплю і моркву наріжте часточками, злегкаобсмажте на частини масла, покладіть в горщик і посипте приправою. Курячі стегенця обсмажте на олії до утворення золотистої скоринки і викладіть на овочі. Помідори наріжте часточками, перець - скибочками. Викладіть овочі на курку. Додайте рубаний часник, залийте водою, накрийте горщик фольгою і тушкуйте в духовці 30 хвилин при 180 ° С. Подавайте курку в горщику.

Зверніть увагу на: