/ / Рецепт Хумус з лимоном і часником

Рецепт Хумус з лимоном і часником

інгредієнти:
  • часнику - 1-3 Штук
  • оливкового масла - 2 Ст. ложки
  • білих насіння кунжуту - 2 ст. ложки
  • тахини - 2 Ст. ложки
  • лимонного соку - 2 Ст. ложки
  • банку (450 г) баранячого гороху - 1 Штука
  • апельсинової цедри - 1 Ст. ложка
  • сіль і білий перець - - За смаком
  • лимонної цедри - 1 1/2 ст. ложки
інструкції

Злегка підсмажити в сковороді насіння кунжуту. Відкласти в сторону близько 1 столової ложки гороху. У блендері змішати часник, оливкова олія, насіння кунжуту, тахини, лимонний сік і баранячий горох. Додати необхідну кількість зарезервованої рідини з банки від баранячого гороху, поки хумус не досягне бажаної консистенції. Приправити сіллю і перцем. Викласти суміш у середню миску. Прикрасити середину зарезервованим горохом. Посипати апельсинової і лимонною цедрою навколо гороху. Накрити і зберігати в холодильнику перед подачею на стіл.

Кількість порцій: 10

Зверніть увагу на: