/ / Рецепт Суп з сочевиці з м'ясом

Рецепт Суп з сочевиці з м'ясом

інгредієнти:
  • М'ясо - 400 Грам (Свинина або яловичина)
  • Сочевиця - 150 Грам
  • Ріпчасту цибулю - 1 Штука
  • Морквина - 1 Штука
  • Картопля - 3 Штуки
  • Помідор - 1 Штука
  • Часник - 3 Зубчики
  • Олія - ​​2 Ст. ложки
  • Сіль за смаком
  • Перець мелений - - За смаком
  • Свіжа або Шушен зелень - - За смаком
інструкції

Почнемо ми з того, що ставимо варити м'ясо. Доводимо до температури кипіння, а потім трохи знижуємо і продовжуємо варити на середньому вогні приблизно 35 хвилин. Тепер чистимо овочі і режим їх на дрібні кубики. В цей же час промити сочевицю і замочити холодної кип'яченої водою. Далі висовуємо відварне м'ясо з каструлі. Ріжемо на кубики м'ясо. Цибулю і моркву обсмажуємо на сковороді, попередньо змащеній олією. Дрібно нарізаємо часник і додаємо до обсмаженою овочам. Так само нарізаємо і помідор на кубики. І все це додаємо в сковороду. Додаємо в каструлю сочевицю і варимо 20 хвилин, перевірте готовність. Після всього кладемо картоплю, доводимо до кипіння і додаємо заправку і порізане м'ясо. Кладемо мелений чорний перець, зелень і лавровий лист. Вимикаємо плиту і залишаємо із закритою кришкою нудитися. Страву подавати гарячою, смачного!

Кількість порцій: 4

Зверніть увагу на: