/ / Рецепт Рулетики з свинини з шинкою і сиром фета

Рецепт Рулетики з свинини з шинкою і сиром фета

Свинячі рулетики з сиром фета Це справжнєсвяткове блюдо! Запечені рулетики з свинини, з скибочкою шинки і сиром фета в серединці виходять неймовірно соковитими і смачними! Шинка надає страві своєрідний тонкий аромат, солонуватий розплавлений сир фета вносить певну пікантну родзинку, і тому рулетики виходять незвичайними! Під час запікання виділяється багато соку, і якщо подавати свинячі рулетики з картопляним пюре (а це дуже хороший гарнір в даному випадку), то цим соком можна його полити - буде смачно подвійно. Загалом, рекомендую однозначно!

інгредієнти:
  • Свиняча корейка без ребра 600 г
  • Шинка 300 г
  • Сир Фета 180 г
  • Часник 2 зубчик
  • Петрушка свіжа 1 пучок
  • Сіль 1 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 0.5 ч. Л.
  • Оливкова олія 3 ст. л.
інструкції
  • Крок 1 Для приготування рулетиків нам знадобитьсясвиняча корейка, шинка, нарізана тонкими скибочками (на ломтерезке; якщо Ломтерізки у вас немає, попросіть відразу в магазині нарізати її такими тонкими шматками, звичайним ножем навряд чи вийде рівно і як потрібно нарізати, а це важливо для цієї страви!), сир фета , часник, сіль, чорний мелений перець, свіжа петрушка, оливкова олія.
  • Крок 2 Корейка нарізаємо на шматочки приблизно по 0,7-1 см. Всього у мене вийшло 10 шматочків - тобто буде 10 рулетиков.
  • Крок 3 Відбиваємо якомога тонше кожен шматочок свинини. Повинні вийти шматки м'яса за розміром трохи більше шматочків шинки.
  • Крок 4 Сир нарізаємо брусочками однакового розміру.
  • Крок 5 Подрібнюємо часник і петрушку.
  • Крок 6 Тепер формуємо рулетики. Беремо свинячу відбивну, солимо і перчимо. Соліть не сильно, менше звичайного, так як фета вже солона!
  • Крок 7 Посипаємо по всій площі відбивну подрібненої петрушкою з часником.
  • Крок 8 Викладаємо скибочку шинки.
  • Крок 9 На шинку викладаємо по одному / два шматочки фети.
  • Крок 10 Загортаємо рулетик, намагаючись зробити це якомога щільніше.
  • Крок 11 Викладаємо рулетики у форму для запікання, на дно якої можна викласти моркву, картоплю або капусту.
  • Крок 12 Збризгуємо оливковою олією, злегка солимо і перчимо (знову-таки злегка!).
  • Крок 13 Запікаємо в попередньо розігрітій до 180 ° C духовці приблизно 25 хвилин, потім ще під грилем при 200 ° C 10 хвилин! Подаємо до столу в гарячому вигляді, з овочами або іншим гарніром!
Зверніть увагу на: