/ / Рецепт Відбивна по-міланськи

Рецепт Відбивна по-міланськи

інгредієнти:
  • Вирізка теляча - 300 Грам
  • Борошно - 1/2 Склянки
  • Яйця - 2-3 Штук
  • Сухарі паніроовочние - 1 Стакан
  • Оливкова олія - ​​100 мілілітрів
  • Сіль, перець - - За смаком
  • Петрушка - - За смаком
інструкції

Складові. Телятину нарізаємо на великі тонкі пластини, гарненько відбиваємо. Солимо, перчимо до смаку. Утворені ескалоп спершу гарненько обвалюють в борошні. Потім мачає їх в збите яйце. Нарешті, обвалюють ескалопи в панірувальних сухарях. Виходять ось такі красиві відбивні. Беремо велику сковороду, розігріваємо в ній масло. У гаряче масло кладемо відбивні, обсмажуємо їх приблизно 2-3 хвилини з одного боку ... ... потім перевертаємо і ще 2-3 хвилини смажимо з іншого боку. Подаємо з гарніром і овочами. Смачного!

Кількість порцій: 3

Зверніть увагу на: