/ / Рецепт Салат з квасолею і печінкою

Рецепт Салат з квасолею і печінкою

Салат з білої квасолі і яловичої печінки Білаквасоля - дуже корисна. Її відносять до дієтичних продуктів і рекомендують при серцевій недостатності, захворюванні нирок, печінки. Відомо, що сам Наполеон дуже поважав квасоля, а він був шанувальником здорової їжі. Користь квасолі оцінили ще в глибоку давнину: сам Авіценна рекомендував квасоля при захворюванні легенів. Страви з квасолі виходять ситними і надовго заряджають енергією.

інгредієнти:
  • Яловича печінка 500 г
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Морква 2 шт.
  • Олія соняшникова рафінована 30 мл
  • Майонез 3 ст. л.
  • Сіль 2 щіпка
  • Квасоля біла консервована 300 г
інструкції
  • Крок 1 Для приготування салату нам знадобиться варена печінка, консервована квасоля, морква, цибуля, соняшникова олія, домашній майонез.
  • Крок 2 Печінка попередньо відварити до готовності і остудити, потім нарізати соломкою.
  • Крок 3 Морква нарізати тонкою соломкою.
  • Крок 4 Цибулю нарізати півкільцями.
  • Крок 5 Обсмажити морква 1-2 хвилини на соняшниковій олії.
  • Крок 6 Обсмажити цибулю до легкої золотистої.
  • Крок 7 З'єднати печінку, квасоля, морква, цибуля, майонез.
  • Крок 8 Приправити салат до смаку сіллю і подавати!
Зверніть увагу на: