/ / Рецепт Солянка зі свіжої капусти

Рецепт Солянка зі свіжої капусти

інгредієнти:
  • Свинина - 400 Грам
  • Капуста - 650 Грам
  • Лук - 2 Штуки
  • Морква - 1 Штука
  • Солоні огірки - 2 Штуки
  • Томатна паста - 2 ст. ложки
  • Лавровий лист - 2 Штуки
  • Сіль за смаком
  • Перець - - За смаком
  • Часник - 1 Штука
  • Вода або бульйон - 200 мілілітрів
  • Рослинна олія для смаження - - За смаком
інструкції

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. У будь-який глибокому посуді, наприклад, в казані або утятніце, необхідно обсмажити на повільному вогні нарізані цибулю і моркву. Тепер додамо до цибулі і моркві нарізані шматочки свинини. Сіль і перець за смаком. Додаємо томатну пасту і дрібно нарубані огірки. Потім додається головний інгредієнт страви - нашаткована біла капуста. Все обсмажується разом на середньому вогні. Не забуваємо помішувати. Після того, як капуста гарненько прожариться, кладемо лавровий лист, наливаємо воду або бульйон. Якщо потрібно довести до смаку - солимо. Потім накриваємо кришкою, вогонь робимо тихіше і ще на півгодини залишаємо гаситися до повного приготування капусти. Не забуваємо заважати. У самому кінці, для аромату і пікантності, щедро посипаємо блюдо рубаним часником. Ще трохи згасимо, приблизно 5 хвилин. Вимикаємо і даємо страві настоятися. Все готово! Смачного.

Кількість порцій: 3

Зверніть увагу на: