/ / Рецепт Бананово-полуничні кекси

Рецепт Бананово-полуничні кекси

інгредієнти:
  • борошна - 1 Стакан
  • пшеничних висівок - 1/2 Склянки
  • розпушувача для тіста - 1 Стакан
  • соди - 1/2 ст. ложки
  • кориці - 1/2 ст. ложки
  • солі - 1/2 ст. ложки
  • яйце - 1 Штука
  • бананів - 1 Склянок
  • кондитерського цукру - 1/3 Склянки
  • полуничного йогурту - 1/4 Склянки (нежирного)
  • масла ріпаку - 2.5 Ст. ложки
  • ванільного екстракту - 1 Ст. ложка
  • полуниці - 1 Стакан (свіжих або морожених)
інструкції

1. Підготуйте 12 формочок для кексів - алюмінієвих або силіконових, на ваш вибір. Змастіть їх жиром або соняшниковою олією. 2. У великій мисці змішайте борошно, пшеничні висівки, розпушувач, соду, корицю і сіль. 3. У мисці середнього розміру збийте яйця, пюре банана, цукор, йогурт, масло ріпаку (або його аналог) і ванільний екстракт. 4. Змішайте яєчно-бананову масу і сухі інгредієнти до однорідного тесту. Обережно вмішати в тісто половину склянки полуниці. 5. Розділіть тісто по 12 формочках. Зверху на кожну порцію рівномірно викладіть полуницю. 6. Випікайте кекси в прогрітій духовці при температурі 190 градусів Цельсія 18-20 хвилин. Щоб перевірити готовність, проткніть кекс зубочисткою. Якщо вона залишиться чистою, то десерт готовий. 7. Витягніть готові кекси з духовки, дайте їм трохи охолонути, витягніть з формочок. Подавайте з молоком або будь-яким іншим напоєм.

Кількість порцій: 6

Зверніть увагу на: